关于酸梅鲤鱼的知识

“闷热梅雨天，食欲不振，来点酸爽开胃！”食材明细主料鲤鱼（750g）辅料芹菜（少许）酱油（2勺）盐（1匙）味精（少许）酸梅（5个）咸甜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸梅鲤鱼的做法步骤1、把鲤鱼清洗干净放进砂锅，放...

“酸爽的酸梅配上鲜美的鲈鱼就成了酸梅鲈鱼，特别适合这个季节的一道菜。”食材明细主料鲈鱼（1000克）酸梅汁（10毫升）水量（400毫升）辅料咸水酸梅（6颗）油（10毫升）酸甜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸...

“🍐🍊🥒”食材明细主料巴沙鱼（300g）辅料酸梅酱（3匙）蒜（2瓣切粒）盐（1匙）料酒（1勺）黑胡椒（1匙）生粉（1勺）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸梅巴沙鱼的做法步骤1、用生粉，盐，料酒，黑胡椒腌制过的巴沙鱼...

“这道菜，是跟我那好吃的小叔子学的。小叔在家的时候喜欢喝啤酒，每晚都有朋友来家里，他们就自己动手，煮上一大锅酸梅煮的鲅鱼，喝着小酒，海阔天空到很晚。后来我自己试着煮了一次，很合我的味口...

“这道菜吃起来很下饭哦！特开胃，我家小朋友都很爱吃！酸梅是经过用盐腌制过的不宜下太多二三个就可以了。”食材明细主料鱼（适量）辅料葱花（适量）姜（适量）蒜（适量）泡椒（适量）豆豉（适量）酱油（适量）酸咸（口味...

中国的美食博大精深，同样的原材料可以用不同的方式烹饪，做出不同口味的菜肴。以鱼为例，可以用来烘焙，也可以用来煎煮，今天，小编将把重点放在酸菜鱼上面为大家做一下相关介绍，接下来的文章小编...

“好长时间没有吃鱼了。今天想吃了。做起来吧”食材明细主料鲤鱼（100克）辅料保元汤（300毫升）调料酸菜（半包）酸咸（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼放盐化冻。2、酸菜鱼...

食材明细主料河鱼（4条）辅料酸梅（6颗）配料姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）干淀粉（适量）糖（适量）盐（适量）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸梅鱼的做法步骤1、将鱼洗干净，调入料酒盐腌20分钟。2、锅中入油，中...

“许久没有买鳗鱼了，昨天买了一条，这个季节还是配以酸梅姜丝来调味。简单解腻又开胃哦。酸梅不是我们所吃的那种果脯，这种酸梅是用来烹饪用的酸梅，大家可千万不要弄错哦，如果不知道哪种，可以...

“家里朋友给了一条大鲤鱼，不知道怎样吃，想来想去就做水煮鱼，那样的做法家里没有酸菜，只有自己腌的酸萝卜就放去一起煮，还挺好吃的汤酸酸的，开胃。”食材明细主料鲤鱼（1000克）酸萝卜（400克）辅料...

食材明细主料鳗鱼（适量）辅料酸梅酱（适量）瘦肉（适量）马蹄（适量）火腿（适量）姜（适量）配料盐（适量）老酒（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸梅酱蒸鳗鱼的做法步骤1、把剁好的肉各自塞放到改刀的鳗鱼...

我们都知道酸菜鱼是一道特别美味的菜肴，尤其是对我们南方人来说更是一种看见就忍不住流口水的食物。但是对于这样一种美味的食物，很少人知道制作它的原材料的有些什么讲究。既然是酸菜鱼...

食材明细主料泥猛鱼（适量）潮汕酸咸菜（适量）潮汕咸梅（适量）辅料生姜（适量）葱花（适量）调料花生油（适量）原味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸菜咸梅泥猛鱼的做法步骤1、泥猛鱼清洗干净备用。2、生姜切...

鲤鱼做出来的酸菜鱼的味道不太好。做酸菜鱼可以选择用鲢鱼、草鱼、黑鱼等。做酸菜鱼有几个步骤是很关键的，首先就是配料的处理，酸菜需要提前用水浸泡上，浸泡一段时间之后捞出来切碎备用；其...

食材明细主料鲤鱼（适量）辅料料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）大料（适量）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸沙鲤鱼块的做法步骤1、主料：鲤鱼（拐子）2、鲤鱼收拾干净，剁...

食材明细主料鲜罗非鱼（1尾）辅料姜丝（适量）调料咸酸梅（3颗）生抽（2勺）酸咸（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸梅蒸鱼的做法步骤1、准备三个咸酸梅，压碎它。2、加入适量生抽拌匀。3、罗非鱼洗净切花刀...

“酸梅可以去除海鱼的腥味，并且酸梅还可以开胃消食，酸梅煮海鱼是一道下饭开胃菜！很多海鱼我都不知道它的学名，所以只能统称海鱼！”食材明细主料海鱼（4条）辅料姜（适量）青蒜（适量）配料酸梅（4颗）酸咸（口...

食材明细主料午笋鱼（350克）辅料鸡粉（0.3勺）辣椒（1个）糖（少许）油（少许）淀粉（少量）芹菜（两棵）酸梅（3个）酸咸（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸梅蒸午笋鱼的做法步骤1、食材。2、鱼处理后开边洗净血块大概就...

“第一次发，味道很多，语言不够，多多包涵”食材明细主料鲤鱼（适量）辅料五花肉（少许）葱（适量）花椒（适量）老抽（适量）生抽（适量）蚝油（适量）白酒（适量）料酒（适量）糖（少许）盐（适量）鸡精（适量）干辣椒（适量）大料（适量）桂皮（适量...

“最简单的鲤鱼吃法，酸甜口（喜欢吃辣可以在爆香佐料环节放点干辣椒），因为本人不喜欢吃鱼只喜欢喝汤，所以加了点豆腐，和娃娃菜！鱼汤泡饭，管饱！鱼头鱼尾都切掉不用-_-||（没人吃）卖相不好，凑合着看吧...

“小胖妞非常争气地轻松进入了幼儿园生活，没有哭闹，没有反抗，没有任何不良情绪，有的是兴高采烈，有的是欢欣鼓舞，看到她的适应能力如此之强，我跟老公都特别替她开心。我家小胖妞是一个酷爱吃肉...

食材明细主料鲫鱼（1条）自制酸菜（适量）咸梅（2个）辅料盐（适量）姜片（适量）酸咸（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤1、自制的酸菜，不会咸所以不用浸泡，洗净切小块备用。2、鲫鱼买回...

食材明细主料泥猛鱼（3个）辅料酸梅（适量）芹菜（适量）调料姜片（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸梅泥猛鱼的做法步骤1、泥猛鱼洗净在两面切一下花刀。2、生姜洗净切片。3、酸梅用勺子捣碎...

“老人们常说，多吃鱼的人聪明，鱼肉不仅好吃，它的营养价值也是十分可观的，鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，很容易易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合，把胆固...

“鱼，为人们所喜爱，除了它的食用价值外，还由于它是一种美好的文化象征~在我们潮汕那一片，逢年过节少不了的一道年菜，酸菜咸梅蒸鳗鱼，鱼~年年有余！”食材明细主料鳗鱼（1条）酸菜（适量）咸梅（适量）辅料...