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发表于:2024-01-11
食材明细主料清明花(300g)糯米粉(400g)辅料梅菜(200g)瘦肉(100g)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清明花糍粑的做法步骤1、先将清明花洗净,放进料理机打碎。2、将打碎的...
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发表于:2024-01-01
“秋季,桂花开了,我摘了一袋回来,择出花梗和黑色的,晒干,装进小罐子,保存在阴凉干燥处。天冷了,熬点红糖,吃了暖心又暖胃。”食材明细主料糍粑(4块)辅料红糖(适量)桂花(适量)食用油(适量)甜香(口味)煎(工...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料清明草(1000克(鼠曲草))糯米粉(500克)粘米粉(500克)辅料食用碱(适量)腌菜馅料腌菜(适量)腊肉(适量)春笋(适量)荞子(适量)小米椒(适量)姜(适量)盐(适量)老抽(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)馅料2红豆沙(适量)咸...
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发表于:2024-01-07
“清明菜各个地方的称号不一,是一种十分清香的野菜,春季发新叶采摘可食用,具有降血压的作用,四川地区有蒸着吃的也有炸来吃的,舌尖上的中国有一集便讲到一种吃法”食材明细主料清明菜(300g)面...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料蛇曲草(适量)辅料糯米粉(适量)粘米粉腌豆角(适量)五花肉(适量)鸡蛋(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清明粑的做法步骤1、准备蛇曲草。2、开水烫烫...
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发表于:2023-12-31
“昨天买了三斤粑粑花~清明菜,今天做点清明粑。清明菜又叫鼠曲草,它在清明时节生产而且开小黄花。它的功效1、降压。2、清肺祛湿。含氨基酸和多种功能因子,对人体有保健作用。把它当食材做...
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发表于:2024-02-23
“今天我和我的小伙伴们去踏青采野菜,本目的是要挖些荠菜,怎奈今年天旱又不冷,入冬以来就没有下场像样的雪,所以大地里的荠菜都头顶百花了,天旱缺水荠菜不长是又少又小,一下午也没有挖了多少...
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发表于:2024-01-07
“用电饭锅搞的”食材明细主料糯米(适量)辅料糖(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糍粑的做法步骤1、糯米提前泡五个钟2、用电饭锅煮熟3、趁热压碎4、冷却后装盒...
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发表于:2024-01-11
“清明草浑身都是宝。花花用清明草花做了一款小零食,吃起来嘎嘣脆,特别香。全草具滋阴、退火等药效,可治咽喉肿痛、肾脏炎、糖尿病、疮疡痈肿等症。性味:根、全草:甘、淡、平。效用:根:滋阴益...
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发表于:2024-02-05
“糍粑在很多地区都有,不过各地糍粑做法略有不同,主要材料还是糯米不变,一般都是把糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。在我家乡也有类似的小吃,“甜粿”是我们的特殊叫法,纯正的甜粿是纯糯米...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料糯米粉(110g)水(100g)辅料桂花酱(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂花糯米糍粑的做法步骤1、糯米粉分次的加入水。2、合成不沾手的面团即可。3、搓成一个个的丸子。4、按...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料清明草(适量)糯米粉(适量)白糖(适量)水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜味清明粑的做法步骤1、清明草洗净沥干2、切成碎末3、倒入白糖和糯米粉4、加适量水,和成面团5、分...
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发表于:2023-12-31
“春天来临,田埂上的清明菜悄悄的露出了头,开了花。我们便顺手摘了点回家,对于我这种比较热爱米粑的人来说,清明粑是不会错过的。米粑的吃法也很多,煮、煎和烤,所以吃起来不会腻。过程其实很...
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发表于:2024-03-01
“昨天犹豫了一阵,要不要做?但是在梅岭游玩时采了一点清明草,不能浪费,而且上网查了一下,有人用野蒜来做粑粑的,受到启发正好家里有一大把野蒜还没处理,就做吧,从晚上8点做到九点多。”食材明...
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发表于:2024-02-28
“又到清明节了,山上的清明花可以采摘了,朋友可是每年都惦记着我做的清明花粑子。我也不知道这清明花的功效,听说是清热解毒的,我想反正是野菜,纯天然的,吃了总没坏处吧,我也就年年这时节都做...
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发表于:2024-01-11
“清江鱼味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。”食材明细主料清江鱼(1条)辅料辣椒(适量)生姜(适量)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
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发表于:2023-12-29
“清明草是一种生长在菜地里的一种野草,三月份,雨水充足,正是清明草最鲜嫩的时候,每年的这个时候,菜市场就有很多老人开始卖清明草,好几块钱一斤呢,用清明草做糍粑是湖南当地的特色小点心,赶快...
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发表于:2023-12-29
“传统美食。”食材明细主料艾草(我喜欢艾草味道浓郁,所以喜欢艾草多一些)辅料花生(自己看着办)芝麻(适量)糖(适量)糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清明果,艾糍粑的做法步骤1、采摘...
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发表于:2024-02-28
“糍粑过去没吃过,也不知道应该怎么做,这次按自己的方式做出这款桂花煎糍粑,没想到效果还真不错,外脆里嫩。”食材明细主料糍粑(380克)辅料桂花(适量)配料红糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简...
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发表于:2023-12-31
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真,记录生活中的点点滴滴,收藏美好。”食材明细主料清明草(50g)糯米粉(70g)粘米粉(60g)清水(100g)辅料植物油(10g)调料白糖(25g)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清明...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料糍粑(适量)辅料糖桂花(适量)配料糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂花糍粑的做法步骤1、取糍粑,洗净。2、起油锅,煎糍粑。3、起油锅,煎糍粑。4、一面煎好,翻面煎。5、两面...
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发表于:2023-12-29
“清明菜粑粑”食材明细主料清明菜(300g)辅料虾米(40g)鸡蛋(1个)面粉(200g)调料盐(适量)花椒花(2g)食用油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海米清明菜粑粑的做法步骤1、清明菜洗净切碎,放入所...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料清明草(适量)糯米粉(适量)水(适量)食用油(适量)红糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)煎清明粑的做法步骤1、清明草洗净沥干2、切成碎末3、倒入糯米粉4、加适量清水和成面团5...
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发表于:2024-02-28
“糍粑是我爱吃的糯食之一。昨天妈妈给了几块别人从乡下带回的糍粑,乡下自家揣的糍粑的确软糯好吃,市场里卖的糍粑那是不能比的。香甜软糯的--桂花糖糍粑,各位亲一起来品尝吧!”食材明细主...
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发表于:2024-02-28
“晚上下班回家,看见桌上有一大袋子糍粑,呵呵,感觉好新鲜,这个时候就有糍粑吃了,往年到了腊月里才看得到糍粑的。老公喜欢吃糍粑,蒸饭的时候就看见他将糍粑切条状蒸了一碗。可因为是晚上,我没...