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发表于:2023-12-30
“大夏天,只能想着法儿的变着吃肉,要是炖汤的话肘子汤有点油腻了,也不是很下饭,索性做成红烧的吧,简单美味又下饭。”食材明细主料肘子肉(半个)辅料绍兴黄酒(25g)黄豆酱油(30g)盐(少许)小葱(两根)香味...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料猪肘(1个)青菜(4棵)八角(2个)老抽(3勺)盐(3克)料酒(1勺)姜片(2块)辣酱(1勺)冰糖(1块)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)私房红烧肘的做法步骤1、青菜氽水备用,2、猪肘切碎氽水清洗后入锅,3、依...
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发表于:2024-02-01
“1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。2.猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮...
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发表于:2018-08-31
前肘。前肘的胶原蛋白比较多,而且皮比较厚,筋也多,吃起来比较有嚼劲,用来做红烧肘子比后肘美味一点。有些地方也有用后肘的,但是前肘用的更多一点,一般高档一点的饭店、酒店等都是用前肘来做...
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发表于:2024-01-01
“新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。”食材明细主料猪肘子(2个)辅料盐(适量)味精(适量)糖(适量)...
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发表于:2024-02-27
“一道喝酒的硬菜。红烧猪蹄和小肘。猪蹄和小肘含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去...
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发表于:2024-02-23
“美味不可挡的红烧鸡小肘,做法简单,不放糖,适合糖尿病人食用”食材明细主料鸡小肘(适量)辅料葱(适量)酱油(适量)花椒(适量)料酒(适量)盐(适量)桂皮(适量)老抽(适量)大料(适量)十三香(适量)小茴香(适量)姜(适量)蒜...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料肘子(400g)辅料洋葱(1个)青椒(1个)生抽(一勺)葱末(适量)蒜末(适量)姜末(适量)豆瓣酱(适量)白糖(适量)醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧肘块的做法步骤1、准备食材。2、买回来的肘...
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发表于:2018-06-18
端午节是我国传统节日之一,是古代为了祭奠爱国诗人所创立的节日。而端午节除了赛龙舟就是吃粽子了。粽子的种类有很多,每一个地方包粽子都有不同的材料作为肉馅,但是包粽子的步骤却有着异...
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发表于:2024-01-03
“红烧味:老抽、生抽、糖,本地川菜应是不喜欢纯香甜的红烧菜品,基本都会加豆瓣酱在里面,小美也是在外吃流水席的时候吃到豆瓣酱不甜的红烧味,既然不甜还能叫红烧么?小美大抵要用葱姜蒜和豆瓣...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料猪肘肉(500g)莲藕(500g)辅料香菇(数颗)蒜头(1个)姜(1块)盐(3g)糖(3g)酱油(50g)五香粉(1匙)红曲粉(3匙)黄酒(10g)鸡精(2g)胡椒粉(2g)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧肘肉莲藕的做法步骤1、莲藕...
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发表于:2018-12-27
烧烤所带来的感觉是什么样的呢?应该每个人都是热爱的吧,对于有些人来说它就是一种表现了幸福感、兴奋感、获得感的标志。在生活中,就是需要这样的冲剂来调个味道。也是不容忽视的存在,它所...
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发表于:2018-02-05
红酒,含有很多葡萄汁,是一种果酒,在西方上流人士中流行,现在已经风靡全球,受到很多人的青睐,我们时不时地小酌两杯,既风雅又高端,又不失绅士风度,红酒也是比较健康的酒品之一,不过很多人并不知道...
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发表于:2018-08-26
端午时节,是每家每户都吃粽子,看赛龙舟的日子。现在的生活节奏非常快,一些家庭已经不自己包粽子了,而是选择去市场买。那么对于那些想要包粽子的家庭,下面就详细介绍包粽子的方法与步骤。就...
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发表于:2024-02-26
“红烧肉是很多人的大爱,它那浓郁的香味和诱人的色泽,让人无法抗拒。今天这款之所以称它为“无油红烧肉”,不是说这碗肉没有油,而是烹饪的过程中,没有用到一滴油,另外在肉里加里豆腐泡,所以吃...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料前腿猪肘(适量)辅料生姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)盐(适量)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红烧肘子的做法步骤1、前腿猪肘烧过...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料肘子肉(250克)大薯(500克)辅料蒜子(适量)姜片(适量)配料油(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧肘子肉的做法步骤1、原料2、把肘子洗干净...
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发表于:2024-01-11
“这款焖肘子做法、调料都比较简单,特别是调料只用了一包“红烧肉复合调料”和适量盐就完成了,又因为用电压力锅焖制而成,所以就将其叫做“红烧汁焖肘子”,名字倒是其次,能用简单的方法制作...
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发表于:2024-01-03
“微博所学。”食材明细主料猪肘子(2000g)辅料葱(75g)姜(40g)八角(8粒)香叶(8片)桂皮(15g)冰糖(20g)红枣(5个)老抽(90ml)盐(适量)鸡汤(2L左右(或水))咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)红烧猪肘的做法步骤1、用...
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发表于:2024-02-05
“初次烹饪容易失误的原因:1,烹饪时油多水少,一直烧下去,则五花肉会外老内生无法食用;2,笋在烹饪时笋的原味太足,苦辛味盖过肉的香味,喧宾夺主,风味尽失。红烧肉的故事:宋哲宗元(礻右)四年七月三日...
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发表于:2024-02-25
“这道肘子色泽红亮诱人,经过数小时的慢炖之后不仅味浓肉糯,并且丝毫没有肥腻之感,是真正的入口即化。在节日团圆的家宴上,不仅小孩男士会被这道冰糖红烧肘子香浓滋味征服,连窈窕佳人也会因...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料猪肘(1个)辅料酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)冰糖(50g)调料姜片(适量)葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(30粒)桂皮(1块)大料(1个)良姜(1块)草果(1个)草豆寇(2个)白芷(1片)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)神级(难度...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料茄子(3个)酱肘子肉(50克)辅料青椒(30克)胡萝卜(20克)盐(少许)花椒粉(少许)生抽(1小勺)葱(5克)蒜(10克)白糖(半小勺)味精(3克)生粉(少许)香油(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肘子肉烧茄子的做...
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发表于:2024-01-02
“冲着满满的胶原蛋白,吃吧!”食材明细主料猪蹄(1只)辅料干辣椒(3个)生姜(1块)香叶(2片)桂皮(1个)茴香(适量)生抽(适量)酱油(适量)原味(口味)烧(工艺)未知(难度)红烧大肘子的做法步骤1、备好食材;2、烧开水,煮掉...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料肘子(一个)辅料香叶(适量)草果(适量)花椒(适量)茴香(适量)大料(适量)冰糖(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)调料料酒(适量)料汁生抽(适量)老抽(适量)豆腐乳(一块)五香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)电饭煲...