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发表于:2018-11-08
动物黄油。动物黄油香味浓郁,做出来的雪花酥口感会更好。没有动物奶油,用植物黄油制作雪花酥也是可以的。雪花酥是一款常见的美食,制作的食材包括黄油、花生、棉花糖、蔓越莓果干、奶粉等...
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发表于:2018-03-14
烘焙奶粉。做其粉质细腻。雪花酥要用到的材料有蔓越莓干、坚果碎、饼干、棉花糖、全脂奶粉、黄油。把黄油棉花糖放入锅里加热至融化后放入蔓越莓干,坚果碎,饼干一起搅拌,喜欢吃硬一点的雪...
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发表于:2018-08-01
猪油。做核桃酥用猪油制作的香味浓郁,口感美味独特。核桃酥是有名的小吃,原名核桃饼,产于中国南北,各地产的核桃酥口味不同,其中以北京、江西、广东、云南、台湾产的核桃酥最为出名,以核桃、...
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发表于:2018-09-20
白色实心棉花糖。雪花酥主要是用坚果,棉花糖,奶粉等混合制成的一种食品,口感细腻,香甜美味。做雪花酥一般应该选用白色的棉花糖,这样做出来的雪花酥外观会比较好看,若不喜欢太甜则可用无糖的...
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发表于:2018-07-04
都可以。蛋黄酥用猪油和黄油都可以,用猪油做出来的蛋黄酥层次更明显,吃起来更酥脆,但是会有一种猪油的味道,用黄油做的蛋黄酥会有一种奶香的味道,但是不如猪油做的蛋黄酥酥脆。在烤蛋黄酥的...
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发表于:2018-07-19
全脂奶粉。制作雪花酥的时候除了奶粉之外还需要购买无盐黄油、棉花糖、坚果等辅料。制作的时候首先需要将无盐黄油融化,融化的差不多的时候就可以将棉花糖放进去融化,等到全部融化之后就...
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发表于:2024-02-28
“很多MM都喜欢西点,不仅仅喜欢吃,还喜欢自己做,因为西点的制作过程的确有趣~~~但是想做西点,没有烤箱、没有搅拌器,怎么办呢??没事!肉肉在这里教大家用微波炉也作出美味的酥饼!!”食材明细主料...
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发表于:2018-05-18
香酥饼干即可。雪花酥是一种食用口感香甜软糯、酥软松脆的甜品,主要由无盐黄油、草莓干、香酥饼干、棉花糖、蔓越莓干、榛子、杏仁、腰果等各种坚果类食材一起制作而成的,做好的雪花酥密...
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发表于:2021-02-23
无盐黄油、水饴、棉花糖、全脂奶粉、冻干水果等。制作雪花酥的时候需要先用小火将无盐黄油融化,黄油融化之后需要将棉花糖放入其中直至棉花糖全部融化,等到棉花糖融化之后就不能在加热了...
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发表于:2018-11-27
用普通的韧性饼干。做雪花酥对原材料没有固定的要求,可以根据自己的喜好选择。制作的时候棉花糖过大就需要撕成小块,方便炒化。制作的时候要将饼干等食材包裹到拉丝的棉花糖中,这样口感会...
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发表于:2021-02-21
中筋面粉。使用中筋面粉制作蛋黄酥时,还要添加适量的低筋面粉。蛋黄酥是传统中式糕点,制作的主要材料为小麦粉、黄油、咸蛋黄,辅料包括白砂糖、水、豆沙等。蛋黄酥的口味比较多,常见的有紫...
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发表于:2018-10-01
甜度适中的棉花糖。不宜使用太甜的棉花糖,否则做出来的雪花酥口感甜腻。最雪花酥可以加一些韧性饼干、坚果以及干果,切记需要韧性饼干,太酥的饼干容易碎,做出来的雪花酥吃起来还全是粉末味...
