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发表于:2024-02-23
食材明细主料淡奶油(150ml)椰浆(150ml)牛奶(90ml)辅料吉利丁片(15克)细砂糖(35克)椰蓉(适量)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)未知(难度)南洋雪花糕的做法步骤1、先将吉利丁片/粉,用冰水泡软后取出备用。2...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料花菜(185克)雪菜(90克)开洋(20克)辅料鸡精(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)开洋雪菜花菜的做法步骤1、食材:花菜(已洗净)、雪菜、开洋(已泡)2、烧锅倒油烧热,下入花菜翻炒...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料西洋参片(适量)玫瑰花(适量)雪梨(适量)辅料清水(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西洋参雪梨玫瑰花茶的做法步骤1、雪梨洗净,西洋参片一袋,玫瑰花少许。2、西洋参打开。3、雪...
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发表于:2024-01-13
“雪花沙棘糕酸甜开胃,简单易做”食材明细主料沙棘汁(200ml)玉米淀粉(30g)辅料椰蓉(适量)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)雪花沙棘糕的做法步骤1、食材备好2、沙棘汁倒进碗里加入玉米淀粉搅...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料牛奶(90ml)淡奶油(150ml)椰浆(150ml)吉利丁片(15g)砂糖(35g)辅料椰蓉(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)南阳雪花冻的做法步骤1、准备好所有的用料2、吉利丁片剪成小片后,用冷水...
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发表于:2024-02-25
“這是一個超簡易做法的【鮮奶雪花糕】,和其他一般的雪花糕做法不大一樣,簡易版的作法真的超级簡單,口感却一樣滴好,是小朋友们很喜歡的一道奶凍甜品哦!^-^”食材明细主料鲜奶(90克)椰奶(150...
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发表于:2024-01-03
“这道南瓜饼的做法比较低糖的,吃不会腻因为我用紫薯做馅料。”食材明细主料南瓜(250g)紫薯(2个)糯米粉(适量)辅料面包糠(适量)白糖(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雪花南瓜饼的做法步骤1...
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发表于:2024-01-03
“继续做雪花酥,年初二刚做了紫薯的,得到吃货们的好评,还要求继续做点南瓜的紫薯酥,好一帮标准的馋猫吃货们。(南瓜粉依然是纯天然的南瓜制成的哦)不建议用色素。没有可不下,用等同量的奶粉就...
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发表于:2024-01-07
“第一次尝试做费南雪,没有用杏仁粉,选用了混合坚果,过年的坚果太多了,还没有吃完……不过味道也是棒棒哒!”食材明细主料面粉(15g)蛋白(2只)糖霜(30g)黄油(56g)混合坚果(25g)辅料糖霜(适量)原味(口味)烤(...
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发表于:2024-02-05
“从小就非常喜欢椰蓉的味道,可以说是至爱!只要有椰蓉的食品我就非常喜欢吃,随着时间的推移出现了椰汁,感觉也很好喝,但还是没有椰蓉过瘾,这款南洋椰奶糕可以说是我家的必备甜点,几乎吃完了就...
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发表于:2024-01-04
“用雪糕模子蒸蛋糕还挺有趣,孩子叫它热蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(两个)低筋面粉(40g)白糖(35g)清水(30g)食用油(25g)辅料白醋(几滴)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)樱花雪糕蒸蛋糕的做法步骤1、...
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发表于:2019-11-11
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料玉米淀粉:适量牛奶:适量椰奶:适量辅料淡奶油:适量糖:适量盐:适量具体步骤1.首先准备材料从左到右依次是糖椰蓉淡奶油牛...
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发表于:2020-10-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料雪菜:90花菜:185开洋:20辅料油:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.食材:花菜(已洗净)、雪菜、开洋(已泡)2.烧锅倒油烧热,下入花...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料花菜(230克)雪菜(75克)开洋(40克)辅料鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)开洋雪菜炒花菜的做法步骤1、食材:花菜(已清洗)。2、雪菜(已清洗切碎)。3、开洋(已泡)。4、烧锅倒油烧...
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发表于:2024-02-27
“一直想学做雪糕,但看到细节有点麻烦,就没心思了,但是这款就不同了,就像标题上说的傻瓜版,傻瓜也容易上手啊,懒人就更不用说了。当然,比起真正意义上的雪糕还是有距离的,质地不够细腻,但吃起来...
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发表于:2024-02-27
“和妈妈说做了雪花糕,妈妈第一反应是,雪花膏?那个能吃?!此“糕”非彼“膏”啦~外面是香脆的椰丝,内里香甜的奶糕,一口咬下去还凉丝丝的,配上杯红茶,非常爽口提神的下午茶点心呢!”食材明细主料...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料糯米粉(200克)澄粉(40克)食用油(65克)绵白糖(35克)水(295克)自制红豆沙(适量)辅料椰蓉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)雪花糯米糕的做法步骤1、原料:糯米粉200克,澄粉40克,食用油65...
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发表于:2024-01-08
“落入烘焙坑多年的我,一直将费南雪列入制做计划而未实现。现在拔草,做一款小嶋老师经典的费南雪蛋糕模具是学厨的不沾费南雪八连模我用小嶋老师的原配方乘以0.48,正好是一个学厨费南雪八...
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发表于:2024-02-26
“炎炎夏日,来点爽口的椰奶雪花糕吧~~”食材明细主料牛奶(500ml)椰子粉(适量)玉米淀粉(80g)白砂糖(适量)辅料椰蓉(适量)奶香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椰奶雪花糕的做法步骤1、准备好材料(椰蓉...
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发表于:2024-02-05
“以前我们吃的雪花糕貌似都是白色较多,今天特意加了几款果粉颜色,味道一样杠杠的,喜欢的厨友们,做起。😋😋😋😋😋”食材明细主料椰浆(120克)牛奶(270克)淡奶油(190克)辅料糖粉(70克)吉利布丁(20克)...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料无盐黄油(50g)蛋白(50g)低筋粉(15g)辅料杏仁粉(50g)抹茶粉(20g)樱花花瓣(适量)清淡(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)樱花费南雪的做法步骤1、食材大集合照。2、将无盐黄油放置锅中进行加...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料纯牛奶(500ml)玉米淀粉(50~60g)辅料白糖(50g)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪花糕的做法步骤1、牛奶倒3/4(约370ml)到锅里,加入白糖。2、玉米淀粉加入剩下的130ml牛奶里,搅拌均匀...
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发表于:2024-01-28
“:::”食材明细主料无盐黄油(115g)杏仁粉(63g)低筋面粉(56g)糖粉(150g)蛋白(4个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)费南雪蛋糕的做法步骤1、杏仁片打成粉。2、烤盘垫油纸,铺上一半分量的杏仁粉,预...
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发表于:2020-02-03
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.蛋白:70公克细砂糖:40公克B.鲜奶:300公克水:100公克C.南瓜泥:250公克冰糖:80公克D.葛粉:60公克辅料具体步骤1.将蛋白打发,...
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发表于:2024-02-25
“抹茶那浓郁的茶香与樱花的清雅淡香,让每吃一口都好似满树粉嫩的四月,樱花飘香浪漫无边。”食材明细主料低筋面粉(10克)无盐黄油(50克)蛋白(50克)细砂糖(60克)杏仁粉(50克)抹茶粉(10克)辅料盐渍樱花...