关于波特吐司-还是一样的软的知识

波特吐司的做法波特吐司---还是一样的软波特吐司怎么做

发表于：2024-02-27

“汤种材料混合，放到奶锅中用小火边煮边搅拌至出现纹路关火盛出盖上保鲜膜晾凉后冷藏过夜使用。（用之前要从冰箱提前回温）这个量我可以做2次面包保质期23天左右颜色变灰不能用了”食材明...
超软吐司怎么做|超软吐司的做法

发表于：2024-01-07

“冬天发酵时间较长，做一个好吃的吐司是值得等待的，”食材明细中种面团日式面包小麦粉（180g（新良））酵母（3g）牛奶（100g）鸡蛋（1个）食盐（5g）主面团日式面包小麦粉（150g（新良））细砂糖（80g）食盐（2g）牛奶（93g）炼乳（10g...
波兰酵种吐司的做法好酵头做出好吐司——波兰酵种吐司波兰酵种吐司怎么做

发表于：2024-02-05

“酵头是烘焙出好面包的有力工具，它能够延长发酵时间，使谷物分子释放更多的味道。最近尝试了一个”波兰酵种“吐司，Poolish酵头是由等量的面粉与水，还有少量酵母制作而成，即水化度为100％，并且...
软绵绵吐司怎么做|软绵绵吐司的做法

发表于：2024-01-01

“新手做吐司，总有常见的误区，比如一下子液体倒多了，结果面团又湿又粘，难以成团，这时候又会加一些高粉进去帮助成团，结果高粉加多了，面团又干了，这时候又忍不住加液体，来来回回，做出来的面包组织...
一键式蔓越莓松软吐司怎么做|一键式蔓越莓松软吐司的做法

发表于：2024-01-11

“很简单的一款吐司，全部材料扔进面包机，就坐等出炉。在繁忙的时间，没空做面包的，可以直接将工作交给面包机了。加了蔓越莓干，口感更丰富。”食材明细主料面包粉（270g）鸡蛋（1个）耐高糖酵母（4g）黄...
吐司的做法一次就成功的土司，放3天后还柔软吐司怎么做

发表于：2024-01-01

“吐司来源于西方国家，后来被越来越多的人接受。大家喜欢吐司，主要吐司携带方便，早上匆匆忙忙起床，赶时间上班来不及做早餐。吐司五分钟就能解决营养美味早餐，煎锅煎个荷包蛋，煎两片火腿片，洗...
松软小吐司的做法一次性发酵松软小吐司（150分钟快手面包）松软小吐司怎么做

发表于：2024-01-27

食材明细主料面包粉（250g）水（165g）辅料酵母（2.5g）糖（20g（喜欢吃甜的可以增加到35g左右）最好不要超过40g））盐（2g）黄油（15g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）松软小吐司的做法步骤1、把除了黄油以外的...
松软好吃还拉丝~图解|软绵绵的鲜奶吐司

发表于：2019-01-12

鲜奶吐司是一款点心，主要材料是鸡蛋、鲜奶、面粉等，其营养丰富，口味多样，食用方便，颇受人们的喜爱。这款吐司是可以撕着吃的，尝起来松软好吃，味道超级浓郁不比蛋糕店的味道差，而且做起来也很简...
波兰吐司怎么做|波兰吐司的做法

发表于：2024-02-23

“波兰种吐司是一种经过充分发酵酵头做面引子做出来的吐司，其酵头经过充分发酵，混合了面香、酵头香，在主面团的揉制过程中，散发着种种面香的诱惑。吃起来更是绵软，细细品来别有香气。”食材...
一次发酵版超软吐司的做法超软吐司（一次发酵）一次发酵版超软吐司怎么做

发表于：2024-01-09

“用一次发酵法做了这款超软吐司，不需要一发二发那么繁琐，简化了步骤，省了不少时间，最后的成品松软拉丝，口感很棒哦。”食材明细主料高筋面粉（260g）辅料耐高糖酵母（3g）水（80g）鸡蛋（80g）细砂糖（30g）盐（2...
北海道吐司的做法软的跟婴儿皮肤一样的--北海道吐司北海道吐司怎么做

发表于：2024-03-01

食材明细主料高筋面粉（197g）辅料水（150g）配料砂糖（26g）盐（3g）酵母（4g）全蛋（25g）雀巢淡奶油（17g）牛奶（16g）汤种（55g）黄油（15g）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北海道吐司的做法步骤1、汤种材料混合，放到...
波兰种吐司怎么做|波兰种吐司的做法

发表于：2023-12-29

食材明细主料高粉（250克（50克先做波兰种））奶粉（15克）糖（40克）鸡蛋（48克）水（110克（其中50克水做波兰种用，可以用70克牛奶））酵母（3克（1克做波兰种用））辅料盐（2克）黄油（15克）甜味（口味）烤（工艺）数天（耗时）神级（难度）波兰...
绵软吐司怎么做|绵软吐司的做法

