关于菜焯湯的知识

潮汕珍珠菜焯湯的做法【潮汕珍珠菜焯湯】潮汕珍珠菜焯湯怎么做

发表于：2024-02-23

“珍珠菜，別名紅絲毛、過路紅、閹雞尾、活血蓮、紅根草、赤腳草、狼尾巴花、狼尾珍珠菜鴨腳菜、白花蒿（安徽亳州市，廣東地區）。珍珠菜的營養：珍珠菜的莖葉中含豐富的礦物質，尤以鉀的含量最高...
玉子蝦乾菜湯如何做简单又美味

发表于：2021-03-13

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:7分钟主料辅料金華火腿湯粒：半粒鹽，白胡椒粉，麻油：少許具体步骤1.準備材料2.炒香蝦乾，乾葱，放滾水3.滾後放白菜，玉子豆腐，湯粒，中火滾...
焯拌荠菜怎么做|焯拌荠菜的做法

发表于：2024-01-04

“酸辣，咸鲜。”食材明细主料荠菜（适量）辅料小米椒（一个）蒜末（适量）盐（适量）陈醋（适量）生抽（适量）香油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焯拌荠菜的做法步骤1、荠菜择洗干净。2、水开，绰5秒捞出...
紫菜蛋花湯如何做简单又美味

发表于：2019-10-31

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料紫菜：多一點雞蛋：兩粒水：适量辅料鹽：一小湯匙麻油：一湯匙有機面皮：適量具体步骤1.首先，將紫菜和水倒入鍋中，待滾。2.水滾...
怎么焯油菜

发表于：2018-12-26

开水焯10秒到20秒。油菜容易熟，且不适宜长时间的水煮，用开水焯油菜只需要十几秒的时间，油菜也变软，菜梗变透明就可以捞出了。焯油菜不能使用冷水，只能使用沸水，否则油菜会随着水温升高而持续...
焯不焯水有区别吗|芹菜叶不焯水能吃吗

发表于：2018-09-06

很多人问，芹菜叶不焯水能吃吗？很多刚学习做饭的人都有类似的疑惑，甚至很多人还专门去询问自己的父母，想要知道相关的做饭步骤，以此来获得一顿自己亲手做出来的美食，那么芹菜叶不焯水能吃吗？看...
炒菠菜焯吗？

发表于：2018-07-24

相信大家都吃过菠菜，菠菜并没有什么特殊的味道，并且菠菜不仅仅是可以用来炒菜吃，也能够用来煮汤喝，或者是用来凉拌，菠菜是最好的补铁蔬菜之一，因此非常受到老人和孩子们的欢迎，但是由于菠菜里...
白焯生菜怎么做|白焯生菜的做法

发表于：2024-01-08

食材明细主料生菜（3颗）辅料姜丝（适量）酱油（25g）凉开水（25g）糖（少许）蒜片（适量）红葱头圈（适量）其他（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白焯生菜的做法步骤1、生菜洗好1开42、料头炒香3、料头炒香4、烧水加...
水焯韭菜怎么做|水焯韭菜的做法

发表于：2024-01-03

“妥妥的减肥菜”食材明细主料韭菜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）熟油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水焯韭菜的做法步骤1、准备好韭菜，清洗干净2、改刀切成3～4cm的小段3、起锅烧水，加一...
盖菜用焯吗

发表于：2018-11-25

用。在制作盖菜之前，最好可以用水将盖菜焯一遍，因为盖菜里面有草酸成分，经过了焯水这个步骤之后，会将里面的草酸成分去掉大部分。焯水的时间不要太久两分钟到三分钟的时间就足够了，焯水太久...
焯炒橄榄菜的做法 #团圆饭#焯炒橄榄菜焯炒橄榄菜怎么做

发表于：2024-01-04

“油绿，微辣咸鲜，浓郁的青菜香味儿。”食材明细主料橄榄菜（适量）辅料玉米油（适量）姜蒜（适量）干红辣椒（适量）花椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焯炒橄榄菜的做法步骤1、橄...
焯白菜心怎么做|焯白菜心的做法

发表于：2024-02-28

食材明细主料白菜心（适量）辅料香菇（适量）黑木耳（适量）配料盐（适量）蒜头（适量）酱油（适量）花生油（适量）清淡（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焯白菜心的做法步骤1、把洗干净的白菜心焯水煮下，捞起干水备用...
西洋參排骨湯怎么做|西洋參排骨湯的做法

