关于梅干菜炒虾的知识

“梅干炒炒虾，也是第一次做。一天没上街买菜，就利用家里的咸梅干和干虾做了这盘菜菜。”食材明细主料梅干菜（100克）干虾（100克）辅料盐（适量）食帮油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）大蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料小虾：200梅干菜：150辅料油：适量盐：适量十三香：适量尖椒：适量蒜：适量具体步骤1.食材；梅干菜，小虾，尖椒。2.梅菜切碎，再切点尖...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料熟海虾：300辅料干红椒：适量蒜：适量梅干菜：适量姜：适量具体步骤1.锅中放油烧热，入海虾爆炒。2.加入蒜片，干红椒、姜片。3...

“梅干菜烧虾是一道宁波菜。常见的有梅干菜扣肉，梅干菜烧红烧肉等。宁波人都喜欢用梅干菜或煮或蒸或炖等制作菜肴。”食材明细主料大虾（250克）辅料梅干菜（适量）植物油（适量）配料生抽（适量）料酒（...

食材明细主料剩饭（适量）梅干菜（适量）鸡蛋（适量）胡萝卜（适量）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）梅干菜炒饭的做法步骤1、米饭，胡萝卜，鸡蛋一个，梅干菜。2、胡萝卜...

“这是一道咸香可口、口味偏重的快手下饭菜。”食材明细主料梅干菜（适量）辣椒（适量）辅料蒜瓣（3颗）生抽（数滴）咸香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）梅干菜炒辣椒的做法步骤1、梅干菜用清水浸泡半小...

食材明细主料鸭蛋（3只）梅干菜（90克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅干菜炒鸭蛋的做法步骤1、食材：鸭蛋、梅干菜（已提前浸泡1个小时）。2、将浸泡好的梅干菜洗净捞出，挤干...

食材明细主料梅豆（140克）五花肉（80克）梅干菜（30克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅干菜五花肉炒梅豆的做法步骤1、将梅豆摘洗干净，捞出待用。2、将梅...

食材明细主料花蛤（310克）梅干菜（65克）辅料姜片（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅干菜炒花蛤的做法步骤1、食材：花蛤（已吐完泥沙洗净）、梅干菜（已提前浸泡...

“太香了，梅干菜蒸肉，炒鸡蛋真是百搭菜”食材明细主料鸡蛋（两个）梅干菜（适量（泡好））辅料花生油（一勺）料酒（半勺）酱油（半勺）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅干菜炒鸡蛋的做法步骤1、香2、鸡蛋打入...

“简单，方便，开胃，实惠。”食材明细主料豆角（适量）辅料梅干菜（适量）大蒜末（适量）调料油（适量）盐（适量）味精（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅干菜炒豆角的做法步骤1、豆角切小段，备用...

食材明细主料毛豆（265克）五花肉（65克）梅干菜（50克）辅料料酒（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅干菜炒毛豆的做法步骤1、材料：毛豆、五花肉（已切成片）、梅干菜（已洗净...

食材明细主料泥鳅（500g）梅菜干（50g）辅料干辣椒（2g）鸡精（3g）盐（4g）葱花（15g）料酒（15ml）其他（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）梅菜干炒泥鳅的做法步骤1、泥鳅放入清水养1天，吐尽胃里赃物。2、将泥鳅倒入沸...

食材明细主料莲藕（230克）梅干菜（40克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅干菜炒莲藕的做法步骤1、材料：莲藕、梅干菜（已洗净）2、将莲藕清洗一下、去皮。3、放在案板上切成...

食材明细主料梅干菜（适量）辅料猪肉末（适量）配料盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）酱油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅干菜炒肉末的做法步骤1、梅干菜用水浸泡4小时以上。2、肉馅中加...

食材明细主料梅豆（135克）笋干菜（25克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）笋干菜炒梅豆的做法步骤1、食材：梅豆（已摘洗干净）、笋干菜（已泡发清洗）2、烧锅倒油烧热，下入已摘洗干...

“今天做的梅干菜，为了减少亚硝酸盐的含量，摒除了老式做法全程都没有放盐，经过三蒸三晒，味道一样完美”食材明细主料雪里红（适量）辅料水（（蒸菜用））原味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制梅干菜的做...

食材明细主料毛豆（200克）梅干菜（20克）辅料胡萝卜（一小截）葱（适量）蒜（适量）食用油（适量）配料盐（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）梅干菜炒毛豆的做法步骤1、所有食材准备好。2、将毛豆...

食材明细主料苦瓜（500克）梅干菜（适量）青椒（适量）大蒜头（适量）葱（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）老抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）苦瓜炒梅干菜的做法步骤1、准备好食材2、梅干菜切成...

食材明细主料鲜虾（265克）梅干菜（50克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅干菜炒鲜虾的做法步骤1、材料：鲜虾（已清洗）、梅干菜（已清洗）、姜片2...

“梅干菜炒扣肉是最美味的菜，都是很喜欢吃的！”食材明细主料梅干菜（一包半）扣肉（三块）辅料辣椒粉（勺）孜然粉（勺）调料盐（勺）十三香（勺）鸡精（勺）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅干菜炒扣肉的做法步骤...

食材明细主料大头虾（360克）梅干菜（50克）茭白（85克）辅料姜片（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅干菜茭白炒大头虾的做法步骤1、食材：大头虾（已清洗）、梅干菜...

食材明细主料河虾（175克）梅干菜（50克）辅料姜丝（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅干菜炒河虾的做法步骤1、材料：河虾（已清洗）、梅干菜（已洗净...

“这是口感挺清爽的一道小菜，全程用中大火急炒，成品口感脆爽，并伴有梅干菜的干香和嚼劲，加了一点料，普通的菜就有了不一样的风味咯，呵。。。”食材明细主料黄瓜（适量）梅干菜（适量）蒜瓣（适量）辅料料...

“梅干菜能吸收苦瓜的苦味，使苦瓜不会很苦，而梅干菜的的酸味也被苦瓜吸收了，两者互相吸收，别有一番风味”食材明细主料苦瓜（一根）辅料梅干菜（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅干菜炒苦...