关于家乡特色风味的腊肉炒豆丝的知识

“一年一度的春节即将到来，每次春节回家豆爸最特别想念豆丝的味道，加点腊肉炒炒更美味。现在市面上又开始有豆丝买了，新鲜出锅的豆丝包点咸菜可沾点糖，可以直接吃，搭配点配菜炒一炒又是另一...

“制过腊肠后赶着天气和余兴立马再晒些腊肉，腊肉跟腊肠相比起来简单多了，省时省力动没省味哦，珍着这个腊味十足的天气，咱们继续腊腊腊......”食材明细主料五花肉（15条（上等的））辅料高度白酒（12...

“国庆节那天，姑妈来看公婆，从家乡带来一些自种的白萝卜、白菜心和一些自腊的猪肉。给了俺家一大把菜心、萝卜和两条腊肉，这可是老公的最爱呢！当然俺也喜欢，有机肥种的菜口感就不一样，很放心...

“标题肯定被迷晕了吧。黄金丝哟？？这次用的是亲戚自己晒的新鲜麻笋干,每年的8-9月份才有的,这种笋干比春笋干：极嫩、爽脆、较好吃.先告诉大家什么是黄金丝吧，就是笋干手撕成小条，看看图片就...

“大雪降温，窝在家里不出门，没有新鲜肉，只有冰箱的的冻肉，还是继续吃腊肉吧。”食材明细主料腊肉（50g）芸豆角（150g）辅料食用油（半汤匙）调料葱（小许）泡姜（小许）生抽（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（...

食材明细主料土豆（2块）腊肉（100g）葱（50g）蒜（2颗）辅料盐（3勺）鸡精（1勺）味精（1勺）生抽（适量）醋（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）土豆丝炒腊肉的做法步骤1、葱蒜切碎。2、腊肉切丝。3、土豆切丝，清水...

“相信来过武汉，且吃过武汉炒豆丝的朋友一定还记得，那让人难忘的味道······豆丝，分为黄豆豆丝与绿豆豆丝两种。是以黄（绿）豆、大米等为原料，磨碎成浆，在热锅里摊成厚薄一致的皮，然后切成...

“乡下亲戚送来些豆丝.豆丝是一种用绿豆,黄豆,大米浸泡后,磨做米浆,在锅里摊成皮,再切成粗条晒干,可煮当主食吃.新鲜湿的也可搭配腊肉炒着吃.以前湖北－带农村,每年冬季农闲的时候都会做...

“有点熏豆干，有点硬，单单嚼着吃，不好吃。就想了想，把豆干，腊肉，青椒配一起应该不错。再配一点胡萝卜，使颜色更漂亮，增加食欲。”食材明细主料腊肉（1小块）熏豆干（4块）青椒（5个）辅料胡萝卜（1小段）葱（适量...

“在我们老家，自打我小时候开始，都没有吃过甜的腊八饭，每年的腊八都是做这种咸味的。对于我来说，这简直是我期盼腊八的唯一理由。面筋，粉丝，菠菜，还有脆的花生，鲜的虾米，真的是一口气吃三碗绝不...

“家里买了块风味腊肉，有点咸，不能直接吃，所以和蟹味菇一起炒，中和一下，味道还不错。蟹味菇也比较好清理，而且入了肉味，味道不错。”食材明细主料风味腊肉（一长条切了一半）蟹味菇（一包（500g））辅料葱...

“这道炒腊猪肝是我们老家在正月里请客必上的一道菜，非常具有家乡风味特色哦。老家正月请客会用到很多的腊香肠、腊猪肝、腊猪肠之类的腊味菜，所以在我们那冬天的时候每家每户都会准备很...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟我是在农村长大的，小时候妈妈会在我们的院子周围种上很多的蔬菜，各种各样的蔬菜都有，有丝瓜，茄子，豇豆，四季豆等等；那个时候...

腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南，作为一个地道湖南妹子，家里肯定是存货满满啦，腊肉通常都是在农历的腊月腌制的，所以称作“腊肉”，熏好的腊肉，多余的油脂都排出了，只留下了肉香和烟...

“地道川味家常菜”食材明细主料猪后腿肉（500g）青椒（200g）辅料酱油（2勺）葱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）川香风味家常腊肉的做法步骤1、首先先将选好的，腊肉和配菜原材料准备完毕；然后腊肉烧...

“小时候，妈妈会在年三十早上做这道美味家乡小吃，寓意团团圆圆和和美美。”食材明细主料莲藕（1条）猪肉（200克）面粉（4勺）油（250克）辅料姜（适量）葱（适量）盐（适量）鸡蛋（1个）葱香（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）未知（难...

“四川农家特色--腊肉炒盐菜;来自大山里的农民用古老而传统的方法自己制做并保荐的食品”食材明细主料四川农家腊肉（200g）葱（5g）辅料盐菜（腌菜）（200g）姜（10）怪味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）腊...

武昌地区。菜薹是武昌地区的一种蔬菜，其颜色为紫红色，口感脆嫩清香，经常和腊肉一起炒后食用。菜薹的营养价值丰富，含有大量的维生素、胡萝卜素、抗坏血酸、蛋白质、碳水化合物、微量元素以...

食材明细主料腊肉（200g）食用油（少许）辅料青椒（2-3个）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土家特色腊肉的做法步骤1、准备烧洗好的腊肉200g;2、烧洗好的腊肉切片装盘；3、锅中加半碗水，加入切好的...

“离开家乡身处异地，常常怀念家乡的味道，特别是家乡的物色美食。有很多美食想起来就会自己动手做，有些还不会做，有些是食材不全做不出来，有些是做出来，还是缺少那份味道。去年国庆回老家，特意...

眼下又接近年关，大家除了铆足了劲儿工作争取赚满荷包之外，最重要的莫过于筹备美食了，其中必不可少的就属制作腊肉了，除了它风味独特外，更因为它也是一种不可或缺的年味儿。腊肉炒蒜苗、腊肉...

“炒制的豆丝，有着香酥的外表，却是绵软的内心，加上牛肉的鲜美和胡萝卜的营养，更不可错过的是青蒜的浓香，这样一道风味独特，美味无敌的特色地方小吃，赶快来尝尝吧！”食材明细主料绿豆皮（300克）胡...

“一道重庆家乡菜~”食材明细主料干土豆片（适量）腊肉（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）葱（适量）调料盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干土豆片炒腊肉的做法步骤1、将干的土...

“蕨菜是一种野菜，很天然，又美味，加上自制的腊肉，那种独特的味道让人回味！”食材明细主料蕨菜（７两）辅料腊肉（少量）配料尖椒（适量）盐（适量）料酒（适量）姜（适量）蒜头（适量）鸡精（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普...

“腊肉配三豆，既不油腻，还补充含蛋白质，非常适合下饭喝酒哦！”食材明细主料腊肉（100g）玉米（50g）青豆（50g）紫豆（50g）辅料青椒（2个）胡萝卜（半根）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉丁炒三色豆的做法步...