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发表于:2024-02-05
“一年一度的端午机快到了,我们也不落后的包了几次粽子下肚了。依然也学包2年,才能拿出来见人。看着包粽子好像容易但是没有把握好不是漏角就是爆开“煮粥”。我的第一次就爆开了一个,真...
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发表于:2018-06-07
小时候,家乡在印象里是一个地名;外地求学时,家乡是寒暑假;漂泊在外,家乡是复杂的情愫,是父母的牵挂,是味觉的思念,更是记忆中的味道。远在他乡时,最渴望的事,就是能吃上一顿地道的家乡风味。高...
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发表于:2024-03-01
“此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。”食材明细主料整鱼(1500克)松子(100克)鸡蛋(200克)辅料植物油(500克)淀粉(15克)番茄酱(50克)小葱(10克)姜(10克)配料白醋(50克)盐(10克)黄酒(15克)原味(口味)...
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发表于:2019-02-22
每个人印象中应该都有童年时期的味道,童年的味道也是我们青春年少的一种见证,所以这对于每个人来说也是有渊源在里面的。今天我们就共同来看看那种小时候的常吃的面包的做法,如果还在怀恋...
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发表于:2024-01-07
“其实说到菜肴,有许多地方民族菜都比较好吃,这是由于当时饮食习惯,和地理环境,产生了许多不同口味的香料,正是由于这些香料的搭配,才产生了不同地区的口味,在傣族地区生活,所以经常用当地的一...
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发表于:2018-11-14
一座城市的历史多多少少都会存于当地特色美食之中。去琼菜记忆吃饭的客人时常会在店里的一个角落逗留片刻,这个角落被称作“琼菜博物馆”,摆放着创始人王树群20余年从业生涯中收集的所有...
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发表于:2024-01-05
“端午节,没有粽子怎么过端午节,包了红芸豆、蜜枣粽子。”食材明细主料糯米(500克)红芸豆(120克)蜜枣(适量)辅料粽子叶(一包)棉线(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红芸豆蜜枣粽子的做法步骤...
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发表于:2024-02-29
“红糖可是女性朋友的必备佳品,既能补血养颜,还有滋补身心的功效。今天把它加入香甜的粽子中,趁端午佳节来临之际,送给美食天下的所有美女们啦!”食材明细主料糯米(适量)红糖(适量)辅料粽叶(适量...
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发表于:2024-02-28
“小时候,每到端午节,妈妈就会给我们包粽子,主要是包大枣和大枣葡萄干的粽子,我们都很喜欢吃,所有也跟妈妈学习了包粽子,今年的端午我做了这款【蜜枣山楂黄米粽子】颜色金黄、味道酸酸甜甜、...
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发表于:2024-01-02
“一眨眼,又到端午节了,我们北京习惯称它为粽子节,虽然有些直白,但是一想到这天可以吃到各种各样的粽子,还是非常开心的!特别是对上学上班的人来说,这一天就意味着可以放假,可以嗨皮,可以睡懒觉...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料红豆粽(3个)辅料红糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红糖红豆粽的做法步骤1、红豆粽3个去粽叶,2、红糖适量切小块,3、红豆粽切片摆盘,4、再把切好的红糖码在粽片上面,5、...
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发表于:2024-01-02
““第一次做粽子,无论做的好与坏,留个纪念吧,正好也跟大神们沟通学习啦!第一次不要求多大,目标就是不漏豆和米,今天成品出来目标完成,接下来就是包的更漂亮,成品更紧实啦!””食材明细主料糯米...
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发表于:2024-01-09
“又到一年粽飘香、虽然市面上有各种粽子卖、但我们家还是喜欢自己做粽子、自己做的干净卫生且实惠!最喜欢豆类粽子和腊肉味的、亲们你们家喜欢啥味的呢?我昨晚上就把米、豆豆、泡发起、...
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发表于:2024-01-05
“软糯香甜味道好。”食材明细主料糯米(1000克)粽叶(适量)马莲草(适量)辅料大枣(适量)蜜豆(500克)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红枣蜜豆粽的做法步骤1、先清洗干净,再用清水泡5个小时以上,2、...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料糯米(适量)辅料红枣干(适量)红豆(适量)红糖(适量)粽叶(适量)配料白糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红糖豆沙枣子粽的做法步骤1、粽叶在下锅煮上半小时后洗干净浸入凉水备用2...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料西米(80克)辅料蜜红豆(适量)粽叶(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蜜红豆水晶粽子的做法步骤1、西米放入盆中,用清水泡一分钟,将水倒掉。2、准备好蜜红豆。3、粽叶小的用两...
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发表于:2024-01-02
“快到一年一度的端午节了,全国各地都会在端午节这天包粽子划龙船来纪念死去屈原。今天我教大家来包我小时候在我老家过端午节吃的粽子~杂粮粽。”食材明细主料糯米(4斤)辅料大枣(6把)生花生...
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发表于:2024-02-29
“红豆口感很沙沙的,糯米很有弹性。里面的蜜枣很甜。不一样的粽子口感。”食材明细主料糯米(适量)辅料红豆(适量)蜜枣(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)未知(难度)相思红豆蜜枣粽的做法步骤1、红...
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发表于:2019-10-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料雪里红(酸菜):250酸笋:500五花肉:50辅料味极鲜:30水:30ml~40ml糖:少许小米椒:2条姜丝:20油:20具体步骤1.将雪里红和酸笋洗净...
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发表于:2024-01-27
“我家特别喜欢吃甜口的粽子,尤其是加了蜜枣,大枣和蜜豆的,喜欢的看看:”食材明细主料糯米(3斤)蜜枣(1斤)红枣(1斤)蜜豆(1包)辅料粽叶(2包)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蜜豆蜜枣粽子的做法步骤...
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发表于:2024-02-05
“红豆蜜枣粽,就是最家常的味道,绵软的蜜红豆,香甜的蜜枣,以及包容两者的清香糯米,深受妈妈和一众女性朋友的喜爱。包粽子方面,我还是个新手,还有许多需要学习的地方,希望大家不要嫌弃我丑丑的...
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发表于:2018-12-28
虽然人在外地多年,但我依稀记得高中那时我妈妈给我做的早餐——萝卜干炒毛豆和稀饭。那个时候的我比较挑食,但是多亏了妈妈精心的早餐,我才不至于上学肚子咕咕叫。直到现在,萝卜干炒毛豆被...
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发表于:2020-07-31
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时美味的红豆蜜枣粽子是一道特别经典的菜,在端午节我们这里的风俗就是吃粽子,用糯米做出来的粽子味道很粘稠的,软软的,吃下...
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发表于:2024-02-29
“粽子的馅料可以多种多样,蜜枣、栗子、咸肉、排骨、豆沙、枣泥等等。如果一次包一种形状,则很难区分馅料的。虽然可以靠捆绑的绳子的颜色来区分,但还是有很多不便。这个时候,如果你学会了...
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发表于:2024-02-10
“很小的时候,感觉什么都很好吃,冰棒、土豆片、就连快速面的料都很足,现在想吃一些曾今的味道,只能自己动手慢慢琢磨出来了,酥酥脆脆的桃酥相信很多人都吃过吧,刚出炉的时候,咬一口,嘴里甚至有...