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发表于:2024-02-10
“红桃粄是我们家乡做喜事时必备拜神的贡品,每年年末谢神也一定要用到红桃粄,现在老家有专门经营板类的店铺,很多人都不动手做了,这可是我们家乡的传统小吃”食材明细主料粘米粉(250g)木薯淀...
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发表于:2024-01-02
“鱼类在餐桌上经常出现,而且花样最多,也是比较健康的食材。”食材明细主料鳞鱼胶(200克)西芹(150克)辅料油(适量)盐(适量)小苏打(少许)姜茸(120克)葱茸(50克)胡椒粉(5克)木茨粉(适量)姜(10克)可得燃(少许)原味...
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发表于:2023-12-26
“红糖味酵粄,客家人又叫“鸡血粄”,因为它蒸出来以后中间有小窝状,像打了鸡血似的形成块状,故名“鸡血粄”。客家的鸡血粄与广府的钵仔糕既异曲同工,又风格各异。相同点是都用钵仔蒸制。区...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料面粉(适量)红糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红糖面粉粄的做法步骤1、把面粉倒进盆里,再加入红糖2、把红糖和面粉搅拌均匀3、加入水,记得搅的的时候要一边加水一边搅,...
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发表于:2024-01-11
“夏天冻了些黄桃,冻了一些,给孩子做了罐头,好吃又放心。”食材明细主料水(适量)黄桃(1000g)冰糖(200g)辅料枸杞(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制黄桃罐头的做法步骤1、黄桃去皮切块2...
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发表于:2020-09-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟自制西红柿樱桃汁是夏日的饮料圣品,味道非常好,颜色也是非常的好看,女孩子都超级喜欢。夏天到了,天气越来越热,胃口非常的...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料萝卜(3小根)豆腐(6小块)水粄(适量)辅料盐(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)萝卜豆干包粄的做法步骤1、拿3小根萝卜,洗干净。(萝卜是自家种的,所以比较小根,一般卖的都很大根,则不...
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发表于:2019-11-17
准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料西米:100六个核桃:1听橙子:一个辅料具体步骤1.煮西米,煮到一个小白心,焖一会儿至无白心。2.煮好后,把西米放冰水中。3....
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发表于:2023-12-29
“从小到大,就喜欢西红柿酸酸甜甜的味道,不管是凉拌还是炒着吃都喜欢。每次做碎面和麻食时,总要放些西红柿酱,买的添加剂太多,刚好前两天去西红柿基地,摘了好多也吃不了,今天就动手自己做,干净...
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发表于:2020-04-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟夏天水蜜桃上市了,市场上的桃子多种多样,但我还是喜欢吃水蜜桃,甜甜的。Bellini是当时文艺复兴时代的一个有名画家的名...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料四季豆(适量)瘦肉(适量)豆腐(6小块)咸菜(少量)水粄(适量)辅料盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)四季豆包粄的做法步骤1、四季豆洗干净,切碎备用。2、适量瘦肉洗干净,切小块,加适...
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发表于:2020-06-19
准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟夏天要到了,每年小编都会吃很多冰激凌、甜品等来解热。但是在小编学会了仙人粄之后,我的夏天吃的饮品又多了一种选择。...
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发表于:2019-12-01
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:18个低粉:10斤绵糖:4.3斤大油:1250色拉油:750辅料臭粉:150sp:100小苏打:50具体步骤1.首先将鸡蛋加糖,臭粉,小苏打中速...
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发表于:2024-02-25
“自制的核桃酱,补脑圣品呐。”食材明细主料核桃仁(适量)辅料山茶油(少量)配料红糖(适量)甜味(口味)酱(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制核桃酱的做法步骤1、核桃仁洗净,把水分滤干,放入锅中小火翻炒;2、...
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发表于:2018-10-14
在很久之前被叫做“狼桃”的西红柿在人们眼中是不可以吃的剧毒食物,因为西红柿的个头硕大,颜色鲜艳才让人们产生了这样的误解,现在人们对西红柿的营养成分已经有了不少了解,不少人有了疑问...
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发表于:2024-02-01
“油桶又要见底了,用油底子做桃酥还省的加花生碎了,方子是看了好多别人做的自己瞎琢磨出来的,在电视上看到说中餐就是没有一定具体的量,一切都是适量,我这方子虽然有数量但都是大体数,我并没...
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发表于:2024-02-05
“吃樱桃的季节太短,樱桃也不太好保存,何不做成樱桃酱,既可以用来做点心馅料,又可以用来涂抹面包食用,一举两得哦。”食材明细主料鲜樱桃(250g)辅料细砂糖(60g)水(20g)玉米淀粉(10g)盐(适量)柠檬汁(适...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料桃子(6个)白糖(适量)辅料水(适量)甜味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制桃罐头的做法步骤1、桃子洗净。2、刮皮刀去皮,切块。3、不锈钢锅内加适量的水,放入一匙白糖,烧开。4、加入...
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发表于:2024-02-26
“最近在美食天下闲逛,发现了特简单的点心。说动手就动手。味道还真不错!家里那两个“吃货”都夸好吃!”食材明细主料面粉(150克)奶粉(15克)泡打粉(2.5克)小苏打(1克)红糖(30克)白糖(20克)鸡蛋(1只)色...
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发表于:2018-08-26
我们平时在吃面或者是吃一些冷菜的时候会放入红油,红油主要是用各种辣椒面制作而成的,非常的鲜香麻辣,很好吃。那你知道红油怎么熬制吗?今天小编就来教大家关于红柚的熬制方法,希望大家学会...
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发表于:2024-01-05
“自制樱桃酱,味道鲜美,甜酸适口!营养与功效:樱桃果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、磷、铁、钾等多种元素。樱桃味甘、酸、性微温,可益脾胃、滋养肝肾、涩精、止泻。古籍记载樱桃可补中益...
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发表于:2024-01-27
“这款桃酥没有用黄油,但是一样的酥到掉渣,让你停不来。”食材明细主料低粉(200克)色拉油(90克)细砂糖(60克)鸡蛋(一个)泡打粉(2克)小苏打粉(2克)核桃仁(70克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制桃...
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发表于:2024-02-26
“儿子老说我做的红烧肉不够正宗,不像店里面吃的那种(毛家那里的红烧肉一块肉要12元那),今回,我也向天下的食友学习,试着用李锦记秘制红烧汁做红烧肉,儿子说这才像红烧肉!幸福嘛,就是有红烧肉吃...
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发表于:2020-07-23
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟奶昔是很多女孩都喜欢的饮品,在外面买的又贵又安全,干脆就自己做吧,我最喜欢的就是西红柿桃子奶昔,我的家乡盛产桃子所以...
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发表于:2024-01-13
“常言道:“十里不同风,百里不同俗。”在粤东揭西,家家会做擂茶。擂茶色鲜味香,营养丰富,提神开胃,清凉爽口,是一种颇具地道的绿色小吃。擂茶是客家人的特制饮料,其制作与风味别具特色。客家先...