关于红糟肉拌酱香的知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将五花肉洗净，剖成约5公分厚的厚片。2.五花肉太厚不容易入味，太薄会失去肉的嫩度。葱洗净、姜去皮，一起...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料在来米粉：1000公克地瓜粉：1000公克水：800㏄梅花瘦肉：300公克香菜：适量海山酱：适量蒜末：10公克酱油：1小匙红糟酱：3大匙糖：1小匙...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟红糟肉拌酱香，食材猪肋骨和红糟，这道菜是福建风味，肉质软烂香甜，肥而不腻，嘴里一股酒的清香味，回味无穷，肉的颜色呈深红色，汁...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料圆糯米：5斤红麴：1/2斤白麴：1/2颗辅料具体步骤1.)圆糯米先浸泡一夜，倒入蒸笼用大火蒸45分钟，蒸好后，放在大盆中吹凉。2.)另...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将红糟、蒜泥及所有调味料（红麴米除外）混合拌匀成腌料，再五花肉切成厚约5公分的长条，放入腌料中拌匀腌约3...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：600公克姜末：5公克蒜末：5公克红糟酱：100公克蛋黄：100公克地瓜粉：适量小黄瓜片：适量酱油：1小匙盐：1小匙米酒：1小匙糖：1小...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料梅花肉：200公克鱼浆：80公克蒜末：5公克地瓜粉：少许红萝卜丝：30公克香菇丝：20公克熟笋丝：80公克太白粉水：适量蒜泥：少许香菜：少许...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面：200公克红糟：50公克芝麻酱：30公克凉开水：40cc香油：1茶匙蚝油：1茶匙糖：1/2茶匙辅料具体步骤1.先将红糟、芝麻酱和凉开水调...

“相比其它的早餐，面条还是比较快手的，而且还可以变着花样做，香菇肉酱拌面就很喜欢，早上一碗下肚，营养美味又饱腹。”食材明细主料面条（200g）香菇肉酱（100g）花生米（适量）辅料生抽（两勺）香油（一勺）酱香...

食材明细主料五花肉（适量）辅料大蒜（适量）莱芜姜（适量）葱（适量）配料蒸肉米粉（适量）红酒糟（适量）盐（适量）糟香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红糟粉蒸肉的做法步骤1、选择肥瘦相间的五花肉，切成片2、把大...

“甜酒糟红烧肉香糯不油腻”食材明细主料五花肉（1000克）辅料盐（适量）油（适量）姜（适量）蒜瓣（适量）米椒（适量）甜酒糟（适量）酱油（适量）十三香（适量）咸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）神级（难度）甜酒糟红烧肉的做法步骤...

“这几天太热了，吃什么都食欲不振的，总感觉没有什么可吃的，感觉自己进入了“苦夏”阶段！自己不吃饭可以，牛牛一顿不吃是万万不行的，要是我不做饭他就开始抗议了，喊着：“妈妈，你不要做懒妈妈哈，赶...

“大热的天，不想吃不想动，不管怎样，日子还是要过嘀，饭不能不吃嘀，所以想换个花样整点吃的，前些日子学会了做面食，总算学的有模有样了，对于从小不沾面食的我来说，也算是一个改革吧，今天就出来露一...

“主料洗净后置文火上烧烤灸皮，待皮面起均匀的小泡后，再次刮洗干净，加水煮至三分熟，切１０ｃｍ肉方；将肉方置于高汤内，加入调料、香料煨＊后捞出，在肉皮上刻花后将肉置于蒸碗内，加入鸡汁、红参、醪糟、冰...

“红糟是福建当地人自酿的一种红曲酒发酵后所剩下的米渣，也叫酒糟，不仅具有独特的香味和天然的红色色泽，还具有防腐去腥，增加香味、鲜味和调色的作用。用红糟作为调料烹制菜肴，算是闽菜的一...

“糟卤味”的特色在于糟味香浓，清鲜不腻，阴凉可口，咸鲜入味，又异常鲜美，无论荤素均可糟卤一番，是夏天必备的冷菜。苦瓜又称凉瓜，具有清热消暑、明目解毒等作用，夏天食用对人体具有很多益处。”...

“红糟是福建当地人自酿一种红曲酒的的酒糟，具有独特的香味，及天然的红色色泽，富有丰富的营养。具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健...

“西安面食多达50多种，biangbiang面、臊子面、裤带面、蘸水面等等各具特色，在我们家喜欢而且经常吃的就是炸酱面，用香菇和肉做的炸酱味道醇厚，酱香浓郁，吃再多也不会腻。”食材明细主料肉末...

“过去，老北京人对面食配炸酱的吃法有，抻面、擀面、揪片儿、拨鱼儿、柳叶儿、压饸饹、拉条，摇尜尜、还有就是板儿面。今天介绍的是“板儿面”。板儿面有几种吃法，有炒板儿面、拌板儿面、还...

“酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣，营养价值丰富夏天食用还有清热解暑功效，放入此红烧肉中更可以去腥提味。喜爱酒糟的朋友们不防试下这道菜哦”食材明细...

“宝贝就爱吃西红柿拌饭，今天给你做牛肉酱拌饭，爱吃的不得了一款适合不爱吃肉的宝贝们，，不爱吃来找我，哈哈”食材明细主料牛肉馅（300克）胡萝卜（半根）西红柿（一个）辅料酱油（少许）盐（适量）鸡精（少许）豆瓣...

食材明细主料牛腱肉（1000克）辅料八角（3个）花椒粒（10个）陈皮（3片）姜片（6片）蒜瓣（4个）大葱（半根）香葱（3颗）香菜（1颗）山楂（5个）青红椒（半个）金针菇（适量）配料李锦记风味豆豉酱（10克）李锦记旧庄蚝油（15克）李锦记纯香芝...

“红糟是用红酒曲发酵而成的酱料。很喜欢那种特殊的带点酒香的味道。红糟肉放凉了也好吃，很好的下饭菜。”食材明细主料猪肉（500g）辅料红糟（3勺）酱油（2勺）白糖（1勺）蒜（1只）地瓜粉（1杯）咸鲜（口味）煎（工...

食材明细主料肉螺（500克）辅料姜片（适量）调料香糟卤（200毫升）料酒（适量）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟肉螺的做法步骤1、食材：肉螺（已清洗）、姜片、香糟卤。2、将肉螺下入清水锅中。3、接...

“香菜常以嫩叶作调料食用，香菜之所以香，主要是含有挥发油和挥发性香味物质，是中国生熟菜肴的调味品。具有提高视力、去腥增味、调理肠胃等功效。1、提高视力香菜含有多种维生素，能清除内...