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发表于:2024-02-26
“韭菜腌菜在云南大理的一个地方,那里的人都非常喜欢吃,走了那么多个地方,才见过吃韭菜花的,还没有见过我们家乡吃韭菜腌菜的,韭菜腌菜是韭菜摘了韭菜花之后,通常被人们扔在田埂上的好东西,在...
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发表于:2024-02-26
“在我们东北,一般这个时候就开始腌菜了,我以前没有腌过菜,现在和妈妈一起腌菜,很有意思,大家都夸我能干呢。韭菜花是儿子冬天吃涮羊肉必可少的调料。”食材明细主料韭菜花(1000克)盐(40克)咸鲜...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料豆腐(350克)土豆(360克)咸菜(125克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸菜土豆片豆腐汤的做法步骤1、食材:豆腐、土豆(已清洗去皮切片)、咸菜(已清洗切碎)。2、将...
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发表于:2024-01-04
“很好吃的一道家常菜,做法简单,味道好吃。”食材明细主料土豆(2个)韭菜(适量)猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)土豆丝韭菜汤的做法步骤1、猪肉切丝...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料新鲜小土豆(适量)猪里脊肉(适量)辅料盐(适量)生粉(适量)老抽(适量)腌菜(适量)小米(适量)大蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腌菜土豆烧肉片的做法步骤1、新鲜小土豆500克,去皮切片...
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发表于:2019-07-15
自从在市场上推出以来,冒菜因其独特的味道,丰富的菜品,吸引了大批吃货的关注,慢慢在餐饮的市场站稳了脚跟。慢慢的也越来越多的投资者们把投资目光转向过来,但是却不知道如何选择。那么,今天...
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发表于:2018-02-18
不要以为泡菜就是韩国的专属,其实中国的泡菜历史久远,诗经中就已经提到过泡菜。世界上很多地区都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中国,也有不同的泡菜做法。今天小编就给大家...
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发表于:2018-05-23
水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮...
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发表于:2022-04-21
餐饮提问:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投资者都是刚刚做生意的吧,很多人也是跟你一样在了解正宗冒菜哪家比较好,重庆成都那一片的冒菜品牌我觉得是比较正宗的,毕竟有很多是老字号...
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发表于:2024-02-23
“云南人都把土豆叫做洋芋,云南人喜欢吃洋芋,经常换着花样做各种洋芋菜,今天的这道水腌菜炒洋芋片虽然做法简单味道却很爽口下饭。水腌菜在普洱叫发水腌菜,水腌菜的特点是腌制周期短,一般成...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料土豆(一个)韭菜(150g)辅料猪油(一勺)食盐(一勺)清水(一碗)葱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆韭菜汤的做法步骤1、韭菜洗净。2、切段。3、土豆去皮洗净。4、切片洗去淀粉。5、热...
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发表于:2018-09-21
不需要。冬菜腌制后产生的酸味不是因为加了醋了缘故,而是冬菜自然发酵产生的酸味。冬菜的腌制以川冬菜腌制的过程最为复杂繁琐,需要经过20到工序,历时1年至3年才能完成加工,得到成品冬菜。...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料猪肉片(100g)土豆片(500g)盐菜(80g)小葱段(适)辅料油(10ml)盐(适量)鸡精(适量)姜丝(适量)蒜(适量)胡椒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腌菜土豆汤的做法步骤1、食材准备2、适量油爆姜...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料韭菜(1g)辣椒(4个)大蒜(1头)辅料盐(2勺)香油(2勺)生抽(4勺)调料(3勺)中辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)腌韭菜的做法步骤1、韭菜洗净沥干水备用2、辣椒洗净备用3、将韭菜切成段放入容器中4...
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发表于:2024-01-05
“百变土豆,不同的做法,不同的美味。”食材明细主料土豆(适量)韭菜(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜炒土豆片的做法步骤1、土豆、蒜去皮...
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发表于:2023-12-28
“包饺子剩下少许皮,加点韭菜煮了个汤,口感非常好,汤也适合,主食也不错吃。”食材明细主料饺子皮(少许)韭菜(适量)辅料红葱酱(少许)调料油(少许)盐(少许)虾皮粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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发表于:2024-01-09
“从小到大,我们老家吃韭菜花是只吃下面的嫩梗,没有人吃花朵的,直到玩美食群,才知道原来北方的朋友爱吃花朵,查找了一下美天的菜谱,都是些纯花朵加苹果雪梨绞碎腌制的酱,之后心姐就一直想,怎么...
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发表于:2018-05-25
四川。酸菜因为地区的原因,各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又称泡酸菜,口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前...
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发表于:2024-03-01
“喜欢吃韭菜土豆丝特别是在配上一张饼放点小葱真是美呀”食材明细主料土豆(2个)韭菜(少许)辅料盐(适量)十三香(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜土豆丝的做法步骤1、韭菜少...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料土豆(适量)韭菜(适量)面条(适量)调料猪油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜土豆汤面的做法步骤1、韭菜、土豆、面条。2、土豆切滚刀块。3、锅中放水和土...
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发表于:2024-02-29
“腌韭菜是我们皖南这边的家常小咸菜,虽然登不上大雅之堂,但是寻常百姓家必不可少的家常小菜呢,这个嘛我是从小吃到大的!小时候家里没有菜的时候,妈妈总是割一把韭菜晚上腌,早上浇点熟香油就...
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发表于:2024-01-05
“百变土豆~家常菜肴”食材明细主料土豆(适量)韭菜(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜土豆片的做法步骤1、土豆、蒜瓣去皮洗净,韭菜洗净。2...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料腌白菜(215克)土豆(440克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腌白菜炒土豆的做法步骤1、食材:腌白菜(已清洗)、土豆(已洗净去皮切片).2、将腌白菜放在案板上切碎...
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发表于:2024-02-29
“韭花又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花”,在临沂这个北方城市尤为流行,秋季一到,市场上到处是卖韭菜花的。腌韭菜花微...
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发表于:2018-04-27
腌菜也算是我们平时生活里的下饭菜了,用来下饭、配稀饭,非常的美味可口,虽然有人说腌菜对身体非常的不好,其实并不是这样的,腌菜只要泡制得当,非但对我们的身体没有什么损害,反而能够让蔬菜一...