发表于：2024-01-27

“湯甘香可口，淡淡的西洋參味讓人聞著精神百倍一般人可食用，適合氣血不足、陰虛胃痛者，胃寒者慎食排骨：補充蛋白質和脂肪酸、補鈣西洋參：增強中樞神病系統功能，保護心血管系統，提高免疫能力，促...
鲜美上湯莧菜如何做简单又美味

发表于：2019-11-04

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料皮蛋：适量辅料油，鹽，蒜：适量具体步骤1.將杆子丟棄，留下葉子部分，一節節摘下，洗干淨。2.皮展切丁，大蒜拍碎。3.鍋燒油八分...
新鲜黄花菜焯水要焯多久

发表于：2018-06-25

2分钟。在食用黄新鲜花菜之前，是需要把黄花菜进行焯水备用的。新鲜黄花菜，常见的吃法有水煮黄花菜、清炒黄花菜、黄花菜炒五花肉以及黄花菜炒腊肉等等。不管是新鲜黄花菜还是干黄花菜，都...
白菜雞湯如何做简单又美味

发表于：2020-01-08

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大白菜：一顆中型雞：半隻薑：2片蛤蠣：半斤辅料米酒：一大匙鹽：一大匙具体步骤1.蛤蠣泡鹽水吐沙備用2.雞肉走完活水後洗淨*走活...
花菜焯多久

发表于：2018-06-17

三十秒。花菜焯水可以去除花菜的苦涩味，也能使花菜变得柔软，烹饪美食更容易入味。花菜焯水的时间不宜过久，以免食材变得过于软烂，从而影响口感。花菜焯水后，要放在冷水中过凉，这样可以增加花...
味噌蚬肉菠菜豆腐湯的做法日式味噌蚬肉菠菜豆腐湯味噌蚬肉菠菜豆腐湯怎么做

发表于：2024-02-24

“日本风味！”食材明细主料蚬（500克）菠菜（4棵）豆腐（1个）辅料味噌粉（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）味噌蚬肉菠菜豆腐湯的做法步骤1、新鲜蚬先浸半至一小时。2、菠菜切小段浸水...
酸湯魚酸湯魚怎么做|酸湯魚的做法 [宝宝最爱]

发表于：2024-02-25

“酸汤鱼，苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，借番茄酸烹出自然酸汤，然后将清洗的活鱼下锅煮。但是这比较适合大人的口味...
儿菜焯水还是不焯

发表于：2018-11-09

焯水。焯水可以降低儿菜苦味。儿菜又叫孩儿菜，棒棒菜，娃娃菜，芥菜。在挑选儿菜时，要根据实际用途进行挑选，例如，若是用来做炒菜的话可以选择个头略大的那种，若是做凉拌的话，可以选择中等大小的...
儿菜焯水还是不焯水

发表于：2018-10-10

焯水。儿菜也叫娃娃菜、笋苞菜、南充菜等。儿菜可以焯水，焯水后可以去除一定的涩味，以及缩短一定的烹饪时间。儿菜的吃法多样，可以削皮切块后直接水煮，汤原汁原味，菜可配上蘸料食用。儿菜也...
斑魚豆腐湯怎么做|斑魚豆腐湯的做法

发表于：2024-02-29

“用剩菜翻做新菜,是常有的事,味道還真出乎意料,有時要比新鮮做的菜還要入味.也簡化了好多準備功夫.這斑魚豆腐湯就是一個很好的案例.昨晚,原預姐姐來吃飯,結果沒來到,留下好多菜餚,其...
焯水儿菜怎么做|焯水儿菜的做法

发表于：2024-01-04

“儿菜是最近一两年才在北方出现的菜，虽然经常在市场看见，今天还是第一次做。”食材明细主料儿菜（适量）辅料鸡蛋（1个）葱（1个）豆瓣酱（适量）油（适量）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）焯水儿菜的做...
白焯儿菜怎么做|白焯儿菜的做法

发表于：2023-12-31

“儿菜又叫娃娃菜，鲜嫩脆口，可清炒、腌、做汤，喜欢那口鲜味的白焯最适合不过了。”食材明细主料儿菜（500g）辅料香葱头（适量）小米辣（适量）蒜头（适量）生姜（适量）调料酱油（适量）油（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工...
菜苔如何焯水|炒菜苔要不要焯水

发表于：2018-08-23

广东人比较喜欢吃菜苔，他们通过精心的烹饪，将菜苔做成一道靓丽的美食，味道鲜嫩可口，当然，一些没有了解过菜苔的小伙伴们便好奇，这个菜苔会不会和其他蔬菜一样需要焯水呢，那么下面给大家介绍一...