关于炒咸肉的做法的知识

“在上海台的电视节目里跟着汪姐学做的现炒咸肉，我还在里面加了点慈菇一起蒸了吃，真的很不错。”食材明细主料五花肉（350克）慈菇（8个）辅料盐（适量）料酒（2勺）花椒粒（少许）干辣椒（2个）姜片（5片）咸鲜（口味）...

食材明细主料肉丝（适量）咸菜（适量）辅料小米辣（适量）蒜子（适量）调料食用油（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丝炒咸菜的做法步骤1、锅中油预热。2、放入肉丝翻炒。3、放入小米辣，咸菜翻炒...

食材明细主料干腌咸肉（80g）年糕（200g）辅料胡萝卜（少许）西芹（少许）蒜头（少许）调料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉炒年糕的做法步骤1、年糕先用清水泡...

“喜欢吃咸菜，喜欢吃肉馅，喜欢吃辣椒，最喜欢吃咸菜炒辣肉馅。”食材明细主料绿尖椒（3根）玫瑰菜头（半个）红尖椒（3根）猪肉馅（适量）辅料黄酒（一点）香油（一点）淀粉（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普...

“图已经放了一段时间了，记得当时只收到一条苦瓜，整一碟不够啊，刚好冰箱里有个合掌瓜，炒起来也真够一碟儿的。”食材明细主料苦瓜（1条）合掌瓜（1个）咸肉（约75克）辅料蒜头（2瓣）调料精盐（1/2小勺）胡椒粉...

食材明细主料咸肉（适量）花菜（适量）红椒（适量）辅料盐（适量）糖（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸肉炒花菜的做法步骤1、原料2、热锅，放油3、倒入咸肉煸炒变色4、倒入洗好切好的花菜...

食材明细主料红椒（275克）咸肉（85克）调料料酒（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉炒红椒的做法步骤1、食材：红椒、咸肉（已清洗切片）。2、将红椒去蒂去籽清洗清洗，捞出。3、放在案...

“咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉。咸肉是通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到食品...

“#腊味#咸肉和笋瓜真的很搭了，再加一个辣椒和一点黑木耳，简单一炒，味美又下饭~~~”食材明细主料笋瓜（1根）红辣椒（1个）黑木耳（少许）调料食用油（1小勺）食盐（1小勺）香葱（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）...

“最近买了个刨丝的工具，时不时拿出来用一用，冰箱里有佛手瓜，于是同红萝卜一起刨成丝，配上咸肉丝，又是一碟下饭菜了。”食材明细主料咸肉（约75克）佛手瓜（1个）红萝卜（1/2条）辅料蒜头（2粒）生姜（1小块）干...

食材明细主料咸肉（适量）细辣椒（适量）黑木耳（适量）辅料油豆豉（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒咸肉的做法步骤1、咸肉用冷水浸泡一夜，去掉一些咸味。泡好后切片。2、黑木耳...

食材明细主料咸菜疙瘩（适量）猪肉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）淀粉（适量）辅料盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）醋（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉炒咸菜丝的做法步骤1、咸菜切丝过水投...

“咸肉搭配绿油油的菜薹却会让人食欲大开。不过这次用的咸肉是三天前快速腌制法制成的，口感也毫不逊色，喜欢吃咸肉的朋友可以试一试。”食材明细主料菜薹（250克）咸肉（120克）辅料蒜片（适量）姜片...

“萌菜性寒，加点肉类炒更香，营养也更均衡。”食材明细主料咸五花肉（适量）萌菜（适量）辅料蒜（适量）调料盐（适量）白糖（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸肉炒萌菜的做法步骤1、萌菜清洗干净。2...

“香辣可口的家常下饭菜。”食材明细主料咸菜（300g）肉末（150g）辅料青椒（适量）配料干辣椒（适量）花椒（适量）老姜（适量）菜油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜炒肉末的做法步骤1、超市...

食材明细主料咸酸菜（适量）肉饼（适量）辅料盐（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜炒肉饼的做法步骤1、肉饼切片备用2、咸酸菜洗净浸泡出咸味，我大概泡了两三个小时，然后切块备用3、热锅...

“去超市买菜逛来逛去也不知道买什么，挑食的儿子这也不吃那也不吃，路过咸菜铺看到卖腌蒜苔的买了一些回来。蒜苔经过腌制后咸鲜脆爽，酸辣可口，用来炒肉就是一道下饭的菜，给儿子吃一定会让他...

食材明细主料榨菜（1块）肉（1ml）香菜（1颗）豆角（1匙）蒜（1颗）小葱（1颗）青椒（1颗）萝卜干（适量）辅料盐（1勺）生抽（1勺）生粉（1勺）料酒（1勺）原味（口味）未知（难度）咸菜炒肉的做法步骤1、袋装咸菜撕开包装后装盘备用。2、肉切...

食材明细主料咸肉（1块）辅料蒜苔（1把）蚝油（半勺）生抽（半勺）油（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸肉炒蒜苔的做法步骤1、自家晒的咸肉放入水中煮20分钟2、蒜苔洗干净切段3、把咸肉捞出4、切...

食材明细主料大蒜（1把）咸肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大蒜炒咸肉的做法步骤1、自己家种的大蒜洗干净待用2、大蒜切成段，咸肉是用新鲜肉抹上适量盐腌...

食材明细主料豌豆（300g）胡萝卜（100g）咸肉（100g）鸡蛋（1个）辅料糖（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸肉炒豌豆的做法步骤1、腊肉切片2、胡萝卜切丁，豌豆洗净3、鸡蛋打...

“夏日里没有什么胃口，可以来上这道黄瓜炒咸肉，简单快手，清爽不油腻。”食材明细主料黄瓜（300克）咸肉（100克）调料葡萄籽油（10毫升）六月鲜8克轻盐特级原汁酱油（10毫升）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简...

“广东潮州的咸菜，有点像酸菜，却又不是，也是爽脆、带酸带咸的，适合打汤、炒肉，好下饭、喝粥。”食材明细主料鸭肉（1斤）咸菜（1包）辅料蒜末（少许）姜（少许）红椒（1/4个）葱（适量）调料酱油（2勺）蚝油（2匙）白酒（1勺）酸...

食材明细主料咸肉（75克）菠菜（240克）辅料味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉炒菠菜的做法步骤1、食材：咸肉（已切）、菠菜（已洗净）2、将已洗净的菠菜放在案板上切开，待用。3、烧锅倒油烧...

食材明细主料瘦肉（适量）咸萝卜（适量）辅料香葱（适量）配料盐（适量）油（适量）味精（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸萝卜炒肉的做法步骤1、瘦肉，香葱，咸萝卜。2、萝卜切丝，肉切丝葱切段3...