关于味油的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟油爆小黄海虾成色红白葱绿相间，鲜味逼人，个头不大却肉质紧实，富含蛋白质，微量元素等等，口感鲜甜回甘，此道菜品比较清淡，多吃...

“最近特别爱吃这样清淡的菜，好吃营养不怕胖。”食材明细主料大头油菜（3棵）辅料大蒜（2瓣）蚝油（1大勺）生抽（适量）清水（适量）水淀粉（适量）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜味油菜的做法步骤1、大...

“油饭是老公家乡的一种做法，过年和喜庆的日子都会吃的。可以用糯米，白米或糯白米混煮，我这次是白米和糯米一起煮。”食材明细主料白米（3量米杯）糯米（1量米杯）自制腊肠（1条）自制腊肉（1条）冬菇（10个...

食材明细主料黑木耳（20克）猪里脊肉（250克）蒜苔（50克）鸡蛋（一个）水淀粉（25克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）美味过油肉的做法步骤1、野生黑木耳凉水泡发，洗净待用。2、猪里脊肉切成2CM大小，薄厚...

先把菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进行翻炒即可。当菜籽油冷却过后，可以选择放到密封的瓶子当中进行存放。在储存菜籽油的时候，需要把菜籽油放到阴凉干燥透风的地方，要...

“今天又做油条，一是要用油条做道菜，二是想试验一下缩短冷藏时间会是什么效果。因为无论是健康油条还是国宴油条，面团都需要冷藏饧制至少8个小时以上，感觉等待的时间有点长。今天趁休息有...

“传统的上海葱油饼里用的是猪肥膘，现在大多数人比较抗拒肥肉，现把肥膘换成肉馅，即避免了油腻，又尝到上海葱油饼的老味道。”食材明细主料面粉（500g）辅料猪肉馅（150g）葱（100g）调料食用油（适量）盐（适...

“一道简单美味的家常菜。整个的制作过程是不需要油的，重点就是要不停的往上面浇酱汁儿。这样做出来的鸡肉紧致特别的好吃。”食材明细主料跑山鸡（半只）辅料小葱（一把）八角（二个）干辣椒（5个）花...

食材明细主料面粉（适量）辅料麻油（适量）鸡蛋（2颗）调料泡打粉（适量）酵母（适量）白糖（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）美味油旋的做法步骤1、面粉用开水烫一半，凉凉后打入两个鸡蛋，放入酵母粉，泡打...

“酥泡、美味、健康的无铝油条，配上一碗豆浆，尽情享用。”食材明细主料中筋面粉（500g）迎龙牌无铝油条精（13g）糖（5g）辅料盐（6g）水（400g）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）美味油条的做法步骤1、材料...

“比起汤面更喜欢吃拌面，尤其夏天的时候，一碗喷香诱人的拌面搭配任何浇头都能叫人食指大动。最推荐拌面+大排+素鸡再飘两根小油菜，密道瞎拽！！！”食材明细主料大葱（适量）小葱（适量）细面（适量）辅料酱...

“去年家里屯了好多腊肉，有送的，有自己腌的，有些瘦的炒菜吃了，冰箱还剩了一堆肥腊肉，赶紧解决了吧，炸猪油。”食材明细主料肥腊肉（150g）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊味猪油的做法步骤1...

食材明细主料油豆腐（适量）烤肉（适量）辅料盐（适量）豆豉汁（适量）五香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）美味油豆腐的做法步骤1、备油豆腐和烤肉，。2、先将油豆腐装碗里用盐拌匀让油豆入味。3、烤肉切...

“过年时光，家人一起做香香甜甜的油饺，好吃不说，更重要的是一种家人齐聚的幸福滋味。”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）花生米（适量）白砂糖（适量）炒香芝麻（适量）椰丝（适量）调和油（适量）辅料猪油（适量）甜...

“作为一个吃货，我的准则就是能动手的不要求人。自己制作分享美食才是最具有成就感！自己制作美味美食不仅能享受乐趣，还能按照自己的饮食习惯来配置所需要的口味及质量。特别是在现今食品...

“特别喜欢的菜，在我最繁忙的早晨，来给你们发个菜谱，爱你们～❤️”食材明细主料油菜（7颗）蟹味菇（300g）辅料葱（1颗）蒜（2个）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油菜蟹味菇的做法步骤1、油菜和蟹味菇洗净...

“喜欢凉拌菜，看了快手大厨做菜总是用“明油”，我照着弄了简易版，并且炸了辣椒油，拌菜方便。”食材明细主料洋葱（半个）胡萝卜（半根）西芹（三根）大蒜（数瓣）生姜（数片）辅料生花椒（适量）八角（适量）辣椒面（适量...

“用不完的饺子皮做成葱油饼，简单快手又美味。”食材明细主料饺子皮（15个）辅料葱花（适量）食用油（适量）十三香（适量）黑芝麻（适量）盐（适量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）美味葱油饼的做法步骤1、...

“油渍蟹味菇，下饭、佐餐、简单易做，口齿留香。”食材明细主料蟹味菇（600克）调料干辣椒（5个）生抽（3茶匙）白糖（1茶匙）大蒜（4瓣）八角（1粒）其他（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油渍蟹味菇的做法步骤1、...

“因家里的鸡肉小了点，不够吃，加了点豆腐块。如果鸡肉够用，不需要加其它，那样会更好吃。”食材明细主料鸡（半只）辅料食用油（适量）配料卤药（适量）盐（适量）鸡精（适量）老抽（适量）香菜（适量）五香（口味）焖（工艺）廿...

“儿子一直吵着要吃油饼，今来满足满足他。今来一款：美味油饼，家常美味，请您品鉴”食材明细主料面粉（适量）发酵粉（适量）小茴香（适量）开水（适量）温水（适量）碱粉（适量）鸡蛋（一个）辅料盐（适量）油（适量）五香粉（适量...

“油豉鸡是广东一道有名的菜，我在广东菜馆里吃过就当时就琢磨自己改天也做做看，和正宗的油豉鸡的做法可能有些区别，但味道不比菜馆里吃的差，觉得我这个味道更浓郁，可能更符合江南人的口味，做...

“天气渐热，不动时都能汗湿衣衫，这时节便很不愿站在热火朝天的炉灶之旁去挥舞锅铲。刚巧得到了金像牌各种预拌粉的试用机会，一路做下来，发现没有油烟的烘焙真是夏天制作美食滴好方法，而且是...

“蚝油蟹味菇，一款好吃的家常素菜！方便快捷，颜值也是超级赞哦！”食材明细主料蟹味菇（适量）青菜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油蟹味菇...

“今天又做油条，是想试验一下用酵母发酵会是什么效果。因为无论是健康油条还是国宴油条，面团都需要用到泡打粉和小苏打，今天做的这款油条就想做个实践，只是加了酵母发酵，食用碱中和，借鉴了馒...