关于粘粥的知识

“棒子面山芋粘粥是天津人的叫法，天津管玉米面叫棒子面。就是玉米面红薯粥。在冬天，以前是穷人的家常饭，现在从健康理念这又是一道养生粥。是冬季不可缺少的热乎乎的家常饭，尤其是寒冷的日...

用热水熬煮。在熬煮小米粥之前，用水将小米粥泡一段时间，让小米变得膨胀，这样不仅会使小米粥更容易煮熟，节约煮的时间，而且通过这样的方法，小米粥可以更加粘稠，口感更佳。在用热水熬煮的时候，水...

“告别了炎夏，迎来了秋高气爽，你喝粥了吗？最是养人的季节，最是食材丰富日子，早晚喝上一碗粥，老少皆宜的养生之道。”食材明细主料大米（100g）核桃仁（50g）花生米（50g）红小豆（50g）薏米（50g）辅料枣片（50g）枸...

北方人一日不可无面，南方人一日不可无粥，特别是早上没有喝粥就感觉没有吃一样。很多人心里会有疑问，为什么店铺里熬的粥粘稠有味让人欲罢不能，自己在家煮的粥就味道没有那么的可口呢？其实那...

熬制时加入少量的糯米。绿豆在使用前先将其放入清水中浸泡一段时间直至绿豆吸饱水分并且膨胀后，和大米、糯米一起放入电饭煲中焖煮即可，大米的粘稠度有限，放入糯米可以增加粥水的粘度，同时...

“炎炎夏日最怕吃饭，每次吃完饭都会汗流浃背。于是，一碗清爽的凉粥就成了我们的最爱。今天做的这款凉粥，最大的特点就是虽然没用荷叶，但是出来的口味却有着一种放了荷叶的清香。主要是因为...

制作黑米粥时使用的黑米，淘洗干净，放在清水中浸泡至少三个小时，用于煮粥即可。煮黑米粥的火候不宜过大，需要小火慢煮，煮的过程中需要不停搅拌，以免黑米粥粘锅。煮好的黑米粥，可以关火焖10分钟...

开水下锅，熬煮上一到两个小时最佳。煮粥时，选用口感较粘的糯米最佳，糯米提前浸泡上两个小时，使其富含水分，熬煮后糯米更入味，口感更加软烂。在焖煮时，火候不宜过大，使用中小火即可，熬煮二十分钟...

南瓜粥一直以来都是大家比较喜欢的粥品，香甜又可口，这个粥比较鲜甜所以带着点南瓜的清香和粥的味道，所以两者相结合特别有新鲜的感觉，自己在家做也比较能调节自己的口味，所以在家熬一些粥，可...

能。山药粘粘的是因为山药含有黏蛋白，为山药本身的一种特质，不影响食用。山药含有多种有益物质，食用价值高。山药做法多样，可以炒、煮、炖、凉拌等，常见的做法有木耳炒山药、山药胡萝卜牛肉...

1、在制作的过程中没有采用大火，导致制作的温度不够，凉皮还没有彻底熟透。2、对制作时间的把控不到位，制作的时间过长，蒸过头了。3、和面浆的时候，水和面粉的比例不协调，导致面浆太稀，不仅凉...

“甜甜的小零食”食材明细主料花生（100g）辅料白砂糖（30g）淀粉（10g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花生粘的做法步骤1、用烤箱把花生烤熟150度烤10-20分钟就可以经常看看拿一个尝尝烤脆了...

“红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，美容养颜，补血的功效，补充体内所需的微量元素。“江米面”是糯米面，江米又叫糯米，一般来说，南方称糯米，而北方叫江米，是家常...

“粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动，如狩猎，砍柴等。目前在中国北方许多地区非常的普遍...

“黏玉米经过28天浸泡，然后用磨磨出来的，然后控干水分，研磨而成，也就是你们平时吃的油炸糕的主料。”食材明细主料粘玉米（500克）辅料红豆（250克）大饭豆（适量）原味（口味）未知（难度）粘粘饼的做法步骤1...

黑豆在煮之前，需要放在清水中浸泡至少三个小时，泡好以后需要淘洗干净，冷水下锅添加适量大米，水开后，中小火慢煮，熬至黑豆粥粘稠即可。黑豆粥煮好以后，可以关火焖几分钟再吃，口感会更好。黑豆可...

1、减少水量。八宝粥是使用五谷杂粮为原料，经过长时间熬煮后，淀粉的含量较高，一般水米的比例为15:1，煮出来的八宝粥比较粘稠。2、不断的搅拌。先大火煮开里面的米，然后开小火，不断的搅拌，直至...

食材明细主料面粉（150克）糯米粉（150克）辅料酵母（4克）红豆沙（200克）牛奶（140毫升）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）粘豆包的做法步骤1、面粉、糯米粉、酵母。2、加温牛奶和成面团，饧10分钟。3、放...

“粘大碴子是舅舅种的粘苞米磨的，饭豆是婆婆种的，所以今天这款粥，超值健康喽！”食材明细主料大碴子（500克）饭豆（50克）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）粘大碴粥的做法步骤1、准备大碴...

“粘豆包是我们东北人冬季常吃的食物，一般人们都会到过年之前的时候准备做这个，沾着白糖吃，吃到嘴里三个字，软，糯，滑，用我们这里山上长得椴树叶（一种植物）铺底更有一种特殊的香味”食材明细主料...

1、选择新米。熬小米粥的时候需要选择新鲜的小米，这样熬制出来的米油会更多。2、冷水浸泡。小米在熬煮之前需要用冷水浸泡30分钟的时间，浸泡的时间不能太长，不然会影响熬出来小米的口感。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料粘玉米：1根大米：100山药：200辅料清水：适量具体步骤1.粘玉米将粒剥下来洗净2.山药去皮洗净切块，大米淘洗干净3.锅中倒...

与气体接触太多。泡菜是用新鲜蔬菜腌制而成，是四川和重庆的一种小食，很受人欢迎。泡菜水变粘稠的话可以尝试把浊液或气泡倒掉，加入洋葱或白酒。泡菜泡好后需要找一个密封性比较好的瓶子，才...

煮粥除了用大米煮外，还有许多米也可以煮出香浓四溢的粥，每一种米熬出来的粥营养不同、粘稠性也不同。那么，什么米煮粥粘稠?怎么样熬粘稠的小米粥？让我们一起去看看吧！一、什么米煮粥粘稠一...

首先，把小米清洗干净之后，在冷水中浸泡二十分钟左右，再烧一锅开水，把泡好的小米倒进锅中，等水再次烧开冒大泡的时候，调至成小火慢熬四十分钟左右，中途可以加入一点槐花提味，煮至自己想要的程度...