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发表于:2024-01-11
“原配方叫维也纳面包,我加了蔓越莓干,葡萄干、黑加仑,核桃这几种果干的混合物。其它的配比(面粉原方是高低筋面粉4:1,我直接全部用了软欧专用粉)的和做法基本没有变。做出来的面包口感也很...
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发表于:2024-01-05
“此款软欧包无油无糖制作,只有葡萄干自然的香甜,健康低脂零添加,成品外表焦脆,内心口感非常的柔软,特别好吃!”食材明细主料高筋面粉(300克)纯牛奶(200克)酵母粉(3克)辅料葡萄干(适量)盐(2克)甜味(口味...
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发表于:2020-08-25
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时综合果干面包是一道相对来说比较容易上手而美味的家常菜。对于很多经常做饭的人来说,要做好这一道菜,其实并不难。但对...
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发表于:2024-01-28
“红糖香气宜人,用红糖做的面包,有一股红糖特有的香味。软欧表皮柔韧,内心绵软,加入了果干,红糖,的软欧包增加了香甜味,浓香又营养。”食材明细主料高筋面粉(250克)黑麦面包粉(50克)辅料温水(1...
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发表于:2024-01-09
“芒果能降低胆固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於视力,能润泽皮肤,是的美容佳果。芒果还有祛疾止咳的功效,对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。芒果含有大量的维生素A,因此具有...
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发表于:2024-01-09
“红心火龙果富含花青素,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。之前见过有朋友们用红心火龙果做美食,经过高温会氧化变色。尤其是煮的最易变...
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发表于:2024-02-01
“相对法棍来说软欧组织细腻,材料丰富,属于较高成分欧包。我加入了红茶,适当红糖及葡萄干口感更丰富。古人云吃茶去,既是喝茶,其实茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分,后者不溶于水,不管饮用...
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发表于:2019-10-26
准备时间:8分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:250低筋面粉:50辅料综合干果:100牛奶:160酵母:3糖:25玉米油:25盐:5蛋液:30具体步骤1.将液体类放入2.接着放入粉类...
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发表于:2024-01-09
“怀化是个盛产葡萄的地方,每年夏初开始,一直到初冬,都能吃到新鲜的葡萄呢,葡萄上市的时候,爸爸就会买几百斤自己酿葡萄酒,看着家里堆积得像小山一样的葡萄,丰收的喜悦笼罩着我,顺手榨了些葡萄...
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发表于:2024-01-09
“自从上次做了一次红糖软欧,就觉得味道很好。这次把咖啡粉和到面团里,添加了花生、腰果和葡萄干,更有滋味~”食材明细主料高筋面粉(120g)咖啡粉(10g)葡萄干(10g)腰果(5g)花生(5g)辅料白砂糖(20g)黄油...
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发表于:2024-01-09
“这是一款无油无糖的健康坚果小餐包。口感紧实而又有弹性,酸甜口感的蔓越莓,散发着迷人气息的紫薯粉,使面包变成了幽幽的淡紫色。咬一口满是核桃和蔓越莓,虽无油无糖,却也是满满的幸福感!烤...
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发表于:2023-12-27
“酥脆好吃,越嚼越香。”食材明细主料各类坚果(150克)低粉(70克)鸡蛋(一个)辅料白砂糖(50克)黄油(10克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)综合坚果脆饼的做法步骤1、准备好所有材料。2、坚果用空...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料无盐黄油(35g)低筋粉(60g)糖粉(15g)全蛋液(15g)奶油杏仁馅:无盐黄油(30g)杏仁粉(30g)朗姆酒(3g)鲜奶油(50g)奶油杏仁馅:糖粉(10g)辅料白砂糖(20g)水(20g)蓝莓酒(5g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度...
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发表于:2024-02-24
“早餐的重要性,已经不言而喻。所以吃的营养非常重要。这次在吐司里加了几种果干,做好后当早餐主食,非常不错!不但营养,而且更好吃。核桃仁无论直接食用,还是用在日常料理和烘焙中,都是非常不...
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发表于:2024-01-11
“软欧,指的是外酥内软的欧包,主要特色是少糖少油,可以随个人口味加各种坚果干货,自己在家做更方便健康。”食材明细主料波兰种(100克)紫薯粉(25克)蛋黄(20克)盐(3克)黄油(20克)辅料高粉((中裕)256克)水(1...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料高筋面粉(200克)酵母(3克)盐(3克)火龙果泥(145克)糖(10克)辅料玉米油(18克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)火龙果软欧的做法步骤1、所有材料混合均匀放入面包桶,揉面程序15分钟,停15...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料高筋面粉(290克)可可粉(10克)清水(150克)黄油(15克)白糖(20克)盐(2克)酵母(3克)鸡蛋(1个(约64克))辅料葡萄干(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葡萄干可可软欧的做法步骤1、称量好所有材...
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发表于:2024-02-24
“全麦粉的面包,口感有点粗,从来就没有什么市场,唯有自产自销独自享受。所以基本上就没怎么做过粗粮面包。然而,有那么些果仁,不做做这全麦的果仁面包,真的有点……太可惜了。真是越看越诱惑...
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发表于:2024-01-01
“多种时令水果加上安利蛋白粉配牛奶打成细腻香滑饮料,营养,健康。”食材明细主料牛奶(1支)安利蛋白粉(1勺)辅料沙糖果(1个)香蕉(半条)草莓(2个)木瓜(少许)甜香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)综合果...
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发表于:2024-01-11
“胡萝卜、苦瓜和芹菜的营养价值不用多说了,但是单纯做成果汁口感不太好,加入苹果和菠萝调和口味,一杯高纤维的美貌蔬果汁就完成了”食材明细主料菠萝(1/4个)苹果(1个)苦瓜(1/4根)芹菜(30g)胡萝卜...
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发表于:2024-02-24
“首次自制酵素,无水综合酵素没有按照1:1,不想太甜,就选用1:3左右(1份红糖,3份水果)”食材明细主料柠檬(2个)苹果(3个)葡萄(8两)番茄(3个)奇异果(2个)火龙果(1个)辅料红糖(适量)甜味(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简...
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发表于:2024-02-05
“此款面包用普通面粉制作,无糖,用橄榄油替代黄油,无需揉面出手套膜,一样可以做出松软的面包。”食材明细主料中筋面粉(260克)液种酵头(410克)辅料橄榄油(15克)盐(6克)清水(130克)葡萄干(70克)其他(口味...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料鸡蛋(2只)牛奶(100g)综合果仁(40g)低筋粉(40g)辅料白糖(15g)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)综合果仁烤蛋奶的做法步骤1、综合果仁,鸡蛋,牛奶。2、鸡蛋加牛奶,白糖拌匀。3、加入低筋...
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发表于:2024-01-28
“软欧才是我的爱,蛋糕,饼干与面包,最爱就是面包了。各种面包都喜欢,但偏爱软欧。”食材明细面团高粉(160克)荞麦粉(80克)干酵母(4克)细砂糖(24克)水(150毫升)辅助材料盐(4克)榴梿果肉泥(60克)黄油(10克)其...
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发表于:2024-02-10
“转眼间已经入秋天了,今年的夏天过得特别的凉快;没感觉像去年的酷热到40度,所以在保养方面也很轻松。今天选用了自己家种的薄荷叶来制作这款甜品,这款不是单纯的甜品;而是可以让入秋与夏季...