“儿菜是最近一两年才在北方出现的菜,虽然经常在市场看见,今天还是第一次做。”
1、儿菜洗干净。
2、切片。
3、烧水,水中加盐和油。放入儿菜焯水。
4、儿菜侵凉
5、侵凉。鸡蛋打散葱切沫。
6、锅中加油煎蛋。
7、放入葱花。在放入一勺豆瓣酱。
8、儿菜摆盘,鸡蛋酱摆中间。