-
发表于:2024-01-31
“完全照搬君之大大的配方和烘焙方法,制作出来的轻乳酪蛋糕果然暴好吃!这里分享出来给不爱上微薄看菜谱的亲们~今晚刚刚做的还没来得及照相,刚放进冰箱一小时就被家里吃货拿出来分享掉了,先...
-
发表于:2024-02-05
“上个月带着臭小子去省妇幼体检,医生说他缺钙,虽然骨密度检测达标,医生只是说他轻微缺钙,不过我还是不理解,这每周鱼虾、豆制品和非同一厂动物肝脏都是搭配着吃的,怎么就缺钙了呢?好吧,既然...
-
发表于:2024-02-23
“一直心心念念轻乳酪蛋糕的绵软清口有淡淡的奶香很是松软,做了几次总觉得欠缺一些东西,一直在不断的改正方子,这次做出来的终于称得上美味儿了,很适合全家一起吃。8寸轻乳酪......”食材...
-
发表于:2024-01-11
“在拟定春节菜单时大家提议甜点最好是轻口味的,于是我用姜饼粉做了一个姜味儿轻乳酪,结果深受欢迎。做为下午茶也是美美的小甜点!”食材明细主料姜粉(30g)白糖(40g)鸡蛋(3个)奶油奶酪(120g)牛奶(5...
-
发表于:2024-02-05
食材明细主料奶油芝士(180g)淡奶油(30g)黄油(30g)细糖(50g)低筋面粉(10g)辅料鸡蛋(2个)玉米淀粉(5g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、原料合影2、将鸡蛋打散,蛋清和蛋黄分...
-
发表于:2024-02-28
“这个配方我试了4次,这次很不错了。自己比较满意,同事们也很喜欢吃。不甜,没有黄油,有点像戚枫但还有点湿润。重点是不膻,有的人不适应乳制品中的膻味,这款很不错。”食材明细主料酸奶(80g)奶...
-
发表于:2024-02-26
“轻乳酪蛋糕是我一直很喜欢的一款蛋糕,它比其他的芝士蛋糕整体上清爽很多,吃起来也不腻味。也正如《烘焙宝典》所说的轻柔绵细,入口即化,淡淡的奶酪清香,连怕奶酪味的人,也忍不住爱上它。”...
-
发表于:2024-02-10
“轻乳酪是我学做蛋糕时的第一款,操作简单,美味非常。”食材明细主料奶酪(100克)牛奶(50克)砂糖(30克)玉米淀粉(10克)辅料黄油(30克)鸡蛋(2个)柠檬汁(数滴)低粉(15克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)轻...
-
发表于:2024-02-26
食材明细主料自制奶油奶酪(400g)糖(100g)淡奶油(100g)小个鸡蛋(5个)淀粉(10g)白醋(几滴)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、奶油奶酪加淡奶油打蛋器打匀自制奶油奶酪2、一个...
-
发表于:2024-02-28
“小女子初登论坛,请各路大侠多多指教,在此献丑了哈。今天上传的是前几天做的轻乳酪蛋糕,轻乳酪蛋糕在我心中一直有着不可撼动的位置,不止因为它拥有优雅的外表和细腻柔软的组织,还因为加了...
-
发表于:2024-02-23
“风霏全国各地的彻思叔叔和瑞可爷爷的起司蛋糕店,让我周围很多小伙伴不顾一个多小时的排队也要非尝不可,有次同学递给小狼一块彻思叔叔家的蛋糕,细细品味确实很好吃,不过奶酪味就略显不足...
-
发表于:2024-02-28
“乳酪蛋糕又称奶酪蛋糕。产品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪类蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同,这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间,因越来越受人关注。轻...
-
发表于:2024-02-01
食材明细主料低粉(25克)鸡蛋(3个)奶油奶酪(125克)牛奶(50克)细砂糖(50克)黄油(30克)辅料柠檬汁(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、先将鸡蛋蛋清蛋白分离,分别放在两个...
