关于油鲜的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料芦笋：250g三文鱼：100g洋葱：50g辅料油：2茶匙海天蒸鱼豉油：2茶匙柠檬汁：1/2茶匙盐：1茶匙水淀粉：1茶匙具体步骤1.三文鱼、洋...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料紫菜(干)：100红辣椒：3香菜：5芹菜：5大蒜：3辅料盐：2味精：1白砂糖：2辣椒油：10香油：10醋：5具体步骤1.先将新鲜紫菜冲洗干净，沥干水分，...

食材明细主料青茄子（1条）土豆（1个）青椒（2个）辅料大蒜头（适量）生姜（适量）配料植物油（适量）盐（适量）淀粉（适量）蚝油（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）少油地三鲜的做法步骤1、食材准备2、土...

“最近特别爱吃这样清淡的菜，好吃营养不怕胖。”食材明细主料大头油菜（3棵）辅料大蒜（2瓣）蚝油（1大勺）生抽（适量）清水（适量）水淀粉（适量）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜味油菜的做法步骤1、大...

“一道简单易做的儿时小餐——蒸蛋羹，又勾起了对往事的温暖记忆。”食材明细主料鸡蛋（3个）辅料盐（少许）葱花（少许）淀粉（少许）配料蒸鱼豉油（少量）纯净水（适量）葱香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉油...

“新鲜食材用简单的做法最鲜美”食材明细主料鲜鱿鱼（3只）辅料葱白（少许）姜（少许）酱油（少许）油（少许）料酒（少许）原味（口味）未知（难度）油淋鲜鱿的做法步骤1、鲜鱿鱼洗干净，切一圈圈(买时可以叫老板帮忙去...

食材明细主料油菜（一小把）白蘑菇（5-6个）辅料盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）淀粉（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲜磨油菜的做法步骤1、准备食材。2、准备食材。3、小锅煮开水。4、放入蘑菇焯...

食材明细主料鸡蛋（150克）低粉（50克）玉米油（24克）牛奶（24克）辅料细砂糖（18克（蛋黄用））甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）高级（难度）鲜奶油蛋糕的做法步骤1、鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白蛋白放入无油无水的大...

“吃饭的时候，老公问我，你这道菜叫什么名字？公公说，好吃就行，管它叫什么名字呢？老公说，叫大杂烩，我说不对，这个应该叫一锅鲜~~~~正宗的潮菜里面，有一道叫蟹肉粉丝煲，我本来想做虾肉粉丝煲，可家里晚...

食材明细主料茄子（1根）土豆（1个）青椒（1个）辅料小葱（适量）油盐（适量）大蒜（适量）酱油（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）地三鲜少油版的做法步骤1、准备好原材料：茄子切成滚刀块；土豆切成片...

喜欢喝牛奶吃奶油吗，看看这篇文章是怎么介绍奶油和鲜奶油的区别的，这两款美食的口感都不错，可以和很多美食搭配起来吃，这两款美食的做法比较复杂，所以要严格按照制作步骤来做，才能做出美味可...

“又到了吃虾的季节了，做起来吧！虾好多做法，这是最简单最有营养的一种做法，水煮虾，自己在做点蘸料，味道也是极好哦。”食材明细主料鲜虾（500克）辅料葱叶（少许）姜（少许）大料（几瓣）一品鲜酱油（少许）香油（...

“吃了一次，管保你还想吃的美食。蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。”食材明细主料鲜蘑（适量）鸡蛋（一个）玉米...

“女儿生日时买的那盒淡奶油再不用就要坏了，所以最近都在抓紧用在面包里，加了淡奶油的面包就是香啊。刚烤好时，表层的酥松粒非常好吃，很香脆的，可惜我是第二天拍的，天热的原因，所以看起来已经...

“我是一个爱吃甜食的人，油炸鲜奶这种美食真的抵挡不住诱惑，每次和老公出去吃饭总会点这个，现在自己能做出来啦，真好，想吃就做一点。O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料面粉（80克）淀粉（40克）泡打粉（5...

食材明细主料鲜笋（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）醋（适量）蒜（适量（可不要））糖（适量）味精（适量）鸡精（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油鲜笋的做法步骤1、鲜笋买回来焯水后撕成条备用。2...

“研究很久的一道菜，超级爱吃海鲜的，白灼、椒盐、烧烤各种虾，每次有客人来家里都是这几样。虾的味道闭着眼睛都知道那是什么味道了。所以就想研究些不一样味道的，我发现砂锅焖出来的虾非常...

“银耳平菇配在一起炒制是非常滋补的一道菜。虽然叫油吃鲜菇，其实吃起来并没有很油，还是很爽口的。”食材明细主料平菇（250克）黄瓜（1根）银耳（6克）胡萝卜（50克）辅料香葱（2根）红米椒（3根）生姜（2克）大葱（6...

食材明细主料鲜贝（200g）油菜（150g）辅料食用油（半匙）调料食盐（1g）陈醋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油菜炒鲜贝的做法步骤1、油菜洗净切段。2、鲜贝洗净。3、热锅冷油。4、油热放油菜梗...

“浓郁奶油味道的奶油蛋糕~感觉做法是挺简单的~可能因为挤入模具的时候，挤的太少~都没有太鼓的感觉呢~但是那种淡淡的奶香~超级喜欢的说！~【分量为5-6个】”食材明细主料低筋面粉（100g）黄...

食材明细主料鲜虾（500g）鸡蛋（一个）面粉（50g）辅料盐（适量）香醋（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）生姜（一块）香葱（一颗）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油炸鲜虾米的做法步骤1、鲜虾洗净去虾线，择洗干净。2、...

食材明细主料鲜香菇（200克）蚝油（2勺）辅料姜（2片）蒜（2瓣）葱（2棵）青椒（1个）调料盐（2克）鸡精（2克）淀粉（3克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蚝油鲜菇的做法步骤1、鲜香菇洗净去蒂，切成厚一点的片。2、姜、...

食材明细主料鲜香菇（150克）鲜金针菇（200克）红椒（少许）辅料浓汤宝（1/3个）蚝油（1匙）酱油（半匙）料酒（适量）水淀粉（适量）鸡精（适量）油（适量）酱香（口味）扒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蚝油扒鲜菇的做法步骤1、准备材料...

“地三鲜是东北菜中经典之一，百吃不厌。这道菜常见的做法是将食材全部过油，过于油腻吃起来有些负担。这种先煸后烧做法的地三鲜简单、少油、而且保留了地三鲜原有浓鲜的风味。”食材明细...

“这道菜用鲁菜“爆”的技法制作，成菜鲜香脆嫩。我用的是“栉孔扇贝”，这种扇贝产于黄海。”食材明细主料扇贝（适量）蒜薹（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）油爆...