关于自创炸土豆丸子的知识

“在美食天下里看见大家做的土豆丸子都是先蒸后炸的，这里给大家介绍一种别的做法。口感会更酥脆一些。”食材明细主料大土豆（2个）辅料葱（一根）面粉（50克）配料盐（适量）味精（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）...

“说起这款炸豆腐丸子，那可是我小时候的美味啊，那时候只有在过年的时候，老妈才会炸一点豆腐丸子，孩子们也不是顿顿都能吃，只有偶尔来客人会上一碗招待客人。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气...

“因为孩子不爱吃豆制品，自创研究”食材明细主料肉末（500g）胡萝卜（50g）芝麻（1g）豆粉（10g）辅料豆腐（50g）原味（口味）未知（难度）自创豆腐肉丸的做法步骤1、肉末手切机器绞碎即可，加入搅碎胡萝卜、老豆腐、...

可以。使用土豆炸丸子时，将土豆煮熟，碾碎，添加面粉、鸡蛋清、食用盐等佐料，揉成圆球，裹上面包糠下锅炸至即可。调制面糊的过程中，也可以添加五花肉、火腿肉、胡萝卜、香菜等食材，炸出来的土豆...

都可以。做土豆丸子最先选择用淀粉，淀粉没有的话可以用面粉代替，也可以用淀粉跟面粉1：1的比例加进去，这样在炸土豆丸子的过程中不仅不会出现散掉的情况，而且也会使得炸出来的土豆丸子吃起来...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料青萝卜：200辅料葱花：适量姜：适量鸡蛋：适量面粉：适量盐：适量油：适量胡椒粉：适量五香粉：适量具体步骤1.青萝卜用擦丝器擦成...

“QQ弹弹，爽口好吃。非常下饭啦！贴膘首选。”食材明细主料土豆（2个）辅料土豆淀粉（100g）调料蒜（1头）小葱（1根）盐（2匙）鸡精（1匙）食用油（5匙）辣椒面（2-3匙）花椒面（1匙）蚝油（1匙）酱油（1匙）生抽（1匙）醋（1匙）酸辣（口味）蒸（工...

注意油温。不能在油温没起来的时候放土豆，也不能一次性放很多的土豆，炸东西最注重的就是先大火再小火，则控制不好就糊了。当然，重要的还有材料，制作土豆丸子的重要材料有:土豆、猪肉、面粉...

食材明细主料红薯（4个）土豆（2个）辅料蜂蜜（1勺）白糖（5g）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红薯丸子和炸薯条的做法步骤1、土豆洗干净切条2、煮3分钟3、红薯蒸熟4、油炸8分钟5、入锅6、成功...

生粉。用生粉炸出来的土豆丸子外表更加酥脆，土豆丸子有两种方法，一种是将土豆蒸熟，捣碎，一种是将土豆切细丝，直接混合调味，前者丸子外形圆润，口感绵软，后者口感外焦里嫩。土豆丸子可以加入适量...

“得知土豆丸子在国内并不普遍。为了能和大家分享我经常享受的美食，我找来了方子自己Diy了起来，结果很成功哈！虽然外形咱没人家的好看，但我可以负责任告诉你，味道绝对比买的好！土豆的味道更...

都可以。炸土豆丸子时选择面粉或淀粉上浆的区别在于成菜后的口感，由于面粉质地厚重，因此炸出来的土豆丸子就会呈现出外酥里嫩的口感，而淀粉质地较薄，因此炸出来的土豆丸子口感也就较裹面粉...

“其实就是孟老师炸薯球的改版。好像以前搞过一次原版，也是用炸锅。很恼火炸锅的网篮，所有软塌塌的东西都会从那间隙里陷下去。为了防止土豆球下陷，顺手把蛋挞模拖过来把土豆丸子装在模具...

食材明细主料土豆（5-6个）辅料火锅底料（1小块）材料干辣椒（4-5个）花椒（适量）姜末（适量）蒜末（适量）葱（适量）原味（口味）未知（难度）自创土豆的做法步骤1、准备好食材。2、热油放食材爆香。3、放入土豆翻炒加入...

食材明细主料土豆（2个）辅料火腿（1根）葱花（少许）配料黑胡椒（少许）盐（适量）鸡汁（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）土豆丸子的做法步骤1、土豆去皮，切成小块。上锅蒸半个小时。2、取出压成泥。3...

土豆切片蒸熟，蒸熟后晾凉碾碎加入土豆淀粉或面粉，再根据个人口味添加盐和胡椒粉，用手或工具团成团下锅油炸，若想更脆一点可在土豆泥团成团后撒上面包糠或裹上鸡蛋，土豆丸子炸制金黄控油捞出...

“把土豆泥做成丸子的形状，好吃好看好拿，团团圆圆过新年。”食材明细主料土豆（两个）西蓝花（适量）胡萝卜（少许）洋葱（少许）肉末（适量）大蒜（少许）西红柿（1个）辅料盐（适量）橄榄油（适量）胡椒粉（适量）蒜香（口味）煮（工...

食材明细主料萝卜（3个）土豆（5个）面粉（适量）辅料盐（适量）五香粉（适量）葱（适量）花椒粉（适量）油（适量）姜（适量）其他（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炸萝卜丸子的做法步骤1、准备好材料，2、用擦板把萝卜擦成丝，小...

食材明细主料土豆（一个）辅料面包糠（少许）面粉（少许）鸡蛋（少许）黑胡椒（少许）盐（少许）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香炸土豆丸子的做法步骤1、土豆切块，放锅里蒸10分钟，直到可以轻易压烂2、把土豆...

食材明细主料土豆（1个）猪肉（80g）面粉（80g）鸡蛋（1个）辅料葱花（适量）姜末（适量）调料油（适量）盐（小半匙）酱油（适量）蚝油（适量）十三香（小半匙）孜然粉（小半匙）胡椒粉（1匙）鸡粉（少许）孜然（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炸...

土豆是比较廉价而且非常大众的一种蔬菜，土豆的做法特别得多，很多时候，我们轻而易举就可以做出来一桌子的土豆盛宴来。炸土豆丸子便是其中的一种做法，大家应该都尝过土豆丸子吧，但是炸土豆丸...

食材明细主料紫薯（几个）红薯（一个）土豆（一个）辅料白糖（适量）黑胡椒（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）三色炸丸子的做法步骤1、把红薯、紫薯、土豆洗净削皮切小块蒸熟！紫薯易染色要单独分出...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：150肉末：100辅料油：适量盐：适量葱：适量具体步骤1.原料：北豆腐一块，肉末用葱姜末五香粉料酒味好2.豆腐碾碎3.二者混...

没有添加淀粉。在做土豆丸子时，首先要将土豆清洗干净，切成丝状，蒸熟，然后捣成泥，要控制好淀粉和面粉的比例，最好是2比1，面粉不能加入太多，太多会使炸出来的丸子比较硬，影响口感。之后放入锅中炸...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料土豆：3中等块胡萝卜：1根洋葱：1块粉条：适量辅料油：适量盐：适量生抽：适量鸡精：适量鸡蛋：两个具体步骤1.先将粉条煮熟后晾凉，...