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发表于:2023-12-30
食材明细主料新鲜鸡蛋(26只)辅料大料(适量)调料盐(300克)白酒(40毫升)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌鸡蛋的做法步骤1、食材:新鲜鸡蛋(已洗净晾干水分)。2、盐、白酒、大料。3、在煮锅里倒入17...
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发表于:2024-01-11
“鸡蛋很多淹法,今天试试这个”食材明细主料鸡蛋(20个)辅料高度白酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌鸡蛋的做法步骤1、准备好材料2、鸡蛋提前用白醋擦干净,开始准备做了3、...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料腌萝卜(适量)鸡蛋(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腌萝卜炒鸡蛋的做法步骤1、腌萝卜适量.2、油锅烧热,加入鸡蛋和腌萝卜翻炒.3、炒两分钟出锅...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料鸡蛋(4斤(双黄))辅料盐(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)高级(难度)腌制双黄鸡蛋的做法步骤1、挑选新鲜双黄鸡蛋。2、用水洗净。3、放到水里浸泡一天。4、把裂纹的挑出来,其它...
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发表于:2024-01-27
“一到夏天这个季节就超想吃老妈淹的鸡蛋。就爱吃我老妈淹的鸡蛋,这下好了远嫁,一年能吃上一两次,哎,自己学着淹起来,其实就是想吃我妈做的鸡蛋!”食材明细主料鸡蛋(12枚)辅料香叶(少许)花椒(少许...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料腌白菜(80克)鸡蛋(2只)辅料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腌白菜炒鸡蛋的做法步骤1、食材:腌白菜(已清洗)、鸡蛋(已打入碗中)2、将已清洗好的腌白菜放在案板上切...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料鸡蛋(二十)大粒盐(适量)辅料花椒(适量)白酒(适量)纯净水(适量)原味(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腌咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净。2、放在帘子上控干水份。3、找一个大一点的密...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料鸡蛋(30个)辅料高度白酒(50g)咸盐(200g)咸香(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)白酒咸盐腌鸡蛋的做法步骤1、买回来新鲜的鸡蛋洗干净晾干水分。2、高度白酒倒入碗中备用。3、咸盐倒入碗...
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发表于:2024-01-02
“家里的鸡蛋鸭蛋鹅蛋多了一时半会吃不完,用这个超简单的方法,15天之后,就会出有红油的咸蛋了,早上用来佐粥,绝配!”食材明细主料鸡蛋(50个)辅料醋(半碗)盐(半碗)咸香(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自...
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发表于:2018-10-27
用食用盐、生抽各种调料腌制。首先先把鸡蛋、或者鸭蛋清洗干净放入玻璃容器中,再加入用食用盐、生抽、花椒、胡椒、八角等调料熬制的料汁,以及适量的清水,最后把玻璃容器密封起来,一般腌制...
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发表于:2018-06-06
在我小时候,我很喜欢吃咸鸡蛋。因为咸鸡蛋那里有蛋黄和蛋白。而我个人比较喜欢吃蛋黄,对蛋白一点都没有兴趣。因为蛋白里面一点味道都没有,但是蛋黄里面至少也有点味道咯!其实它的步骤比较...
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发表于:2024-02-23
“家庭腌制咸鸡蛋,简单方便”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料花椒(适量)生姜(适量)白酒(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌制咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净晾干2、所需备料3、锅...
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发表于:2021-03-03
一样。腌制鸡蛋和鸭蛋的方法是一样的,都是用清水和大料一起腌制。首先把鸡蛋或者鸭蛋清洗干净,放入玻璃容器中,在加入用八角、胡椒、胡椒、食用盐、生抽、姜片等调料熬制的料汁,以及适量的...
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发表于:2024-03-02
食材明细主料山鸡蛋(适量)辅料盐(适量)大料(适量)花椒(适量)五香(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)五香腌鸡蛋的做法步骤1、所有原料。2、煮一锅水,把所有的小料放进去,再加盐。3、煮好的水放凉。4、找...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)油(适量)辅料西红柿(适量)排骨(适量)笋(适量)咸肉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)手擀腌笃鲜鸡蛋面的做法步骤1、鸡蛋加入少许盐放入面包机。2、放入...
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发表于:2024-01-09
“家里人不怎么爱吃鸡蛋,但是鸡蛋营养价值很高,所以我就变着法的加工各种口味的鸡蛋。”食材明细主料高度白酒(一勺)盐(50g)鸡蛋(若干个)辅料辣椒面(1匙)花椒粉(半匙)大香粉(半匙)咸鲜(口味)腌(工艺)数天...
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发表于:2023-12-27
“下饭。”食材明细主料水腌菜(350g)鸡蛋(两个)辅料大蒜(4片)生姜(一片)干辣椒(5个)调料盐(一勺)生抽(两勺)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水腌菜炒鸡蛋的做法步骤1、备料。2、直接下去水腌菜,炒干...
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发表于:2024-02-23
“一般咸鸡蛋腌制过程需要20天,今天我发布给大家一个4天快速腌制咸鸡蛋的方法!”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料米醋(1瓶)配料盐(适量)十三香(适量)酸咸(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)咸鸡蛋的做法步骤1...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料鸡蛋(5个)辅料二锅头(适量)配料粗盐(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)咸鸡蛋的做法步骤1、准备好材料。将鸡蛋洗净擦干,放入二锅头里浸透(我用的是38度的二锅头)2、将鸡蛋取出,...
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发表于:2024-01-13
“我这种腌制办法最快一个礼拜就可以吃了,半个月决绝流油”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料细盐(一包)高度白酒(一瓶)原味(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腌咸鸡蛋鸭蛋的做法步骤1、准备好细盐。放...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料鸡蛋(4斤)清水(4斤)辅料盐(400克)白酒52°(适量)调料花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)咸香(口味)煮(工艺)数天(耗时)简单(难度)家常腌咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋用清水清洗干净,晾干水分,放白酒过一遍...
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发表于:2024-02-28
“德国是买不到鸭蛋的。T妈妈有个朋友,自己家养了两只鸭。偶尔下了蛋了,给我拿来,开心地不得了。咸蛋是尤其喜欢吃的。拿到手就给腌起来。可是偏偏这家的鸭子不争气。不是被狐狸刁了,就是...
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发表于:2024-02-24
“这个方法是我妈妈跟外婆学的。在我们岭南地区,老实说我只是通过图片见到。满街都是鱼塘,河涌,而鱼塘边跟河涌边必定是龙眼(桂圆)树和荔枝树。外婆说,以前大家都是边撑小船边唱中山咸水哥。...
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发表于:2024-02-29
“德国是买不到鸭蛋的。T妈妈有个朋友,自己家养了两只鸭。偶尔下了蛋了,给我拿来,开心地不得了。咸蛋是尤其喜欢吃的。拿到手就给腌起来。可是偏偏这家的鸭子不争气。不是被狐狸刁了,就是...
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发表于:2018-03-04
将洗净的鸡蛋放入白酒中,然后捞起来放入准备好的盐里,让每个鸡蛋裹上一层盐巴,最后用保鲜膜把鸡蛋裹住放入冰箱之后即可。白酒可以作用于鸡蛋壳,让鸡蛋壳变软,这样裹住的盐巴可以渗透进鸡蛋...