关于发红的知识

不变质不被污染的情况下可以吃。苹果发红主要是果肉暴露在空气中被氧化，导致果肉里的一些酚类化合物发生氧化反应，使果肉颜色加深。苹果被氧化后口感会有所变差，为防止苹果被氧化，可以在切...

不正常。土鸡蛋的蛋黄若出现发红的情况，代表是不新鲜的鸡蛋，这种鸡蛋容易发生变质，建议不要继续食用了。在正常情况下，土鸡蛋的蛋黄液是淡黄色，不会出现发红迹象。建议在挑选时，一定要选购新...

甘蔗受到感染。甘蔗在生长以及保存的过程中，受到了真菌感染，颜色就会发红。甘蔗是禾本科甘蔗属植物，是多年生高大实心草本，秆高3-5或6米，喜欢生长于土壤肥沃以及冬夏温差较大的环境中。甘蔗...

不是。土鸡蛋的蛋黄若出现发红的情况，可能是鸡蛋不新鲜了，这种鸡蛋很容易变质，建议不要继续食用了。在一般情况下，土鸡蛋的蛋黄液是呈现淡黄色，不会有发红的迹象，建议大家在挑选时，一定要选购...

是因为土豆里面含有酚，给土豆去了皮之后，土豆里面的酚会跟氧结合，产生大量的醌类物质。会导致土豆没存放多久就变成褐色了，并且手上可能会沾上这个颜色。不光是土豆，苹果跟藕片去掉皮之后，存...

发红正常。因为土鸡鸡群中，会有不同饲养时间的母鸡，新老母鸡下的蛋会大小不一，色泽不一，有的大有的小，颜色也是不同，蛋黄偏红一点是正常现象，但若是正红色是不能食用的，鸡蛋食用价值高，很多菜品...

可以吃。蒜苔发红是因氧化导致的，在食用时，将其发红的部分削除即可。在保存时，要将其用保鲜膜封好，避免蒜苔暴露在空气中，减少与空气的接触，可以避免出现发红的情况。若是蒜苔发红后出现了变...

发霉。当甘蔗发红时就代表甘蔗里有毒素了，就不能再吃了。当甘蔗出现霉味、酒糟味也不能食用。没吃完的甘蔗可以把甘蔗表面的水分擦干，然后用保鲜膜包裹起来，放进冰箱冷藏即可。没削皮的甘...

能。甘蔗表皮红，但内部没有发红，是可以食用的。甘蔗有红皮的品种，只要没有发生变质，都可以食用；还有一种是存放时间过长，导致甘蔗发生氧化反应，这属于一种自然现象，只要内部没有变红，仍然可以食...

草莓在水中浸泡的时间太长了，导致汁液留在了水里。购买草莓的时候需要挑选一下，可以看一下草莓的外观，要挑选那种大小均匀而且是心形的草莓，那些长的比较奇怪的是滥用激素造成的。可以闻一...

正常。草鸡蛋的蛋黄发红，和草鸡吃的食物有关，草鸡的饲料中添加了维生素类元素，就会使蛋黄颜色加深。草鸡蛋也叫做土鸡蛋、笨鸡蛋，是散养的鸡产下的卵，蛋壳呈粉色。草鸡蛋的吃法多样，可以用于...

不能吃。荔枝发红已经变质坏掉不能食用，荔枝在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存或者用清水浸泡保存。荔枝在挑选的时候要选红绿都有，果实比较大的荔枝，这样的荔枝果肉饱满，吃起...

正常。新鲜核桃仁发红是因为这种核桃是红心核桃，是新疆阿克苏地区的特产，这种核桃比普通的核桃味道更甜，口感更脆，刚入口时味道比较苦涩，后味很香醇。核桃按照果实颜色来划分主要有两个品种...

1、鸡翅不够新鲜。市面上售卖的很多鸡翅都是经过冷冻的，冷冻保存的时间过长导致鸡翅不够新鲜，血液都凝固在骨头中，制作出来的鸡翅里面就是发红的。2、鸡翅没有完全熟透。鸡翅的熟可能只是...

变质了。荔枝去壳后，里面的果肉一般洁白晶莹，在这种情况下，荔枝果肉比较正常，所以可以放心食用，但果肉若有点红或褐色，果皮不新鲜，有发酵或腐烂的气味，荔枝食用起来又苦又涩，这时的荔枝已经开始...

秋葵是蔬菜当中的一种。秋葵属于草本植物，它的表皮是绿色的，上面带有一些毛绒状，切开后里面会有籽和黏液。秋葵的营养丰富，尤其是秋葵当中的粘液蛋白，有美容养颜的功效，因此很多人喜欢买秋葵...

草莓在水果届也是极具盛名，近几年来，越来越多的朋友也喜欢奔赴草莓园，边摘边吃，同时享受劳动的快乐与味蕾的刺激。然而，有些朋友在洗草莓时，却发现洗完后草莓水竟然会发红。接下来，小编就来给...

我们都知道水果的种类是有很多种的，并且每一种水果都有着自己的特点。比如说很多人就非常的喜欢吃甘蔗，它们喜欢削了皮再吃，那么削皮后的甘蔗外层发红还能吃吗?一、削皮后的甘蔗外层发红...

不可以食用。甘蔗含糖量丰富，所以口感较甜，表皮较坚硬呈紫色，产地大都在热带和亚热带。所以若是颜色发红的征兆，就是甘蔗已经开始变质，最好就不要食用了。甘蔗正常保存可以存放半个月左右，做...

甘蔗是生活中大家经常都会吃到的水果，一般广泛种植于福建、广东等热带地区。当然北方虽然也可以吃到甘蔗，但是不怎么常见。甘蔗的表皮一般分为两种，一种是紫色另一种是青色的。我们在把甘...

甘蔗在我们生活中并不陌生，它的外形较高，大约3米以上的高度。甘蔗的颜色有黄绿色、紫色、红色等，甘蔗的根内是乳白色。蔗糖的主要原料是甘蔗。甘蔗主要产自于福建、广州、广西等地区。甘...

白色大米发红是因为大米产生了黄霉曲素，这样说明大米已经变了质，是不能再吃的了，不然会不健康。呈现红色的大米有可能是天生就长这样的，这种情况下大米是没问题的，但不是天生的，而是后来因为...

不会。山竹剥开后放置一会，不会发红，但放置1至2个小时，山竹的颜色就会变成红色。山竹去壳后，需要及时食用，放置的时间不宜过久，以免山竹果肉和空气接触氧化发红。山竹是热带著名的水果，一般指...

不能。甘蔗出现发红的情况表明甘蔗出现了变质，这样的甘蔗是不可以接着食用的，之所以会出现红色的情况主要是因为保存方法不合适然后变质，所以平时甘蔗削皮之后需要及时吃掉，吃不完的话可以...

和饲料有关。母鸡吃青菜比较多的情况下下的鸡蛋蛋黄发红属正常现象，可以放心食用。若是人工饲料喂养的母鸡，有可能是在饲料里添加了其他成分才导致鸡蛋蛋黄发红，这样的鸡蛋是不建议食用的...