关于锅塌豆腐的知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料豆腐：500辅料淀粉：适量葱：适量清水：适量酱油：适量油：适量鸡蛋：一个食盐：适量具体步骤1.豆腐用淡盐水焯一下～2.均匀的粘一层淀...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：500鸡蛋：1个辅料葱：适量姜：适量盐：适量味精：适量油：适量生抽：适量具体步骤1.主料：豆腐1块、约500g。2.辅料：鸡蛋1个。...

“锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。锅塌豆腐著名山东菜，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香,营养丰富。此菜原料层层叠起豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，...

“鲜香适口，营养丰富，食材简单，老少皆宜。”食材明细主料韧豆腐（300克）鸡蛋（2个）葱（5克）姜（5克）蒜（5克）蒜苗（少许）淀粉（20克）辅料盐（3克）糖（5克）海鲜酱油（1小勺）咸鲜（口味）煨（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）锅塌豆腐的做...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料嫩豆腐：200鸡蛋：1个玉米淀粉：50辅料酱油：适量蚝油：适量盐：适量葱花：适量猪肉末：适量具体步骤1.豆腐放盆中加上一勺盐和少...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：500辅料盐：适量油：适量生抽：适量香葱：适量调味鲜：适量具体步骤1.备豆腐和香葱。2.切块。3.撒盐入味。4.取不粘锅...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：120豆腐：500辅料油：适量淀粉：适量葱：适量香菜：适量盐：适量酱油：适量具体步骤1.食材豆腐切厚块2.准备淀粉，蛋液中加盐...

食材明细主料老豆腐（一小块）辅料姜丝（5g）八角（2个）玉米淀粉（一小盘）调料生抽（1勺）素蚝油（1勺）老抽（小半勺）十三香（半勺）盐（1勺）蔬之鲜（一点点）玉米淀粉（1勺）水（一碗）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）锅塌豆腐...

““锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。锅塌豆腐是一道著名的山东菜，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。此菜原料层层叠起豆腐经过调料浸渍，蘸蛋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料北豆腐：200辅料盐：2老抽：一大勺糖：3葱花：适量高汤：一碗油：适量白胡椒：2淀粉：适量具体步骤1.豆腐切小块2.豆腐焯水3.加适量...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐：500五花肉：200鸡蛋：300ml辅料油：适量酱油：适量盐：适量味精：适量水淀粉：适量具体步骤1.豆腐洗净切块用水焯一下2.在...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料嫩豆腐：半斤左右鸡蛋：1个辅料胡椒粉：适量豆瓣酱：适量糖：适量盐：适量干淀粉：适量生抽：适量番茄酱：适量具体步骤1.将豆腐切...

食材明细主料豆腐（三块）辅料葱（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）白糖（一小勺）酱油（适量）葱香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）锅塌豆腐的做法步骤1、豆腐小葱备好。2、一块豆腐分三分煎微黄。3、煎...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料卤水豆腐：250辅料细香葱：适量水淀粉：适量油：适量胡萝卜：适量精盐：适量鸡蛋：适量味精：适量具体步骤1.准备食材：卤水豆腐一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉末：20豆腐：200辅料盐：2蒜：2瓣白砂糖：1勺醋：1勺油：2勺酱油：1勺大葱：1小段具体步骤1.豆腐切成三角2.平锅放少许油，把豆腐...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：150豆腐：150辅料盐：适量葱：适量油：适量具体步骤1.北豆腐一块，鸡蛋3个.豆腐切成小方块2.鸡蛋打散，放切碎的葱花，放少...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：200辅料油：适量盐：适量淀粉：适量料酒：适量高汤：适量鸡蛋：1个香葱：适量胡椒粉：适量具体步骤1.豆腐切块。2.豆腐块撒上...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：400辅料油：适量胡萝卜：适量木耳：适量盐：适量西兰花：适量具体步骤1.西兰花焯水。2.豆腐切块。3.胡萝卜切片，木耳撕...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：200辅料盐：适量油：适量番茄沙司：适量白糖：适量大蒜：适量具体步骤1.豆腐切片2.大蒜切碎3.锅中放油煎豆腐4.二面金...

“锅塌豆腐的特色：成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富.”食材明细主料肉末（一份）嬾豆腐（二块）辅料鸡蛋（一个）面粉（适量）生粉（适量）酱油（适量）蚝油（适量）姜末（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料自制豆腐：400辅料盐：适量生抽：适量姜：适量彩椒：适量鸡蛋：适量猪肉：适量小葱：适量具体步骤1.自制豆腐切片2.打两个鸡蛋，切...

“锅塌豆腐是山东经典的汉族名菜之一。其特点是豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味。成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。”食材明细主料北豆腐（一块）鸡蛋（2个）辅...

“锅塌豆腐是山东经典的汉族名菜之一，属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。其特点是豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，又可...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料北豆腐：1块鸡蛋：2个豌豆苗：150辅料油：适量盐：适量高汤精：10鸡精：2具体步骤1.将所有的主料和调料准备好，要用面粉而不能用...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐：700辅料生抽：适量淀粉：适量油：适量盐：适量鸡蛋：适量葱：适量具体步骤1.豆腐切块2.葱切好备用3.鸡蛋和淀粉加水，调成...