关于冷冻的知识

大米从冷冻放保鲜会坏吗

发表于：2018-12-23

会。因为放入冷冻室的大米其温度一般会低于零下，若是将大米从零下放到零上的环境里，就会使大米表面因为温度的变化而出现液化的现象，然后放入保鲜室其内部的水分无法蒸发晾干，就会导致大米...
冷冻饺子电饭煲蒸多久才能熟

发表于：2021-02-28

15-20分钟。冷冻饺子蒸的时间长短与它的大小和馅有关系，肉馅熟的比较慢，所以蒸的时间相比素馅饺子就会长一些，如果饺子个体比较大的话，大约蒸二十分钟就可以了。注意蒸冷冻饺子一定要用冷...
新鲜芒果能冷冻保存吗

发表于：2018-12-26

可以。把新鲜的芒果加保鲜膜放在冰箱保存，可以延长芒果的保存时间，大概可以防止三到五天左右。但是芒果是一种热带水果，怕冷藏，放置太久会导致果皮变黑，所以需要加保鲜膜才允许放进冰箱冷藏...
一个小秘诀教你储存|腊肠冷冻还是冷藏

发表于：2021-02-27

之前网上有个有趣的提问，当你看到什么就觉得新年到了?很有网友说砂糖桔、瓜子、徐福记等等，小编注意到还有一个食物，那就是腊肠。腊肠是四季的食物，但更多时候是冬天过年会吃的，那么很多人...
泡发银耳放冷冻还是冷藏

发表于：2021-02-28

放冷藏。能保存9-20天。泡发银耳能制作成很多的美味菜肴，比如凉拌银耳，银耳红枣汤，银耳炒鸡蛋，冰糖银耳汤，银耳粥，银耳炒黄瓜，鸡蛋炒银耳，银耳炒肉片，银耳吃起来鲜嫩脆爽，十分的美味，在挑选银耳的...
梅菜扣肉可以放冷冻多久

发表于：2019-01-12

三天。将梅菜扣肉放置冰箱里面冷冻的话，可以放置三天左右。因为再低温条件下，食物中的水分会慢慢结成冰，这使得细菌不容易繁殖，有利于食物的保鲜。但是由于梅菜扣肉是经过加工之后的，里面的...
美味冷冻西红柿如何做简单又美味

发表于：2020-07-26

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟冷冻西红柿十分适合在炎炎夏日中食用，大汗淋漓时来一块冰冻的西红柿，简直是透心凉，能及时补充水分，比冰激凌和冰冻的饮料...
苦瓜冷冻后能吃吗

发表于：2019-01-17

能。苦瓜放在冰箱冷冻的时间不长，没有变质可以食用。苦瓜是常见的蔬菜，可以用鱼制作家常腌苦瓜、苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉、凉拌苦瓜等美食。保存苦瓜时，可以将苦瓜放在冰箱冷藏，可以存放3-5...
冷冻肉与冷鲜肉的区别是什么？|冷鲜肉的基本信息

发表于：2019-01-27

现在市场上有两种肉，分别是冷鲜肉和冷冻肉，很多人就很疑惑了这有什么区别吗？别看他们一字之差，其实还是有区别的，下面小编就跟大家来区别一下这两种肉吧！一、冷鲜肉的基本信息冷鲜肉，又叫冰鲜...
好吃的白菜炖冷冻豆腐如何做简单又美味

发表于：2020-05-17

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天下班比较早，一直都在外面吃晚餐，今天就自己做顿晚餐吧。看到家里的冰箱还有点冻豆腐，再买点白菜，做白菜炖冷冻豆腐吧...
水磨年糕可以冷冻吗

发表于：2019-01-17

可以。水磨年糕可以原包装冷冻，也可以装入食品盒中，盖好盖子，再放入冰箱冷冻保存。水磨年糕是常见的食材，制作的主要材料为糯米，颜色洁白，质地软糯。水磨年糕的做法多样，可以用于制作圆白菜炒...
冷冻的汤圆是用热水还是冷水下锅

发表于：2021-03-05

热水下锅。热水下锅可以将冷冻的汤圆皮凝结，包裹住馅，使其不破皮。水开后加适量冷水，使其保持半滚状态，重复2-3次即可。冷水下锅水与汤圆一起煮沸容易破皮。煮熟可以放些糖、芝麻等配料增...
新鲜荠菜冷冻后要解冻吗

