关于秋天餐桌上时令美食——彩椒韭菜花爆鱿鱼的知识

“韭菜花正是当下秋日时令蔬菜，韭菜花，简称韭花，也称韭苔。它具有浓郁清香、脆嫩味美，鲜香扑鼻，清甜可口的特点。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分，食之能生...

“榨菜不仅能直接当小吃，拌面，做汤，还能当配菜炒肉，炒鱿鱼。鱿鱼和榨菜的脆一样一样的美味。”食材明细主料鱿鱼（3条）榨菜（1包）圆椒（1个）尖椒（1个）辅料蒜末（适量）姜（适量）调料酱油（2匙）蚝油（1匙）生粉（1匙）醋（1...

黄瓜、西兰花、芹菜、白萝卜、竹笋、山药、茭白、大白菜等。白萝卜也叫做菜头、原产我国，在各地均有栽培，白萝卜可以直接吃，也可以炒着吃、腌着吃、入馅等。山药一般指薯蓣，在中国种植广泛...

“老妈下午突然说想吃鱿鱼了，于是，说到做到，晚上就有了这道菜的诞生。利用炒鱿鱼出的原汁来煮韭菜苔，味道自然是好的没话说。鲜甜的韭菜苔是家人所喜爱的，晚餐受到了大家的欢迎，看来最近要经...

“前几天妈妈葱老家拿来点干鱿鱼，正好前几天卖的彩椒没吃完放的有点焉了，就拿来做了一道新菜~彩椒炒干鱿鱼，味道不仅让你多吃一碗米饭，而且还会让你觉得和超市买的鱿鱼干一样有嚼劲，我家宝...

“鱿鱼营养丰富，加工得当的话，很爽口，加上蒜姜和韭菜花的香味，味道棒棒哒！”食材明细主料鱿鱼（250g）韭菜花（二两）蒜蓉（一匙）姜蓉（一匙）辅料蚝油（一匙）花生油（一匙）酱油（三匙）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通...

“鱿鱼好吃，脂肪含量也很低。超市里有许多速冻好的鱿鱼花，看起来很漂亮。早想着在家自己切一次，这回终于成真了。之前以为切花刀很难，实际操作起来，才发现其实并没有那么困难。只要一把快刀...

“鲜美的鱿鱼，怎样加工都好吃。鲜鱿配上漂亮的彩椒，加简单的调味品成就美味的一道菜。第一次这样搭配，菜品很理想，既鲜美也美丽，好看好吃，营养丰富均衡。”食材明细主料鱿鱼（1条）彩椒（90g）辅料洋...

时令蔬菜是每个人基本上每天都会吃到的，可是大部分人却并不知道什么时候该吃哪种蔬菜，在买菜时只能看到有卖的就认为是时令蔬菜了，但这样是错误的。市面上也会存在提前或推迟的农药蔬菜，这...

“鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的...

茄子，秋桃，西瓜，清凉糕，胡萝卜，南瓜，龙眼等。茄子在烹饪美食前要用清水浸泡，浸泡过的茄子不容易变色，茄子可以做地三鲜，素炒茄子，肉末茄子，凉拌茄子等。吃西瓜又称为啃秋，在立秋这一天吃西瓜，寓意啃...

“我家老大一人能吃一盘的炒鱿鱼须。”食材明细主料鱿鱼须（400克）辅料彩椒（一样半个）调料姜（适量）蒜（两瓣）盐（适量）蚝油（一匙）生抽（两匙）料酒（两匙）糖（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）彩椒爆炒鱿...

食材明细主料彩椒（50克）鱿鱼（200克）辅料料酒（0.3匙）花椒（2克）大料（2克）糖（0.3匙）味精（0.3匙）盐（0.5匙）蒜（5克）葱（5克）玉米油（0.5匙）姜（3克）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）彩椒爆鱿条的做法步骤1、新鲜的鱿鱼...

食材明细主料鱿鱼（适量）韭菜（适量）辅料油（适量）配料蒜（适量）生抽（适量）蚝油（适量）味精（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜爆鱿鱼花的做法步骤1、鱿鱼去掉内脏洗净。2、切花刀，要斜着切才好看...

菜系可以分热菜或者冷菜，我们平常的家常菜通常都是热菜，因为看着滚烫冒烟的食物总会让人食欲大增。在喜庆节日或者大型宴会上也是大多都是热菜上桌，代表着隆重的意思。下面就为大家介绍一...

食材明细主料韭菜（适量）小鱿鱼（适量）辅料蒜末（适量）配料油（适量）生抽（适量）味精（适量）蚝油（适量）黑胡椒粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜爆小鱿鱼的做法步骤1、材料全部洗净。2、韭...

“过年的时候剩下几只干鱿，不知道怎么做，就把冰箱现成的材料韭菜一起煮熟落肚，意想不到的美味就这样降临了。”食材明细主料干鱿鱼（2只）韭菜（100克）辅料花椒（3克）辣椒干（5只）蒜头（2颗）姜片（2片）盐（适量...

食材明细主料鱿鱼（1个）小米椒（10个）杭椒（5个）洋葱（1块，半个）红菜椒（1个）绿菜椒（1个）姜（1块）蒜（4块）小葱（4棵）辅料郫县豆瓣酱（3勺）料酒（1勺）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）爆椒鱿鱼的做法步骤1、准备材料：把...

“用韭菜炒鱿鱼这种搭配起来非常不错，吃起来味道鲜美，不仅可以健脾开胃，还可温肾壮阳，尤其男士常吃一些对身体会大有益处。这道菜很简单，但要注意控制炒鱿鱼的火候，鱿鱼不易长时间烹饪，老了就...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味的酱爆鱿鱼韭菜花，十分的好吃啊！男女老少皆宜！许多的青年都喜欢吃。鱿鱼的海鲜味，韭菜花的香味，结合起来十分好吃。以...

食材明细主料鱿鱼丝（200克）韭菜花（1小把）辅料姜丝（2片）红辣椒（2个）海鲜酱（1大勺）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱爆鱿鱼韭菜花的做法步骤1、烧锅水，水开后下入鱿鱼丝，鱿鱼微微打卷...

十二节气中立秋意味着风暴、湿度中的一个转折点，象征着万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟的过程，它寓意着秋季的开始，立秋也象征着食物的收获。今天我们出来聊一聊，立秋当天吃啥呢?立秋当天...

食材明细主料彩椒鱿鱼花（200g）鱿鱼（200g）辅料生抽（2勺）彩椒（2个）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）彩椒鱿鱼花的做法步骤1、鱿鱼去皮洗净后打上花刀然后抄水2、锅中放入底油下彩椒翻炒几下后下...

食材明细主料韭菜花（一斤）辅料红尖椒（3个）姜（适量）黄瓜（一根）配料盐（适量）白酒（一两）咸鲜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜花的做法步骤1、精心挑选上等韭菜花一斤（未开花，未结籽，花朵完整）。清水洗净...

“过年期间，仍然是免不了制作一桌大鱼大肉；桌子上基本上也都是那些东西；老猫在春节期间做了一道韭菜炒鱿鱼花的菜肴，吃腻了大鱼大肉的“大餐”；老猫给大家换一个清鲜的“口味”。”食材明细...