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发表于:2023-12-29
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料风吹肉(150g)辅料萝卜皮(100g)调料植物油(10g)盐(一丢丢)生抽(少许)老抽(少许)干辣椒(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料白萝卜(适量)虾皮(适量)辅料粉丝(适量)配料葱(适量)食盐(适量)味极鲜(适量)花生油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)萝卜炒虾皮的做法步骤1、将食材准备好2、白萝卜洗净切...
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发表于:2024-02-28
“前段时间买了个萝卜,想起家里还有半包浮皮,就一起炒了吃,想不到味道异常鲜美,小孩争着吃呢,开心哦!浮皮是炸猪皮,是很有广东特色的食品,饮食业赠以美名为“仿燕”,由于是猪皮制成,对皮肤美容尤...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料荞头(适量)风吹肉(适量)小米椒(适量)辅料食用油(适量)酱油(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荞头炒风吹肉的做法步骤1、将食材改刀。2、热锅用食用油将风吹肉煎出油,放入小米椒...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料胡萝卜(一根)虾皮(20克)辅料葱花(适量)配料盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜炒虾皮的做法步骤1、材料:胡萝卜、虾皮、葱花2、将胡萝卜用清水淋一下、去皮。...
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发表于:2023-12-26
“出门买菜,碰到一个卖牦牛肉的小伙子,买了一个包胎,以前一直都是做的麻辣牛肉干,收油煎的那种,过两三个月想去跑一趟318,就想换个口味,做一次风吹手撕牛肉干,方便路上携带,这个方子找了好久,试...
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发表于:2024-01-11
“家常菜---胡萝卜炒豆皮”食材明细主料豆腐皮(1张)胡萝卜(适量)洋葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)胡萝卜炒豆皮的做法步骤1、胡萝卜去皮洗净切成丝...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料干豆角(适量)风吹肉(适量)螺丝椒(适量)蒜瓣(适量)辅料盐(适量)老抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干豆角炒风吹肉的做法步骤1、干豆用温水泡发,蒜瓣,螺丝椒,风吹肉改刀。2、起锅...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料红皮萝卜(1个)香干(1块)肉片(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)零卡糖(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)肉片香干炒红皮萝卜的做法步骤1、食材:红皮萝卜(已清洗)、香干...
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发表于:2024-01-07
“冬至肉有些地方叫风吹肉、也有叫咸肉的,儿时的味道。”食材明细主料黑猪肉(适量)辅料腌制盐(适量)咸香(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)风吹肉的做法步骤1、冬至节后选一段多云天气,黑猪肉刮干...
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发表于:2024-02-25
“每次买猪肉都会有一些肉皮,都存在冰箱里,想等过年熬制皮冻,去年过年因为胃病犯了,不能吃凉的,就熬制的皮冻特少。所以还有好多肉皮,没办法就把它卤了,加了各种配菜炒着吃。冬吃萝卜夏吃姜,是...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料萝卜(320克)虾皮(25克)辅料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)香葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾皮炒萝卜的做法步骤1、食材:萝卜(已清洗切丝)、虾皮、香葱2、烧锅倒油烧热,入切好...
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发表于:2023-12-28
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料腊肉(200g)萝卜皮(50g)辅料小米椒(5个)大蒜(3粒)大蒜叶(1根)调料植物油(5g)盐(3g)生抽(1勺)老抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)神...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料萝卜苗(330克)虾皮(45克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮炒萝卜苗的做法步骤1、材料:萝卜苗、虾皮2、将萝卜苗去根清洗干净、捞出。3、放在案板上切开...
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发表于:2018-08-12
30分钟左右。风吹肉选用的是五花肉,先腌制4-6天,然后自然风干2-3天而成的,被称为环保腊肉。以风吹肉为主要食材的菜品有剁椒风肉蒸槟榔芋、白辣椒炒风吹肉,蒜苗炒风吹肉、香辣风吹肉等。...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料皮芽子(1个)熟大肉(适量)调料油(适合)盐(少许)保元汤(一小碗)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜皮芽子炒肉的做法步骤1、胡萝卜洗净去皮。2、用去皮刀削成薄片备用。3、皮芽子...
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发表于:2024-01-27
“风吹排骨是泸州很具有代表性的特色菜,因为制作过程要晾晒,风吹,所以就叫风吹排骨。风吹排骨不仅能保持肉质新鲜,还具有鲜,麻,香,回甜。每吃一口,都很香。尽管这个菜没有糖醋排骨弄红艳,可以说...
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发表于:2020-08-13
准备时间:无    烹饪时间:10分钟萝卜皮炒风肉这道菜可谓是风味十足。萝卜和肉的结合更具荤素菜品的魅力,风味十足的口感让你垂涎三尺,无限的魅力让你忘记品...
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发表于:2024-01-08
“当年在饭店干的时候把不要的腰骚攒着冻起来等存的多了就炸着吃平常都是豆腐白菜这是唯一老板让炸做伙食饭的东西现在想想都很香啊”食材明细主料猪腰(2个)辅料辣椒(适量)麻椒(适量)花生米(...
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发表于:2024-01-01
“冷冻的皮皮虾肉虽说比不上鲜活的美味,但做汤做菜也是可以的,方便快手,味道也还不错。”食材明细主料冷冻皮皮虾肉(适量)青萝卜(半根)辅料料酒(半勺)食用油(适量)葱花(少许)鸡精(少许)盐(少许)生抽(一小...
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发表于:2024-02-10
“腊肉选乡下冷烟熏制的加上萝卜皮放上大蒜超级美味整个屋子都是腊肉香哦”食材明细主料腊肉(100克)萝卜皮(50克)辅料大蒜(2棵)红辣椒(5个)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普...
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发表于:2023-12-29
“同事在厂区种的萝卜,分享了几个,与青萝卜、白萝卜还是有点区别的,虽然不大,味道很不错,炒肉都很好吃😋。”食材明细主料红萝卜(1斤)猪肉(100g)辅料蒜(适量)葱(少许)香菜(少许)调料酱油(2匙)蚝油(2匙)生...
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发表于:2024-01-31
“笋皮干食用方便,温水浸泡即可。其含有的粗纤维物质,恰好可以搭配各种肉类,胡萝卜既可以增色,也可以利用肉类的油脂提高营养的析出。”食材明细主料笋皮(15克)五花肉(30克)胡萝卜(20克)辅料葱(1...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料胡萝卜(90克)风干肉(115克)花生米(70克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)花生米胡萝卜炒风干肉的做法步骤1、食材:胡萝卜(已清洗去皮)、风干肉(已清洗)、花生米(已...
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发表于:2024-01-08
“香喷喷的腊肉,脆脆的萝卜皮吸收了腊肉的油汁佐酒又下饭哦!”食材明细主料腊肉(150g)萝卜皮(100g)红辣椒(6个)大蒜(2颗)辅料植物油(20g)盐(3g)生抽(1勺)老抽(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)萝卜...