关于炒山黄瓜皮的知识

“山黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。唐山市丰润区北部半山区果农历来有种植“山黄瓜”的习惯，这种黄瓜“香、甜、脆”，且具有较高的营养价值，深受当地人们的喜爱，腌山黄瓜皮也是当地特色...

食材明细主料黄瓜（1根）虾皮（20g）辅料油（1匙）盐（1匙）味精（1匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黄瓜炒虾皮的做法步骤1、所有食材2、黄瓜洗净切片，虾皮洗净3、起油锅加热，放入黄瓜煸炒4、再放虾皮...

不需要。黄瓜在保存的时候要用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏保存能保存2~3天，不变质坏掉。黄瓜在挑选的时候要挑选外皮无破损，颜色青绿的黄瓜，这样的黄瓜是品质比较佳的黄瓜，黄瓜能做很多的菜...

食材明细主料西瓜皮（3块）韭黄（120克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭黄炒西瓜皮的做法步骤1、食材：西瓜皮、韭黄（已清洗切段）。2、将西瓜皮清洗清洗捞出。3、放在案板...

食材明细主料山药（2根）黄瓜（1根）辅料植物油（1勺）调料生抽（1匙）醋（1匙）水（2勺）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）山药炒黄瓜的做法步骤1、山药去皮切块，黄瓜去皮切块。2、炒锅放油烧热，放入山药...

食材明细主料波斯小黄爪（4根）山药（1根）辅料蒜（3瓣）油（1大匙）调料盐（1/2茶匙）鸡粉（1茶匙）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）山药炒小黄瓜的做法步骤1、小黄瓜切片。2、山药去皮切片。3、蒜剁末。4、...

食材明细主料黄瓜（适量）辅料青椒（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒老皮黄瓜的做法步骤1、黄瓜去皮。2、小青椒去籽。3、黄瓜切片，辣椒切小块。4、热油锅，放青椒。5、...

不用去皮。注意用黄瓜炒菜时不要放过多的油，放油太多的话，会把菜肴包裹的很严实，让调料很难进入到菜里面，影响菜的口味，不宜放盐过早，早放盐是会让菜肴不容易炒烂。油温不能过高，油温过高会让...

食材明细主料黄瓜（适量）蒜（适量）豆皮（适量）辅料酱油（适量）油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜炒豆皮的做法步骤1、准备2、豆皮泡发3、黄瓜切皮4、蒜炒香5、翻炒肉6、肉变色后加...

“吃黄瓜皮的作用：清热；利水；通淋。黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠...

“香辣可口，快手菜。”食材明细主料黄瓜（一根）豆腐皮（一张）辅料蒜（少许）干辣椒（两个）调料花生油（适量）盐（适量）五香粉（少许）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜炒豆腐皮的做法步骤1、切好的豆腐皮，...

不需要。黄瓜皮可以食用。炒黄瓜时，将黄瓜清洗干净，切成片，下锅炒制即可。黄瓜可以单独炒，也可以搭配肉片、香肠片、鸡蛋、虾仁、胡萝卜、青椒、虾皮、洋葱等食材一起炒。黄瓜的烹饪方式多...

“这是一道普通却很保健的素菜。翠绿的黄瓜，洁白的山药，虽然颜色不同，却都有着很多的保健功效。山药是药食作用兼而有之的蔬菜，有着健脾养胃，补肾，降血糖，益肺止咳等功效。黄瓜不但营养丰富，还...

“冬天天气寒冷干燥皮肤容易缺水产生皱纹，为减少皱纹可在冬季多食用一些猪皮，猪皮中富含胶原蛋白，胶原蛋白可以促进细胞储水、缓解皮肤老化，抚平细纹，而且猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发...

“一道很简单的快手小炒，市售的豆皮肉卷在我们家很受欢迎，但是直接吃也会有点腻，搭配点黄瓜一炒，清爽好吃。”食材明细主料黄瓜（2根）豆皮肉卷（1根）辅料植物油（少许）海盐（少许）现磨胡椒粉（少许）蒜（2瓣）...

不用。黄瓜在炒菜的时候是不用削皮的。黄瓜皮里面也是含有很多的有益成分的，但是黄瓜皮上面有残留农药，烹饪前需要将黄瓜清洗干净，可以用清水浸泡黄瓜，之后将其搓洗干净。在挑选黄瓜的时候...

“此菜清脆爽口”食材明细主料黄瓜（3根）辣椒（2颗）猪肉（3两）辅料葱姜（适量）配料盐（5克）五香粉（适量）酱油（2勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）黄瓜皮炒肉的做法步骤1、用刀沿着黄瓜切滚刀片，切下黄瓜...

食材明细主料黄瓜（一根）鸡蛋（两个）虾皮（适量）辅料蒜头（适量）调料盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）水（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾皮黄瓜炒鸡蛋的做法步骤1、把黄瓜削皮，蒜头切碎，虾皮...

“喜欢吃大皮，平时凉拌吃，没有肉觉得少点什么。今天把大皮和肉完美结合。对于我这种喜欢吃肉又喜欢大皮Q弹感觉的。这道菜可是必须学会。⛽️加油”食材明细主料黄瓜（一根）瘦猪肉（100克）葱（少许...

“一道家常菜。黄瓜的清香、红椒的艳丽、蚝油的咸鲜，都融入在这一道菜。简单、美味。”食材明细主料黄瓜（100克）红椒（50克）豆皮（40克）辅料盐（适量）食用油（适量）洋葱（10克）蚝油（6克）花椒粉（1.5克）味精（少...

食材明细主料黄瓜皮（适量）辅料蒜（适量）青椒（适量）红椒（适量）配料蚝油（适量）麻油（适量）糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青红椒炒黄瓜皮的做法步骤1、先把黄瓜皮切开成长条，把里面的瓜子洗干...

“猪肝含有丰富的蛋白质和维生素A，含有丰富的钙，铁，磷，锌，硒，钾等微量元素。用猪肝搭配黄瓜，香菜等蔬菜来炒味道都不错。”食材明细主料猪肝（1块）黄瓜（2根）辅料油（适量）盐（少量）味极鲜酱油（少量）原味（口...

“地方特产，美味小菜，配饭配粥都很好。”食材明细主料黄瓜皮（100克）辅料蒜头（少许）小米椒（少许）生抽（少许）糖（少许）油（少许）葱头（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣炒黄瓜皮的做法步骤1、黄瓜皮...

食材明细主料黄瓜皮（300）瘦肉（一块）辅料葱丝（适量）红椒丝（适量）糖（一点）油（适量）老抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瘦肉丝炒黄瓜皮的做法步骤1、买的成品黄瓜皮。2、改刀切成细丝，这个挺咸，...

“现代人生活条件好了，大鱼大肉吃多了，反而更喜欢清粥小菜，尤其到了年跟前，天天好酒好菜泡着，多少有些腻味了，饭桌上最抢手的，反倒是酱菜辣萝卜之类的下饭菜。今天坨坨妈就来介绍一款风味非常...