关于炒蛋的知识

“收到头道菜养生姜足足5袋，非常喜欢。除了直接食用，总想着搞点其他的东东，今天试一下鲜香味的姜片。姜的性味辛、微温，能解表散寒，温中止呕，化痰止咳。对于体质偏寒的人，比如老人、妇女、儿...

“鸡蛋是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作...

“苦瓜炒蛋大家经常吃，我家也不例外，下入里吃些苦瓜的却对人身体有好处，但是吃的多了难免有些腻味。尤其是苦瓜炒蛋这道菜，今天我就自己创新一下，给大家推荐一道不一样的苦瓜炒蛋粒。喜欢的...

食材明细主料西芹（适量）辅料鸡蛋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西芹炒蛋的做法步骤1、简单材料：西芹，鸡蛋。2、先把鸡蛋打碎。3、加适量鸡精粉搅匀。4、西芹洗干净,切成段。将西芹...

“制作材料：茄子2个，鸡蛋2个，鸡蛋多放2个更好吃，这次因剩有两个蛋了，炒出来的茄子炒蛋只见茄子不见蛋，不过还行，好吃。感觉不错，所以就分享了。方法：1、鲜茄子去皮，切丁。2、鸡蛋打入碗中搅散，3、...

“发这篇日志可是有原因的哦，因为要参加【下厨冲动】小组里滴活动，但看到自己拍的还是比较累滴，所以索性就连菜谱一起上了，o(∩_∩)o...哈哈。”食材明细主料鸡蛋（两枚）西红柿（一个）辅料火腿肠...

“家里的菜干是冬天里婆婆晒的，这次加了些豆腐在里面，给菜干升了个级别哈。菜干含膳食纤维和矿物质，吃菜干有消除内火、清热益肠，但在晒制过程中，蔬菜中的水份和水溶性维生素，尤其是维生素C，...

“千张，我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。含有丰富蛋白质。千张的营养十分丰富,可以和很多菜搭配使用。这道清炒千张丝是一道营养丰富，味道鲜美...

“西柿炒蛋是再家常不过一道菜，我家大小宝都特别喜欢吃，我以前在菜谱中也曾发过一款西红柿炒蛋，那款西经柿炒蛋是西红柿和炒分开的，而今天做的这款西红柿和鸡蛋炒在一起的，两者的区别就在与...

食材明细主料鸡蛋（两个）辅料胡萝卜（50克）芹菜（50克）青辣椒（一个）红辣椒（一个）配料植物油（适量）鸡精（一小勺）盐（一小勺）葱丝（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五彩炒蛋丝的做法步骤1、这是...

“夏日来了，炒鸡蛋比较荤，鸡蛋做成蛋丝营养又清淡。”食材明细主料鸡蛋（2个）辣椒（1个）黄瓜（1根）胡萝卜（半根）辅料葱花（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）生抽（适量）耗油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）...

“剁椒炒蛋是湘菜里的家常菜，用剁椒炒出来的感觉和用其他配菜炒出来的不一样，色泽黄红相间，炒出来的鸡蛋是一小块一小块的，非常下饭，用来配粥也不错哦！”食材明细主料鸡蛋（2个）剁椒（两大勺）辅料...

食材明细主料韭菜（适量）鸡蛋（3只）辅料红椒（一只）配料玉米油（适量）盐（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）韭菜炒蛋皮的做法步骤1、将韭菜、红椒洗净切丝。2、鸡蛋打散。3、平底锅刷适...

食材明细主料鲜嫩莴笋叶（适量）鸡蛋（3个）辅料精盐（适量）植物油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜嫩莴笋叶炒蛋的做法步骤1、鲜嫩莴笋叶。2、取鲜嫩莴笋苗叶冼净。3、冼好的莴笋苗叶切小...

“蒜黄有祛脂降压,消食,解气消胀,提高免疫力,疗头痛头晕,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射的功能,富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及...

“黄瓜是很清火的蔬菜，可以直接生吃、榨汁吃，是非常解渴的。用来炒脆脆的，是大家喜欢的。”食材明细主料黄瓜（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）蒜头（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时...

“西红柿炒蛋太普通？sunny今天教你如何做一道不寻常的西红柿炒蛋。香滑软嫩的蛋液裹着一粒粒QQ的白果，给您的口感带来嫩滑和Q弹得双重享受；浓郁的奶香味与酸酸甜甜的西红柿融合在一起，为您...

“潮汕人的早餐通常就是一碗白粥+菜脯炒蛋，很香很美味呢，简单又营养！菜脯炒蛋是出现在我家早餐频率最高的一道菜。”食材明细主料菜脯（100克）辅料鸡蛋（2个）配料油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗...

食材明细主料蛋（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒蛋丝的做法步骤1、备辣椒和蛋。2、辣椒切段。3、蛋打成蛋液，。4、锅里抹油倒进蛋液煎...

“苦瓜营养丰富，但是之前我是一点苦瓜都吃不了的，因为觉得太苦了。后来发现苦瓜和鸡蛋炒在一起，没有那么苦了，而且越吃越有味道~如果你之前也不喜欢吃苦瓜，可以试试这道苦瓜炒蛋哦，绝对会让...

食材明细主料四季豆（适量）蛋皮（适量）腊肉（适量）辅料盐（适量）油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）四季豆炒蛋皮的做法步骤1、四季豆，腊肉，蛋皮。2、腊肉切片，煎好的...

食材明细主料鸡蛋（二个）辅料青椒（一个）西红柿（一个）黑木耳（15朵左右）小葱（二根）配料盐（一小勺）味精（1/2勺）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五彩炒蛋的做法步骤1、准备好所有食材,这样做起来就不会...

“老家街边常有孜然夹馍（饼），主要食材是豆芽，可以加蛋、也可以加肉，非常好吃~现在离开老家，好少吃到，所以就自己做着打打牙祭。”食材明细主料豆芽（适量）青红椒（适量）葱（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）孜...

“鸡翅冼净加入老抽，精盐，料酒腌入味。鹌鹑蛋用模形蒸熟待用。红辣椒切段，腌好的鸡翅从中切段，放进油锅里煎熟。再倒进蒸好的鹌鹑蛋，加适量的精盐，老抽炒匀。再加入红辣椒将辣椒炒熟，调入调味...

“番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。营养又健康！”食材明细主料番茄...