关于崩砂的知识

“师承香港著名潮州菜師傅－许美德，在传统港式清汤腩基础上加入潮州菜元素，推出这道经典菜。在介绍具体步骤之前，先普及一下关于选择牛腩的知识：•坑腩（bonelessshortrib，即无骨牛仔骨）：牛味最浓...

“如今，大鱼大肉吃多了，怕是进嘴都没味了。这早先被人忽视的猪下水反倒成了餐桌上的极品。不爱它的人嫌它有味儿，爱它的人却最喜欢这个味。既然是肥肠，就得带上油。可是随着健康意识增强，有...

“今天给大家介绍火遍ins的草莓雪崩蛋糕做法，少女心满满的外表，隔着屏幕都能感受到它的粉嫩。柔软的戚风蛋糕披上细腻的奶油，再撒上满满的草莓粒点缀，让人垂涎欲滴。一刀下去，草莓粒和奶油...

“三鲜砂锅不但是我们年菜中必不可少的一道菜式，平时冬天来一道这样的菜也真不错，汤汤水水暖心暖胃，平常可用咸肉，讲究一点的就要用金华火腿提咸鲜味，金黄的蛋饺，形似一个个金元宝，所有过年一...

“从小就有一个疑惑，老婆饼为什么没有老婆？活了24年的单身屌丝，依然在思考这个问题！直到查了相关资料，才发现，老婆饼是战争时期的产物，是朱元璋的妻子马氏未了给士兵提供充足的、方便携带的干...

1、使用网格的形状烤板，高温逼出的油会滴落在接盘中，而不会到处飞溅。2、五花肉薄切，油花不会飞溅太多。3、烤前五花肉用食品级的吸水纸，吸干水分再烤，因为烤的五花肉有水的话，高温时会使油...

“很多时候，美食有美器来衬，好像会变得更美味。看见漂亮的砂锅，我真是不能控制我自己，必须收了它。这砂锅的深度足够，煮粥不易溢锅，很合适。好吃的砂锅粥，我习惯放虾、蟹，特别鲜美。之前做过潮...

1、盖上盖子。炒木耳的时候可以盖上盖子，晃动锅体翻炒即可，这样就可以避免避免木耳崩出。2、切成小块。炒木耳的时候可以将木耳切成小块，或是掰成小块，这样能避免木耳崩出。3、焯水后再炒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料板豆腐：4块梅干菜：50公克辣椒：1条沙拉油：2大匙蒜末：5公克姜末：5公克绞肉：80公克高汤：200㏄盐：少许鸡粉：1/4小匙砂糖：1/2小匙米酒...

食材明细主料爆玉米（50克）辅料糖（适量）植物油（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）崩爆米花的做法步骤1、在不粘锅倒入油，放入白糖，根据个人口味想吃甜点可以多加，小火炒2、翻炒至白砂糖化开...

食材明细主料挂面（3两）白菜（一段）胡萝卜（半根）辅料快速面调料包（2包）虾皮（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）简单砂锅面的做法步骤1、砂锅中加入三分之二的水2、胡萝卜去皮洗净3、切片放入锅...

餐饮提问：砂锅小吃加盟一品砂锅谭大嚣回答：砂锅店啊火锅店之类的运营费用都不低的。如果楼主没有足够的资金的话，往其他小吃类发展会比较好，这里给你推荐一个刘一锅，不错的，川味锅，还比较有名...

“简简单单的味道！”食材明细主料玉米（少许）辅料油（少许）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆米花的做法步骤1、精选玉米2、来上一把3、加少许油4、大火开始5、噼里啪啦6、出锅开吃。小窍...

“好吃又营养的崩鸡蛋，特别简单，孩子特别喜欢。河南叫法崩鸡蛋，其他地方有叫水烘鸡蛋，水鸡蛋^_^”食材明细主料鸡蛋（两个）辅料小葱（适量）调料盐（一点点）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）崩鸡蛋...

相信很多的朋友都非常喜欢吃橘子吧。小编也非常喜欢吃橘子，而且在众多的橘子的品种中最爱的就是砂糖橘了。因为砂糖桔虽然很小，但是皮薄汁多，非常的好吃，酸酸甜甜的。大家应该也不例外吧。...

“小时侯，一听到崩爆米花的声音，最开心的莫属小朋友们了，现在仍记得那会崩爆米花的总是那一个老头，他总穿着肮脏油腻看不出纹理的衣服，骑着一个看起来很有些年头的三轮车，但他却是小朋友们最...

“为了不让剩饭浪费掉，加入适量的食材，可以做成简易版的砂锅粥，一样很美味”食材明细主料剩饭（1碗）鲜虾（200克）瘦肉（60克）鱿鱼干（1个）辅料姜（3片）香菜（两棵）冬菜（半勺）调料盐（2克）鸡精（2克）咸鲜（口味）煮（工艺）半...

近日，一段外卖小哥到商家取餐被打的视频，引起了网友们的广泛关注，这段录像来源于泉州市的一家餐饮店，通过视频我们可以了解到该店生意火爆，店内有多名人员等待取餐，外卖小哥等待时间已经超过...

1、若是冰冻过的元宵，在油炸之前要先解冻。2、炸汤圆的油可以加一点点食盐。3、油炸的过程中，要一直使用小火，或者炸的半熟的时候用牙签在元宵上戳一个小小的洞，放出汤圆内的气体。4、,可...

食材明细主料草鱼（一条）辅料姜（适量）蒜（适量）青椒（适量）红椒（适量）洋葱（适量）啤酒（一罐）调料盐（适量）油（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）蚝油（适量）糖（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）砂锅鱼的做法步...

精制白砂糖比普通的白砂糖要好很多，因为精制白砂糖中含有很多的纤维，有利于人的身体健康，可以及时的补充能量等。接下去讲讲白砂糖制作方法，它的主要原材料是甘蔗，甘蔗其中的糖分浓度高，出糖...

食材明细主料低粉（100克）黄油（70克）白砂糖（40克）盐（1克）蛋液（20克）辅料蛋白液（适量（表面装饰））白砂糖（适量（表面装饰））甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）砂糖饼干的做法步骤1、原料集合2、黄油软化，搅打...

榴梿；一种热性的水果。很多的小伙伴对它是又爱又恨，喜欢的小伙伴对它爱的不行，不喜欢的小伙伴却对它弃之如敝履，其实榴梿的营养价值非常非常的高，她含有很高的糖分，里面有丰富的淀粉、蛋白质...

“注意火候”食材明细主料芋头（适量）辅料白砂糖（适量）葱花（适量）油（适量）甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）反砂芋的做法步骤1、把芋头炸熟。2、晾干。3、锅中倒入白糖，加少量水融化成粘稠状，...

食材明细主料泡菜（100克）手擀粉（一小袋）大骨汤（适量）辅料葱（适量）蒜苗（适量）香菜（适量）酸辣（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）砂锅的做法步骤1、把泡菜，手擀粉，葱，放进砂锅，加大骨汤。小火慢炖2、锅开了以...