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发表于:2019-08-29
面对各种各样诱人的美食,相信大多数人都是无法抵抗的,小编也是如此。现在市面上的美食品牌丰富多样,大家在消费的时候也有了多种选择。今天小编想要为大家介绍一个深受小编喜爱的美食品牌...
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发表于:2024-01-13
“最近特别喜欢做中式酥饼,可每次要把酥皮的流程再发一遍,实在是太麻烦了。酥饼皮子做法是在泳歌的方子基础上做了适当的修改,酥皮的口感不会那么甜。建个通用方,到时候建新别的酥皮类菜谱...
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发表于:2024-01-13
“买了个烤箱,做装饰品很久了。比较喜欢吃桃酥,看到越来越多的食品安全问题,习惯性的,自己做。网上搜了下教程,看起来很复杂呀,黄油几克,泡打粉几克,小苏打几克,面粉几克,弄的很高大上的感觉。有...
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发表于:2024-02-05
“这款面包做起来稍稍麻烦,但因为前段时间正好做了一些千层酥皮,做起来就少了很多步骤,味道很棒,值得一试哦。汤种面包也是第一次做,其实做法跟直接法的面包一样,只不过加了汤种一起揉面,面团...
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发表于:2017-12-26
猪油。桃酥是一道传统的中华糕点,传统糕点大多用猪油制作,因为猪油味香,制作出来的糕点比用植物油制作出来的更香。猪油的起酥效果要比植物油更好,用猪油制作的桃酥味道喷香,口感酥脆,一吃便...
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发表于:2018-12-18
猪里脊。炸小酥肉是比较普遍的家常菜,是用猪里脊、食用盐、鸡蛋、料酒等食材炸制而成的美食,入口咸香。制作小酥肉没有猪里脊,也可以用猪瘦肉或是梅花肉代替。制作小酥油的猪里脊需要提前...
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发表于:2018-04-06
酥肉,一道特色传统名菜,在多地广泛流传,它也被叫做小酥肉,以五花肉和鸡蛋为原料,因为它香酥嫩滑,肥而不腻,深受大人小孩的喜爱。那么你知道酥肉是用什么粉做的?用淀粉还是面粉?为什么要这样做...
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发表于:2018-03-01
酥肉寓意来年日子过得舒服,家家过年都会炸上满满的一盘,也是春节餐桌上必不可少的一道美味佳肴。那么炸酥肉用面粉还是淀粉呢?炸酥肉一般用什么肉?一、炸酥肉用面粉还是淀粉炸酥肉一般用...
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发表于:2024-01-04
“天气一冷就喜欢吃各种甜食,今天为大家分享的是红豆酥。不用和面,也不用开酥,巧用蛋挞皮就能完成的一道小甜点,你也赶紧来试试吧。”食材明细主料蛋挞皮(7个)红豆(一小碗)辅料细砂糖(适量)甜味(...
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发表于:2018-08-23
起酥油是我们生活中一种非常常见的食用油,我们平时服用起酥油主要也是为了治疗身体的一些小的疾病和症状,这种油在我国种植的面积也是比较的广,相对来说比较容易采集,所以,市场上的价格也不...
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发表于:2018-09-16
酥油是一种乳制品,是非常好吃的一种美食,它的味道非常的香甜,非常的美味,而且它的作用是非常非常的多的,那么酥油的作用到底有些什么呢?小编就针对这个问题,为大家做出了以下的资料整理,想要了...
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发表于:2018-05-18
可以。若做雪花酥时没有黄油,也可以用食用油代替,但是应当选用花生油、橄榄油,避免使用菜籽油这类味道较重的油。制作过程中可以根据个人口味加入核桃仁、葡萄干、花生碎、蔓越莓干等,在倒...
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发表于:2023-12-26
“桃酥起源江西。是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。”食材明细主料低筋面粉(260克)猪油(130克)糖(80克)盐(1克)蛋黄(40克)泡打...