关于虎皮扣肉怎么做好吃的知识

“这个扣肉我第一次做，所以想留下来。”食材明细主料五花肉（适量）辅料姜（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）冰糖（适量）葱花（适量）蒜（适量）蒜香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）虎皮扣肉的做法步骤1、上色都...

“虽然自己做的吃的放心，肉特香，肥而不腻，但我仍不是很喜欢吃这个菜，主要是怕胖咯~~~~可还是忍不住吃了三块啊！唉~~~不知体重会不会增加呀？”食材明细主料带皮猪五花肉（适量）辅料姜（适量）葱（适量）...

食材明细主料青线椒（适量）猪肉末（适量）蒜瓣（适量）豆豉（适量）辅料食用油（适量）酱油（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末虎皮椒的做法步骤1、准备好所有食材。2、大火，先将青椒爆软。3、不断...

“虎皮肉是一道传统的浙菜。又名董肉，董小宛所创。皮呈皱纹状，肥而不腻。此菜特点是油亮光滑，纹似虎皮，软烂醇香。五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。雪里红-这是武夷山...

食材明细主料青椒（3个）红椒（4个）肉末（500g）辅料姜（适量）葱（3颗）鸡蛋（1个）盐（少许）生抽（少许）生粉（少许）老抽（少许）蚝油（少许）料酒（少许）鸡精（少许）色拉油（适量）糖（少许）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）虎皮椒酿肉的...

“凤记美食周四上午10点，在虎牙直播间全程直播我家的美食制作过程，欢迎大家一起来分享。”食材明细主料带皮猪肉（一大块）辅料姜（20克）调料八角（1个）香叶（3片）醋（少许）盐（少许）咸香（口味）炸（工艺）一小时（耗...

食材明细主料前夹心肉（1000克）盐（少许）白醋（少许）料酒（适量）辅料油（500克（炸扣肉胚用，以实际消耗为准））原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炸脆皮扣肉的做法步骤1、准备好一块前夹心猪肉。2、猪肉放...

食材明细主料青椒（3个）红椒（3个）猪皮（200克）豆皮（100克）辅料姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）五香粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虎皮青椒炒肉皮的做法步骤1、猪皮洗净后放入...

“在我的认知中，青椒是不长肉的，没脂肪、没碳水、没蛋白质，自然是被这样一个爱吃辣的减肥人士盯上，曾经用烤箱生烤青椒，烤好之后撒点孜然辣椒面就这么吃，但发现没油的青椒味道真一般般般…，挥...

“素来不会做肉菜，总觉得很难做。周末在家试试这个梅菜扣肉，竟然做的很不错。看来这些看起来很难得“硬菜”其实就是纸老虎，只要你敢尝试，就会有惊喜！就是拍的照片不好，普通相机拍的，也不会布...

“连着发了几天的菜谱，姥姥觉得都太简单了，简直不能体现她的技术。正好今天周末，孩子们在家，姥姥决定做个复杂点儿的美味。这个菜制作过程总共分为5步，还是很考验厨艺的。”食材明细主料牛...

食材明细主料五花肉（适量）辅料青椒（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）老抽（适量）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）虎皮青椒扣肉的做法步骤1、五花肉提前炸好备用，每次都会多炸一些...

“松皮扣肉是广西的特产主要分布在桂林最多“桂林山水甲天下”大家都知道而扣肉就是这甲天下的景色里比较具有代表性的一个美食逢年过节里家庭必备的一道硬菜！而这个菜被大家所熟知是在...

“青椒炒肉是居家最常见的菜肴，因制作简单、味道厚重而深受人们喜爱。但制作方法千奇百怪，各有千秋，现把我的制作方法介绍给大家，欢迎探讨。”食材明细主料五花肉（150克）辅料青椒（150克）调料盐...

“无辣不欢——辣辣的味觉总让人回味无穷！在上大学的时候，已经在学校的餐厅吃过晚饭了，可是食堂的味道很多时候让我们不得不去外面餐厅吃饭！一份虎皮辣椒，两瓶啤酒，让我和他（现在的老公）在那里...

“很爱虎皮菜系，什么“虎皮青椒”、“虎皮豆腐”、“虎皮鸡蛋”、“虎皮肘子”、“虎皮五花肉”统统都喜欢。其实，关于“虎皮”，说白了就是食材初步加工后，再经过油炸、煎或烤，使食材表面呈...

5～10分钟。具体多少分钟要看虎皮的状态。锅中的油开始冒黑烟是炸虎皮最合适的时候，注意油温不能太高，否则会炸不出虎皮，也不能靠太近，防止高温油溅起。可以在皮上涂上上色的料子，防止高温油...

直接将整块肉放入油锅内煎炸，炸制时注意将有猪皮的一面放入油锅底部。这样是为了使得猪皮炸制的更加全面，这样在后期蒸制时制作出来的扣肉猪皮食用起来口感才会软糯，若是炸制的不到位，猪皮...

“鸡蛋，最常见的食材。食材虽然简单，但做法可以说五花八门呢:水煮蛋，荷包蛋，煎鸡蛋，蛋花汤，虎皮蛋，鸡蛋羹，蛋卷等等。就拿煎鸡蛋来说，我们都可以做出很多花样来～～香葱煎鸡蛋，韭菜煎鸡蛋，辣椒碎煎鸡...

食材明细主料精选五花肉（500克左右）辅料干辣椒（30克）老姜（20克）蒜子（20克）豆鼓（50克）自制坛子茄子（100克）辣椒粉（10克）八角（10克）西兰花（100克）红萝卜（30克）配料食用油（适量）盐（少许）老抽（适量）味精（适量）米酒（少许）...

食材明细主料五花肉（500g）鸡蛋（6个）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（1勺）啤酒（1瓶）八角（2个）桂皮（2个）香叶（3片）干辣椒（3个）腐乳（1块）调料叉烧酱（1勺）老抽（少许）冰糖（8颗）蚝油（1勺）酱香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）...

“今天看到家里还有3个尖椒，突然心血来潮的想做虎皮尖椒，正好家里还有点五花肉，那就剁了塞进去吧。第一次吃这玩意，竟然觉得味道不错，吃了两碗饭，好下饭啊！”食材明细主料尖椒（3个）辅料橄榄菜（少...

食材明细主料青椒（4个）辅料蒜（3瓣）豆豉（30粒）盐（少量）生抽（2大勺）水（1大勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虎皮青椒的做法步骤1、把辣椒拍扁切段备用。2、蒜切末，豆豉切碎。3、碗中加入盐，生抽，水...

“我们衡东的喜宴上必有的一道菜，就是扣肉。扣肉好吃，但整个制作过程还是比较麻烦，整个扣肉加工工序分为：锅烙——水煮——上色——打刀——笼蒸。下面我就简单介绍一下前三步的做法。”食...

“做为一个煮妇，一日三餐在厨房里忙碌，最开心的事情莫过于餐桌上的饭菜被家人们吃个精光，这种心情，相信每一个做饭的主妇都深有体会……会做菜的主妇会根椐不同的食材做出不同味道的菜肴，同...