发表于：2024-01-09

“以前做的金大旺老师绵绵绵吐司的方子。”食材明细主料高粉（250g）白糖（45g）奶粉（12g）鸡蛋（30g）牛奶（40g）炼乳（15g）水（74至78g）酵母（3g）黄油（30g）辅料盐（2g）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）绵软吐司的...
怎样做出柔软的吐司面包

发表于：2018-10-05

1、面团发酵要适度。制作吐司面包的面团，需要发酵至原来的三倍大小，将面团打开，里面充满密集的蜂窝组织，闻起来有淡淡的发酵香味即可。2、添加黄油。制作吐司面包的过程中可以添加适量的黄...
波特吐司如何做简单又美味

发表于：2020-01-12

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋面粉：475细砂糖：40盐：9快速干酵母：10牛奶：195汤种：156白油：40奶粉：15辅料具体步骤1.将高筋面粉、奶粉、细砂糖、盐、快速...
生吐司是生的还是熟的

发表于：2018-12-19

熟的。生吐司是熟的，之所以这么叫，是因为在制作的时候里面使用了生鸡蛋的原因，使用生鸡蛋的目的是为了让吐司制作出来口感更加的软糯细腻，并且在潮湿柔软的同时，又会有一定的韧性。需要注意...
做寿司的米饭要硬一点还是软一点

发表于：2018-11-26

硬一点。在做寿司时，米饭稍微硬一些，同时最好在其中加一些糯米增加黏性。硬一点的米饭会在卷制的过程中更加的好塑形也会口感更好，另外，蒸熟的米饭要晾凉到手温并加入适量的寿司醋，没有寿司...
波兰种吐司的做法 poolish种吐司波兰种吐司怎么做

发表于：2024-02-10

食材明细主料高筋面粉（200克）全蛋液（45克）水（60克）奶粉（15克）细砂糖（45克）盐（2克）酵母（2克）黄油（20克）辅料高筋面粉（50克（酵头））清水（50克）酵母（1克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波兰种吐司的做法步骤1、p...
柔软吐司怎么做|柔软吐司的做法

发表于：2024-01-08

食材明细主料高粉（200g）鸡蛋（1只）液种（100g）淡奶油（30g）辅料糖（50g）黄油（25g）酵母（3g）盐（2g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）柔软吐司的做法步骤1、把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面15分钟2、放入...
波兰种吐司的做法波兰种吐司，操作简单，易膨胀拉丝，口感松软，奶香味十足。波兰种吐司怎么做

发表于：2023-12-26

“今天用波兰种方法做超松软吐司，操作简单，易膨胀拉丝，口感松软，奶香味足，好吃到爆。天气渐凉，切一块松软吐司，抹上果酱，再来一杯热牛奶或咖啡，营养又美味。这个方子，适用450克吐司模。”食材明...
微波吐司批萨的做法早安，齐来一份凑热闹【微波吐司批萨】微波吐司批萨怎么做

发表于：2024-02-23

“吐司披萨，微波炉君速度忒快。开始阳光的一天吧。。。终于舍得买到奶酪片。。。下次咱再豪气一点买那啥啥奶酪，就是拿起来会拔丝的那种。现在就用奶酪片过过瘾哇。。。暑假，唛唛在家闲得...
超软南瓜牛奶吐司的做法一键式超软南瓜牛奶吐司超软南瓜牛奶吐司怎么做

发表于：2024-02-01

食材明细主料高筋面粉（260克）鸡蛋（一个）细砂糖（30克）牛奶（70克）干酵母（4克）盐（3克）无盐黄油（20克）辅料南瓜净肉（200克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）超软南瓜牛奶吐司的做法步骤1、南瓜去皮、去瓤，...
超软吐司的做法中种卡士达超软吐司超软吐司怎么做

发表于：2024-01-11

“这款吐司非常值得一试，等待的时间比较漫长，但是入口的那一刻，所有的等待都是值得的。刚烤好的吐司需侧放晾凉，立起会造成缩腰。因为实在是太柔软了，以至于用刀都切不了片，只能手撕了。吐司...
波纹白吐司怎么做|波纹白吐司的做法

发表于：2024-02-26

“新买了个波纹吐司模，跟我以前用的500克的铁模比要小一些，是450克的，试着做了一个普通的白吐司。”食材明细主料面粉（300克）牛奶（135克）蜂蜜（40克）蛋液（25克）辅料盐（2克）酵母（4克）原味（口味）烘焙（工艺）数...
弹弹波吐司怎么做|弹弹波吐司的做法

发表于：2024-02-05

“第一次接触弹弹波吐司，含水量达85%的面团，顾名思义弹弹波吐司口感相较于其他白吐司会更加Q弹，第一次做，成品还算不错，就是烤的过程面团爬得很高，表面上色过深的，其他都还不错，很有嚼头！方子来...