发表于：2019-01-22

需要解冻。吃之前从冰箱拿出后，先放进盆里然后倒入清水后浸泡，浸泡5-10分钟后更换一次清水。注意不能用开水或者滚烫的水来解冻，水过热会导致荠菜有效成分失去活性，食用口感会有所下降。建...
泡完的银耳放冰箱冷冻可以吃吗

发表于：2019-01-18

不能。银耳泡完以后放在冰箱冷冻，会影响银耳的质地和口感。泡完的银耳吃不完，可以放在冰箱冷藏保存，但存放的时间不宜过久，以免滋生细菌。选购银耳时，可以闻一下味道，品质好的银耳闻起来没有...
泡好的银耳放冰箱冷冻还可以吃吗

发表于：2019-01-20

可以。泡好的银耳放进冰箱中不仅可以延长保存时间还可以使银耳的口感更好。泡好的银耳在冰箱中可以存放1-2天，保存时注意尽快食用。泡发银耳时最好使用温水泡发，只需要半个小时左右，若是...
银耳汤冷冻再解冻能吃吗

发表于：2019-01-18

不能。银耳汤冷冻后口感会变差。喝不完的银耳汤，可以放在冰箱冷藏存放，但存放的时间不宜过久，以免滋生细菌。银耳汤是常见的甜品小吃，制作的主要食材为银耳，辅料包括冰糖、枸杞等。银耳汤的...
这样的美食岂能错过！|香椿保鲜冷冻

发表于：2021-03-01

说起香椿，也许在以前很多人都只是听过没有见过吃过，随着现代种植技术的进步，很多地方都已经开始种植香椿，越来越多的美食爱好者也都可以一饱口福，享受着春天的馈赠。但是，香椿可食用的季节很...
冷冻三文鱼蒸多久

发表于：2018-12-24

8分钟。三文鱼是可以直接生食的，其肉质细腻不适合长时间的烹饪，因此即使是冷冻过的三文鱼也只需要蒸8分钟左右就可以了。冷冻的三文鱼在蒸之前无需解冻，直接冷水上锅蒸即可。不能热水上锅...
排骨汤可以冷冻吗

发表于：2018-12-23

可以。排骨汤可以冷冻保存，但是首先需要确认排骨有没有坏味或者是变质，通常来说排骨汤在冰箱中最好冰冻不超过二十四小时，这样子排骨汤既不会变质，有益成分也会保留在排骨汤里。若排骨汤在...
毛豆米冷冻保存可以吗

发表于：2018-12-25

可以。毛豆米是毛豆的果实，也是常吃的蔬菜之一。毛豆米冰箱冷冻保存是可以的，可保存三个月左右的时间。冷冻前，要先将毛豆米清洗干净，然后晾干水分，再装入保鲜袋放入冰箱冷冻，需要食用时，可直...
大龙虾放冷冻后颜色有点绿能吃吗

发表于：2019-01-15

不能。大龙虾冷冻后颜色变绿是已经变质的表现，即使是在冷冻环境下，部分细菌也是可以继续生存甚至繁殖的，若冷冻时间过久，或是在冷冻过程中密封措施不妥当，大龙虾依然会受到细菌的污染。建议...
蛋黄酥可以冷冻保存吗

发表于：2018-12-28

可以冷冻保存，但是前提是必须得有良好的密封条件，冷冻保存是保存蛋黄酥的最常用方法，也是最实用最简单的方法，其优点相比较于在常温情况下保存的时间会更长，能延长到两个月左右。蛋黄酥制作...
冷冻保存葱怎么做|冷冻保存葱的做法

发表于：2024-01-02

食材明细主料小葱（适量）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）冷冻保存葱的做法步骤1、准备好小葱，挑出黄叶和蔫的小葱2、小葱切成葱花3、将切好葱花放入密封袋，摊平放冷冻室冷冻即可。随吃随...
冷冻大虾要蒸多久

发表于：2018-12-23

15分钟左右。出锅前不要揭开锅盖再继续焖5分钟就可以出锅了，以防大虾的虾肉没有熟透变色。在蒸的过程中可以将生姜、料酒、大葱放置于蒸锅中，这样可以有效的去除虾肉的腥味，蒸好的大虾蘸...
毛肚可以冷冻保存吗用

发表于：2019-01-13

可以。毛肚放在冰箱冷冻保存，保存的时间会更久一些。毛肚放在冰箱冷冻时，将毛肚处理好，用保鲜膜包好或是食品袋包好，放在冰箱冷冻即可。毛肚放在冰箱冷冻的时间不宜过久，以免影响毛肚的质地...