关于炸肉丸怎么做好吃的知识

“外焦里嫩,干香适口~”食材明细主料肉馅（370g）花椒粉（1/4茶匙）食盐（1/2茶匙）水淀粉（1汤匙）鸡蛋（1个）辅料姜末（5g）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸肉丸的做法步骤1、准备肉馅2、放入花椒粉、食...

食材明细主料猪肉（适量）辅料莲藕（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）生粉（适量）蚝油（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸肉丸的做法步骤1、莲藕切成丁状2、猪肉剁成泥，最好选择带...

食材明细主料后肘肉（600g）辅料葱末（适量）姜末（适量）蚝油（1匙）盐（1匙）五香粉（1匙）原味（口味）未知（难度）炸肉丸的做法步骤1、所有材料都准备好，葱姜洗净后用刀剁碎备用。2、买回来的肉末倒在案板上，把剁好...

“炸肉丸，是我们家的一道年夜饭中的招牌菜。”食材明细主料猪肉馅（3000克）香菇（500克）辅料葱（适量）地瓜糊（适量）鸡蛋（1只）食盐（1勺）五香粉（半勺）味精（半勺）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）香油（适量）姜（适量）蒜末（...

“炸肉丸子大多需要放些淀粉以增加肉馅的黏稠度，也有放馒头渣儿的，这些方法孰好孰差无需争论，只要炸出来的丸子口感好就成。我炸肉丸子很少用淀粉，因为我平时会自己做些面包、吐司，太多吃不...

三成油温开始下锅，下锅后油温全程控制在五成。制作丸子时取肥瘦相间的肉，最好用刀剁成肉泥，口感会比较劲道，加淀粉，胡萝卜，香菇，葱末，香油等调料搅拌，加一个鸡蛋，更酥脆，炸好的肉丸子，可以做成萝卜...

食材明细主料海带（150克）辅料瘦肉（100克）面粉（50克）配料小葱（1棵）盐（少许）胡椒粉（适量）植物油（适量）味精（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）海带炸肉丸的做法步骤1、海带泡发，洗净，切成细末。2、肉...

“鸡肉可塑性很强，可做出不同口味、不同款式的菜肴，家庭自制干炸鸡肉丸子鲜香可口，颜色金黄、外焦里嫩、是一道老少皆宜的美味佳肴。”食材明细主料鸡胸肉（2块）辅料鸡蛋清（2个）料酒（适量）盐（适量...

食材明细主料鸡胸肉（1块）牛肉（5两）鸡蛋（1个）面粉（1把）干淀粉（1把）辅料葱（适量）盐（适量）酱油（适量）生抽（适量）花椒面（适量）十三香（适量）香油（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）炸牛肉丸子的做法步...

“过年最重要的一件事情就是一家人围坐在一起好好吃顿年夜饭，大年三十当天就得早早的起来去菜市买新鲜的食材，到家就开始为着这顿年夜饭准备起，大部分都是根据家人们的喜好口味来准备菜品...

油炸肉丸子怎么做好吃？通常我们在饭店点的肉丸子，都是用肥瘦规定的黄金比例炸出来的，所以肉丸金黄香脆，肥瘦正好口感微妙，自己在家做，通常做不到这么好，要么太柴，要么太油，那么油炸肉丸子怎么做...

食材明细主料猪肉（400g）辅料酥肉粉（1包）鸡蛋（1个）番茄酱（适量）调料油（适量）盐（适量）胡椒粉（1匙）蚝油（适量）酱油（适量）五香粉（适量）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸酥肉丸子的做法步骤1、冰箱还有一块肉...

食材明细主料肉末（适量）辅料姜末（适量）淀粉（适量）料酒（适量）盐（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸肉丸子的做法步骤1、肉末加少许淀粉和料酒还有少许盐腌制一下。2、加入少许葱花...

“山西临汾有道名小吃是牛肉丸子汤，丸子汤在临汾的地位不亚于米线之于云南、小面之于重庆。Q弹耐嚼的牛肉丸子加上香菜的清香，再配上精心熬制的高汤，漫漫寒冬热乎乎地来上一碗，整个人都是...

食材明细主料青萝卜（200克）鸡蛋（一个）肉糜（150克）面粉（80克）葱（适量）花椒粉（小许）生抽（5克）食盐（0.5克）鸡精（小许）油（5克（拌丸子用））姜（适量）炸丸子花生油（若干）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）炸萝卜肉丸的做...

“外脆里嫩。”食材明细主料肉馅儿（500g）辅料料酒（1勺）红薯粉（8勺）调料豆瓣酱（2勺）盐（适量）胡椒粉（2勺）菜籽油（200g）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）油炸肉丸的做法步骤1、肉馅儿加入盐，料酒，胡椒粉...

食材明细主料肥瘦猪肉（2斤）辅料油（适量）盐（2勺）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）五香粉（1勺）淀粉（2汤勺）小葱（一根）姜（4片）咸香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炸猪肉丸的做法步骤1、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥...

“鸡肉的做法多种多样，炸鸡丸也是家人喜欢的一道菜品，增加蛋白质摄入，其颜色金黄、口感Q弹、鲜香味美。”食材明细主料鸡胸肉（适量）食用油（适量(炸用)）辅料料酒（适量）姜粉（适量）白胡椒粉（适量）鸡精（...

“炸丸子，有的地方叫肉圆，是北方过年必备的美食，原料可用猪肉牛肉。可以做成糖醋丸子，大锅菜等美食。”食材明细主料猪肉（500g）辅料姜末（20g）花椒水（130g）淀粉（100g）面粉（25块）鸡蛋（1只）盐（适量）料酒（1匙）...

“第一次茬的香椿分了分，留了一点，给我妈炸个肉丸来吃。”食材明细主料猪肉（120g）香椿（100g）辅料黑芝麻糊馒头（适量）食用油（若干）调料食盐（1g）鸡精（1g）食用油（半匙）生抽（小许）蛋清（1个）其他（口味）炸（工艺）半小...

食材明细主料大肉（250g）辅料葱（1段）姜（适量）十三香（2匙）盐（1g）鸡汁（1匙）生抽（3匙）花椒油（3匙）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炸小肉丸的做法步骤1、准备肉馅，三七肥瘦。2、葱姜切末。3、放调料进去。...

食材明细主料猪肉（1千克）辅料胡萝卜（一个）酱油（适量）生粉（100克）鸡蛋（四个）胡椒粉（适量）葱（适量）姜（适量）五香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸猪肉丸子的做法步骤1、猪肉末、鸡蛋酱油所有调理放入搅拌...

“炸丸子，我感觉是懒人的一种吃法，一次多炸一些，蒸着吃、做汤喝都不错的，菜市场买了一些猪肉馅，这次就炸肉丸子吧，不过儿子不怎么爱吃豆腐所以我又掺进去一些豆腐做成了肉和豆腐混合的丸子，呵...

“酥脆而不油腻。”食材明细主料瘦肉馅（250g）辅料馒头（半个）鸡蛋（1个）大葱（1颗）姜（1小块）料酒（适量）淀粉（适量）生抽（适量）蚝油（适量）花椒水（适量）盐（适量）香油（适量）原味（口味）未知（难度）干炸肉丸的做法步骤1、肉馅...

食材明细主料牛肉馅（1000克）辅料鸡蛋（一枚）姜（少许）葱（少许）配料生抽（2汤匙）香油（1汤匙）食用油（3汤匙）黄干酱（1汤匙）食盐（少许）鸡精（少许）花椒粉（少许）料酒（1汤匙）淀粉（5汤匙）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸...