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发表于:2024-02-29
“端午将至,周末自己一口气包了六十多个台式鲜肉粽子,腌好的肉还剩余了一小碗,想着再做点什么给用掉,正好瞥到了这包荷叶,就以它替代苇叶,来包个荷叶粽吧。”食材明细主料干荷叶(适量)猪后腿肉...
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发表于:2024-02-26
“荷叶具有扩张血管、清热解暑、降血压的作用,同时还有清热解毒、凉血、止血的作用,也是减肥的良药。用荷叶包裹食品,可制成多种美食,既可食疗,又能增加美味。食材:荷叶,香芋半个,猪肉适量,糯米...
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发表于:2024-01-02
“周末去郊外游玩,采了些新鲜的粽叶,同行的游人说做粽叶扎肉很好吃,按他说的方法做了试验,总的来说还不错,肥而不腻,清香怡人。”食材明细主料五花肉(500克)辅料老抽(2勺)生抽(2勺)白糖(1勺)葱(适量)姜...
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发表于:2024-02-24
“荷叶卷肉,香糯美味好吃。中秋节不知道吃傻了,买了点肉正好家里还剩有糯米,所以就做了这道荷叶卷肉,中秋节每家也会做些香芋蒸肉,糯米蒸肉,米粉蒸肉等多种蒸肉的吃法。”食材明细主料猪肉(适...
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发表于:2023-12-31
“槲叶粽,是用槲树叶,包上黍米或糯米,煮出来的美味佳肴。“槲叶落山路,枳花明驿墙。”(唐·温庭筠《商山早行》)一方水土养一方人,槲叶粽主要产自陕西东南蟒岭以及河南豫西伏牛山一带,另外山东...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料五花肉(500克)荷叶(1张)香茹(3个)辅料大米粉(125克(炒过的))姜丝(适量)葱丝(适量)配料甜面酱(15克)酱油(12克)豆腐乳汁(10克)五香粉(1克)白糖(15克)香草(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)荷叶蒸肉的做...
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发表于:2024-02-24
“每次走在街边都能闻到浓浓的炒栗子香味,那种想吃又不敢买的心情不知道你们有没有体会过,说是外面卖的栗子都加了色素什么的,还有很多细菌。超市里的栗子好多都是烂的,所以在今天早上在去...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料鲜子鸡(适量)腊肠(适量)干香菇(适量)红枣(适量)虾干(适量)干荷叶(适量)辅料麻油(适量)葱丝(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白沙糖(适量)姜末(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小...
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发表于:2024-01-31
食材明细主料猪肉(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)胡椒粉(适量)辣椒粉(适量)生抽(适量)调味鲜(适量)生粉(适量)中辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荷叶肉串的做法步骤1、肉切片,胡椒粉,试做的,所以份量少了...
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发表于:2024-01-05
“越临近端午节,越按耐不住想包粽子的冲动!今算是拔了心里的草,虽形状有点滑稽,但来上一口,味道毫不逊色,软糯香甜,家常做法,供大家参考!”食材明细主料糯米(3斤)粽叶(适量)黑米(适量)辅料红枣(适量)熟...
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发表于:2024-02-23
“北方不同于南方粽叶较新鲜,超市里5元一袋内装50片,打开有的都不好了!有小贩卖的粽叶绿的特不正常,现在的食品安全着实让人不安全,添加的东西太多了!粽子吃的是糯米和里面的配料,粽叶只是包...
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发表于:2024-02-05
“小时候跟妈妈学的包粽子”食材明细主料苇叶,江米,蜜枣(适量)甜味(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)苇叶粽子的做法步骤1、把买回来的新鲜苇叶洗干净,可以用块小毛巾用水打湿顺着苇叶擦,这样可以...
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发表于:2018-02-01
将选好的荷叶放在水里煮3-5分钟后,清水洗净沥干即可。馅料处理好将馅料按照方法包进荷叶里即可,注意包的绳子不能缠的太紧。锅内放水烧开后,将包好的粽子下锅,大火煮2个小时后,换成小火继续...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料猪肉(适量)小麦面粉(250g)生菜(适量)蒜(5瓣)辅料酵母(2g)无铝泡打粉(1g)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)生抽(适量)孜然(适量)色拉油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)荷叶饼夹家常烤...
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发表于:2024-01-13
“鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤,鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。栗子中...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料糯米(500g)蜜枣(200g)辅料荷叶(6个)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荷叶粽子的做法步骤1、糯米泡好,蜜枣和荷叶洗净。2、新鲜荷叶。3、采摘的新鲜荷叶。去蒂。4、分割成多片。5...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料糯米(适量)板栗(适量)辅料粽叶(适量)配料盐(少许)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)板栗粽子的做法步骤1、糯米,板栗,少许盐拌匀2、开始包3、成品图4、包了一锅啦,煮时水要没过粽子,容...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料五花肉(1斤)板栗(1包)辅料水发香菇(5个)荷叶(适量)配料酱油(100克)糖(150克)味精(20克)盐(适量)香料(1包)加饭酒(适量)五香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)荷香栗子肉的做法步骤1、将水发香菇,五...
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发表于:2018-05-08
提到粽子我们肯定就会想到每年的农历五月初五,就是端午节的时候。作为传统节假日,老人都会在家里自己包粽子来吃,各家各户总会飘来各式各样的粽子的芳香。既然有三天假期,我们可以试试在家...
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发表于:2024-02-05
“粽子叶,除了竹叶之外,在山东的山区还有一种,就是菠萝叶,但不是水果菠萝的叶子,是一种树的叶子,它的价格比粽叶稍微贵点,包的时候没有什么难度。菠萝叶子需要泡、煮之后才能用。”食材明细主...
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发表于:2024-01-09
“迷上了包粽子,今天包了豪华版的~栗子蛋黄肉粽,发小给的罗田板栗煮熟去壳冻在冰箱里今天派上用场了,包在里面真的好吃!只是手笨还是不会包三角粽,四角粽~反正不管了就用我自己的方法包只要煮...
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发表于:2024-01-02
“荷叶蒸鸡--是一道传统的家常菜,鸡肉细嫩可口,伴有荷叶的清香,十分美味。”食材明细主料鸡肉(半斤)辅料冬菇(3朵)葱(适量)姜(适量)酱油(适量)白胡椒粉(适量)生粉(适量)蚝油(适量)油(适量)荷叶(1片)酱香(口味)...
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发表于:2024-01-02
“黑醋栗是许多人都很喜欢的一种食物,它不仅口感独特,而且营养价值很高,可以满足人们身体的需要。黑醋栗的功效作用很多,其中具体包括坚固牙龈、保护牙齿、保护肝功能、改善视功能、延缓衰...
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发表于:2024-02-23
“因最近太忙了,今年的粽子做的比较晚,品种也没有往年做的多,做了几种以前没有发过的口味,因为做的晚,加上过节更忙,发上来的晚了些,算是迟到的粽子啦”食材明细主料糯米(500g)板栗(200g)前腿肉(20...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料鸡腿肉(400g)辅料荷叶(一张)白糖(五克)蒜(四瓣)老抽(十克)生抽(五克)盐(适量)姜(四片)麻辣鲜调料(五克)白胡椒粉(五克)花椒(二十粒)八角(一个)大葱(一颗)辣椒粉(三克)色拉油(十克)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗...