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发表于:2024-02-05
“这款粽子用天然生晒的金蚝,金蚝在晒干的过程中,充分吸收了阳光的精华,蚝肉紧紧的锁住油脂,成为结实有弹性的蚝肉干,鲜美的味道浓缩在蚝干里。选个头大品质好的金蚝,用它来做粽子,再配以土猪...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料江米(1500克)辅料粽叶(适量)马莲(适量)配料蜜枣(适量)干肠(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)粽子的做法步骤1、江米要泡8小时以上,粽叶和马莲要事先泡好2、干场要切小块3、吃时...
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发表于:2020-04-06
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时30分钟端午节来临之时,便是各家各户包粽子,吃粽子的时候了。各种各样的粽子也会摆上超市的货架。美味的粽子谁都爱吃,但...
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发表于:2024-02-27
“爱的味道故事:我的幸福是:1.睡在自家的床上。2.吃母亲做的蒸鸡。3.听爱的人对我说情话。4.跟孩子做游戏,玩一整天。”食材明细主料鸡腿(2只(约350克))冬菇(5只(约20克))辅料杞子(1茶匙)葱(1/2根)姜(1...
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发表于:2024-02-10
“有一段时间没有来了。虽然很想参加多几次活动。多发一些菜谱。但确实是开工以后一直忙。带着我家七个月大的米姐。还要天天给员工做饭。感觉自己都忙傻了。难得她睡着了。来写几篇简...
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发表于:2024-01-09
“调味料按需增减。”食材明细主料青椒(50g)胡萝卜(50g)金针菇(适量)红椒(50g)辅料盐(5g)味精(5g)蚝油(5g)葱(适量)姜(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油金针的做法步骤1、青红椒,胡萝卜,葱姜,金针...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料金菇(适量)辅料香葱(适量)配料盐(适量)辣椒粉(适量)香油(适量)蚝油(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油金菇的做法步骤1、金菇适量清洗.2、锅里放清水烧开放进洗好的金...
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发表于:2024-02-28
““芹皇”,在过去的皇家御膳房中指的是芹菜的菜心很嫩的部位。芹菜心吃起来鲜脆可口,由于菜心很嫩,因此嚼起来也绝不会有塞牙的感觉。据说,乾隆爷最喜欢吃芹皇,一般御厨们都是用花椒油、干...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料老豆腐(1块)白萝卜(1颗)辅料葱花(适量)配料蚝油(适量)老抽(少许)白糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝皇豆腐焖萝卜的做法步骤1、白萝卜去皮,切滚刀块,加水煮15分钟。(煮萝卜时...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料生蚝(8个(重约800克))兰花(10克)香芹(10克)辅料色拉油(800克)脆浆(30克)豉油(100克)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉油皇焗生蚝的做法步骤1、生蚝洗净外壳,用西餐刀插入壳内,使劲将壳...
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发表于:2024-01-09
“端午节吃粽子,换一种方法吃粽子,把红豆粽子和鸡腿融合一起,味道却是超级的好。黄金炒饭,色泽诱人,口感特别,用鸡蛋黄和米饭融合一起加入松仁的香味和罗勒叶特殊的清香,使得米饭更加清香味美...
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发表于:2023-12-29
“很简单的蔬菜做法,差不多就是粤菜中白灼的做法,将菜入沸水中烫熟,然后用蚝油或生抽调味。这种做法适用于很多菜,比如生菜、油麦菜、广东菜心、秋葵等。今天我做的就是蚝油皇帝菜,学会这个...
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发表于:2020-01-30
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料姜块各20克:适量酱油:适量蚝油各30克:适量味精:适量大茴香:适量陈皮各15克:适量精盐:适量花椒:适量香油各10克:适量白糖50克:适量料酒25克:适...
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发表于:2020-01-23
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料玉子豆腐:2条蒜蓉:1汤匙中个洋葱:1个杂豆:140金针菇:200蕃茄:2个辅料糖:1茶匙水:5汤匙盐:1茶匙玉米粉:适量茄汁:3汤匙茄膏:2汤匙...
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发表于:2019-11-25
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料排骨:一条鸡腿菇:一个蟹脚菇:一盒西兰花:一小朵辅料盐:少许糖:少许生抽:少许老抽:少许蚝油:少许麻油:少许花生油:少许姜蒜:少...
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发表于:2024-02-27
“每次路过肯德基或是看到他们的广告,口水那个流的呀。很多亲都在山寨着他们的经典小食,我也凑凑热闹,看见没人做黄金海皇星,就不由自主的尝试了一下。正因为是山寨,所以肉馅不是海鲜,而是鸡...
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发表于:2024-03-01
“这道蚝皇一品香,因猪鼻形似如意,西红柿谐音“事”,用九个摆放,有长长久久万事之意,所以整道菜体现了万事如意的寓意。这道菜的采用了老家特色菜“佛门一品鲜”的做法,风味独特,鲜香味醇,摆盘...
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发表于:2024-02-29
“非常清淡的兰花鸡腿菇,很显明体现了粤菜的特点,鲜,滑,嫩...很营养更健康!”食材明细主料西兰花(100g)辅料鸡腿菇(150g)水淀粉(适量)鸡粉(适量)配料蚝油(1勺)生抽(1勺)料酒(适量)盐(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适...
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发表于:2020-04-06
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟金蚝粽子这道美食经常出没于人们的餐桌之上,不仅味道鲜美而且营养丰富。所需要的食材主要为蚝干、糯米、猪肉。猪肉选...
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发表于:2024-02-27
“爱的味道故事:马铃薯其实也挺能代表我们人的一生,能屈能伸。活得不得意了,就往炉塘里扔几个马铃薯充饥;活得得意了,就把马铃薯抹了黄油在微波炉里慢慢烘烤。”食材明细主料马铃薯(300克)切...
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发表于:2020-09-30
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时这道手工美食金蚝粽子用料之丰富、口感之丰厚、味道之鲜美不是一般粽子能有的。喜欢吃咸粽子的朋友若是吃到该粽子可算...
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发表于:2020-03-10
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料金丝小枣:500糯米:1500芦苇叶:0.5斤马莲叶:一把辅料糖:适量具体步骤芦苇叶洗净冷水上锅煮二十到三十分钟(用绳子或皮筋...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料鸡爪(适量)西兰花(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)糊椒粉(适量)料酒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)蚝皇扣金爪的做法步骤1、凤爪飞...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料糯米(3千克)辅料红枣(适量)腊肉(适量)马连草(适量)干粽叶(适量)其他(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)金丝枣腊肉粽子的做法步骤1、糯米洗净,用清水浸泡2小时以上。干粽叶用开水煮软,捞出...
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发表于:2019-11-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料大连鲍:10只土豆丝:100辅料老鸡:适量精瘦肉:适量猪手:适量金华火腿:适量具体步骤1.老鸡,精瘦肉,猪手,金华火腿,等吊至成浓...