-
发表于:2024-02-26
食材明细主料奶酪(125克)鸡蛋(2个)低筋面粉(33克)细砂糖(50克)动物性淡奶油(50克)柠檬汁(1小勺)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、准备好所需材料2、奶酪室温软化,和柠檬汁,...
-
发表于:2024-03-01
“今天推荐大家一款轻乳酪蛋糕,百试百成,材料也垂手可得,可以随时做哈。香滑的乳酪蛋糕,口感超棒。如果在西点房购买,价格小贵,自己做,吃着满足哈。朋友们吃的意犹未尽,一人一块,迅速扫光。”食...
-
发表于:2024-02-27
食材明细主料奶油奶酪(100克)牛奶(50克)黄油(30克)鸡蛋(3个)低粉(15克)玉米淀粉(10克)白糖(50克)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、将奶油奶酪与牛奶混合。3...
-
发表于:2024-02-23
“这是在美食天下发的处女作,不知道要说些什么。值得一提的是我用的是君之的方子,很佩服也很感谢这位帅老师,看了他的博客我爱上了烘焙,这款轻乳酪无论是味道还是口感都恰到好处,回味无穷!”...
-
发表于:2024-02-05
“入口即化的”食材明细主料玉米淀粉(20克)奶油奶酪(100克)鸡蛋(3个)牛奶(20ml)辅料柠檬汁(0.5ml)黄油(25克)低筋粉(15克)细砂糖(30克)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、1奶...
-
发表于:2024-02-26
“烤箱要从烤肉烤鱼烤披萨升级到烤蛋糕啦~~晚上9点半收拾完厨房,跑出去买牛奶开始做蛋糕,12点完成!放入冰箱脱模准备第二天早点吃,但早上看到时已经被老公把圆蛋糕挖成铜钱状了~~总之,成功...
-
发表于:2024-01-28
“先前做乳酪蛋糕都是活底,这次尝试一下用的是固底吐司盒,中间没有气孔的,感觉很不错,直接坐浴水中,不用担心进水,比活底的好用多了……”食材明细主料奶油奶酪(140克)牛奶(60克)低粉(45克)淡奶油...
-
发表于:2024-02-23
“涛妈磕了好久的奶酪蛋糕,直到近期才磕出比较满意的蛋糕,对于这样的轻乳酪蛋糕,我是一直磕的不是太完美,主要还是开裂和回缩的各种问题,也试过不少方子和温度,一直磕的不是太稳定,反复磕后,才...
-
发表于:2024-02-05
食材明细主料奶油奶酪(100g)牛奶(50g)黄油(30g)蛋黄(3个)低筋面粉(15g)玉米淀粉(10g)蛋清(3个)细砂糖(50g)辅料柠檬汁(数滴)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、准备好需要的材料。...
-
发表于:2024-02-24
“说起轻乳酪蛋糕我还是去年做过两次,大部分的乳酪蛋糕我都做的是重乳酪,想想真是汗,热量真的是高啊,我家小熊的肚肚现在已经跟维尼有得一比了,轻乳酪有乳酪的醇香,但相较重乳酪热量会低些,所...
-
发表于:2024-02-27
“很喜欢轻乳酪蛋糕,优雅的外表和细腻丝滑的组织,就足够让人迷恋!口感清爽,却不过于清淡;绵软,却不过于湿润。轻盈如云朵,细腻而绵软,入口即化,金黄色泽,典雅大方的简单造型。这次做的是文怡的方...
-
发表于:2023-12-26
“今天分享的美食是轻乳酪蛋糕,下午茶必备的一款蛋糕。”食材明细主料乳酪(150克)黄油(45克)牛奶(120克)低筋面粉(45克)蛋黄(75克)蛋白(110克)细砂糖(62克)辅料柠檬汁(5克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简...