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发表于:2024-02-26
“平时打豆浆的豆渣,我都不会丢弃,因为豆渣的营养价值相当高。有时候用来做豆渣饼,有时候用来拌着粉蒸......。今天我用豆渣做了一款以前从没做过的独家美味-----酥皮龙珠。无论口感还是...
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发表于:2023-12-28
“继续吃火龙果。”食材明细主料火龙果(半个)辅料小圆子(适量)调料酸奶(1份)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)珍珠火龙果拌酸奶的做法步骤1、做奶茶的珍珠小圆子,冷水下锅。2、洗去外皮。3、...
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发表于:2024-01-09
“夏天盛产龙眼,家中又有明珠果,买了一支汽水(雪碧),三种食物一起搭配,变成了“龙珠汽水”。”食材明细主料龙眼(小许)明珠果(小许)汽水(1瓶(雪碧))辅料白糖(小许)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
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发表于:2024-01-09
“夏天正是龙眼收获的季节,现在就用龙眼做甜品,名字叫做“龙戏珠”。”食材明细主料龙眼(适量)枸杞子(小许)干玉米碎(小许)明珠果(小许)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)龙戏珠的做...
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发表于:2024-01-09
“明珠果(学名:名列子)产于东南亚地区,它生长于无环境污染海拔千米以上的高山之巅,具有明目、护肾、利尿、消除便秘、健身等保健功能;明珠果同时还富含各种矿物元素、VB1、VB2、胡萝卜素、氨...
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发表于:2024-01-13
“冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。”食材明细主料冬瓜(500克)香葱(3棵)盐(少许)姜(少许)小红辣椒(4个)辅料火腿肠(半根...
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发表于:2024-01-08
“普通手法烹饪的香肠菜式己满足不了这个“小馋猫”,所以今天在处理香肠和鱼肠时微微动了一点小心思。没想到这个简单的小变化,最后带来的菜式成品很是惊艳。当将成品端上餐桌时,小宝瞧见...
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发表于:2024-02-28
“加入乌龙茶猪油酥皮,咬上一口直掉渣,仔细品来猪油的香,猪肉的鲜,还有乌龙茶的香融合在一起,茶还能解油腻,使整体更为清爽,鲜美。”食材明细主料面粉(500克)猪肉(250克)肥肉(500克)辅料鸡蛋(1只)配料...
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发表于:2024-01-27
“原名《花开富贵虾》”食材明细主料鲜虾(看人数)米丝(看人数)蒜头(一个)红辣椒(一个)莲子(一个)辅料蒸鱼豆油(适量)醋(适量)蚝油(适量)盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾兵...
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发表于:2020-02-10
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料龙珠:300公克蛋:1个酥炸粉:100公克葱花:少许蒜末:少许辣椒末:少许盐:1小匙胡椒粉:1小匙辅料具体步骤1.将蛋与酥炸粉拌匀,...
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发表于:2024-02-05
“这款面包做起来稍稍麻烦,但因为前段时间正好做了一些千层酥皮,做起来就少了很多步骤,味道很棒,值得一试哦。汤种面包也是第一次做,其实做法跟直接法的面包一样,只不过加了汤种一起揉面,面团...
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发表于:2020-02-05
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鱿鱼嘴:100g蒜味花生:150g蒜末:2大匙葱花:4大匙红辣椒末:1大匙脆酥粉:适量A.盐:1/4大匙白胡椒:少许B.胡椒盐:1/2大匙米酒:...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料面粉(500g)酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(2勺)水(适量)辅料南瓜(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双龙戏珠花样馒头的做法步骤1、面团和好醒发15分钟,取下80克面团2、搓成长条,一头粗一...
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发表于:2024-02-29
“酥皮是一个影响成品的重要因素,所以酥类的东东都要做到吃到嘴里酥香滑滑的感觉才好。而且我个人比较懒,酥皮我一次做的我不会用完的,嘿放在冰箱0底的格子里,过两天想吃的时候又拿出来放...
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发表于:2024-01-05
“夏天离不开奶茶。芋圆之类的甜点。来点色彩的珍珠给这个夏天个不一样的风景”食材明细主料红心火龙果(一个)木薯粉淀粉(适量)辅料水(适量)玉米淀粉(适量)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)火...
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发表于:2023-12-28
“带鱼这样做,妈妈们不用担心孩子吃鱼,鱼刺卡喉的问题。味道鲜美,小孩子一口一块,吃起来特别过瘾。记得徐文兵老师在《饮食滋味》中,”小孩子如果肠胃功能消化不好,就可以试着把带鱼做好给他...
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发表于:2024-03-01
“我的选题是热门的D组:团团圆圆+万事如意+步步高升+招财进宝本道菜----团团圆圆:黄金虾配茄汁肉丸(金凤戏龙珠)!(大家快来支持投票呀)这是我做的第四道菜。这道菜口感酥脆,甜鲜可口。由12只翘...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料尖椒(5个)鹌鹑蛋(20个)辅料食用油(10克)盐(3克)白糖(25克)醋(25克)酱油(5克)中辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虎皮尖椒顿明珠的做法步骤1、尖椒,鹌鹑蛋侍备2、鹌鹑蛋凉水下锅煮三分钟闷...
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发表于:2024-01-08
“这道菜的名字很独特,一看就能猜想到这道菜应该有火龙果。是的,确实有火龙果。然而,主食材并不到火龙果。利用火龙果将一道简单的菜肴做一些装饰,让这道菜更有创意。这道菜主食材是虾。虾...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料蚝珠(250克)虾皮(20克)意粉(450克)辅料姜丝(适量)葱花(适量)原味(口味)未知(难度)蚝珠虾皮拌意粉的做法步骤1、准备材料,蚝珠、虾皮冲洗干净。2、水煮开后放入干意粉,煮10分钟,捞起沥干备用...
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发表于:2024-01-31
“赛龙珠,就是龙眼酿肉,蒸好的桂圆肉,咬下去有着清香的果香味,我第一次做的时候是我爸爸的客人来访,端上桌好看又吃好,还解腻,得到了好评,宴客真的很不错哦!”食材明细主料猪瘦肉(30g)荸荠(1个)龙眼...
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发表于:2020-06-25
准备时间:60分钟    烹饪时间:2小时龙猫酥皮泡芙,这款西式点心,外观是非常可爱的,小朋友一定会喜欢的,如果家里的小朋友去野炊啊,在家里就可以给他制做一些带...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料金龙鱼澳麦粉(200克(油皮))猪油(80克)糖粉(25克)热水(80克)金龙鱼蛋糕粉(165克)油酥猪油(66克)馅料1猪肉馅(270克)糖(15克)盐(3.5克)鸡精(4克)酱油(10克)料酒(12克)葱(适量)水(20-25克)姜(适量)馅料2龙虾尾...
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发表于:2024-03-01
“圣诞节来临之际,在下为朋友们做了一道拿手的家宴大菜,并在此祝愿朋友们圣诞快乐!也祝来年万事如意!此菜为一道享誉京城的名菜,它曾出自宫廷,虽身价十分名贵,但在下考虑其做法简单,按现在诸位...
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发表于:2020-01-30
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料土司:鸡蛋:个精盐:适量胡椒粉:克料酒:克蒜茸:酱油:克干细豆粉:精炼油:具体步骤1.土司切成0.5cm的小方颗粒,鸡蛋与干细豆粉...