关于蒸小紫的知识

“紫薯的营养不能用多说了吧？以前我都喜欢用紫薯煲粥，前几天在超市看到了这种小紫薯仔，好可爱！买了一小袋子！蒸著吃好美味！家人都很喜欢!”食材明细主料小紫薯（15个）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）...

“因为在减肥但是又管不住自己的嘴，所以才用杂粮来代替，面粉和紫米粉的比例是1:2哦。”食材明细主料高筋面粉（适量）紫米粉（适量）酵母粉（适量）辅料茴香鸡蛋馅（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）未知（...

“这是一道为健康定制的低脂肪菜谱，很适合减肥人士。”食材明细主料紫菜（1根）茄子（1根）辅料郫县辣酱（适量）豆豉（适量）生抽（适量）醋（适量）糖（适量）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒸菜—紫菜蒸茄子...

“做完烧卖，还剩一些馅料，就拿来做紫薯饺得了，这是估量不准的后果呀。”食材明细主料紫薯（一只）面粉（适量）辅料干香菇（适量）胡萝卜（适量）香葱（适量）配料盐（适量）十三香（适量）老抽（适量）生抽（适量）料酒（适量）胡...

20到25分钟。紫薯切成小块通常情况下20到25分钟就能熟，判断紫薯是否蒸熟可以直接用筷子戳紫薯，戳进紫薯并转动一下，能轻松转动就是熟紫薯，不能轻易转动则还需再煮一下。蒸紫薯最好是先大火...

用一个碗装着紫薯放在小锅里面煮，小锅里面的水放到碗的一半，记得时刻关注水的情况，水少了要记得沿着锅壁加水，以免水被煮干。或者在小锅底部交叉加一双筷子，用来隔离水和紫薯，这样可以避免紫...

不需要。蒸制紫薯不建议去皮，否则会导致紫薯流失水分和糖分，从而影响食用口感，若紫薯用来煮粥的话，是需要去皮的。蒸制紫薯需要冷水上锅，让果实与冷水一起受热，防止出现硬芯的现象，全程一般需...

20-25分钟。紫薯在蒸煮时间上，大块紫薯基本需要30分钟以上，但当把紫薯切成小块的时候，时间自然是可以相应地缩短。在判断紫薯是否熟透时，只需要用筷子轻轻地戳动紫薯I即可，能够轻易地戳动的...

十五到二十分钟。紫薯密度比红薯高，所以在蒸的时候需要更长的时间。蒸的过程中，想提前预判，可以用筷子戳一下，紫薯变软，基本就可以了。紫薯蒸足足够的时间，使紫薯内尽可能多的淀粉被淀粉酶分...

“小小的薯类，价格低廉，确含有大大的能量，原味的蒸起来，味道棒，营养不流失！”食材明细主料紫薯（1个）辅料红薯（1个）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸紫红薯的做法步骤1、紫薯红薯各一洗净2、去...

“绵软松散。”食材明细主料紫薯（一个）面粉（适量）玉米油（适量）辅料盐（适量）香油（适量）小葱碎（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸紫薯的做法步骤1、紫薯一个。2、去皮洗一下。3、擦成丝。4、...

紫薯，其富含蛋白质、淀粉、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素，营养非常丰富，老少皆宜。紫薯最普遍的方法是蒸着吃，那么紫薯切开蒸还是整个蒸？下面我们来研究下。一、紫薯切开蒸还...

“蒸虾是最简单、营养流失最少的做法，而且吃起来很鲜甜。很多人喜欢加点姜丝一起蒸，而我则钟情于紫苏，紫苏也可以去腥，还增添了独特的香味。”食材明细主料虾（300g）紫苏（50g）辅料蒜头（半个）盐（5g）...

“紫苏蒸鱼，老师说减脂的朋友晚上吃鱼瘦得快，我也来一条！”食材明细主料鱼（1.5斤一条）辅料紫苏（3根）葱（4根）调料油（适量）盐（适量）减盐生抽（适量）香油（适量）鸡精（适量）料酒（适量）姜片（适量）蒜（适量）清淡（口味）蒸（工...

“营养专家说紫薯有营养，可是孩子和老公都不爱吃，我就得想办法啊。做出来的饺子很养眼。”食材明细主料紫薯（100克）面粉（300克）辅料烤麸（适量）香菇（适量）鸡蛋（适量）胡萝卜（适量）香肠（适量）葱沫（适量）姜沫...

食材明细主料紫薯面团（适量）炸面筋泡（适量）豆腐（适量）木耳（适量）香菇（适量）黄花菜（适量）草菇（适量）平菇（适量）胡罗卜（适量）葱（适量）鸡蛋（两个）虾皮（适量）辅料调和油（适量）盐（少许）蚝油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时...

蒸10~15分钟。小紫薯用电饭煲蒸10~15分钟即可成熟，蒸好的小紫薯香甜软糯，吃起来很美味。小紫薯在保存的时候要用黑色的袋子装好放在阴凉的地方保存，这样保存小紫薯不容易发霉变质。小紫薯...

用大火蒸五分钟后，转小火蒸十分钟即可。这样蒸出来的紫薯软糯香甜，口感绵密，个头略大的紫薯可以切成小块在上锅蒸。紫薯蒸的火候直接影响紫薯熟后的口感，火候过大蒸出来的紫薯锅过于软烂，口...

15-20分钟。蒸紫薯最好用蒸锅蒸，蒸锅隔水蒸出来的紫薯口感比较好，能够很好的保留紫薯的清香味，用大火将紫薯蒸5分钟，然后再转小火继续蒸15分钟。蒸完后不要立即打开，可以在锅里闷两三分钟确...

“家里断粮（小零食）的时候，没办法想到的一个小吃，也不知是否前有古人，是否后有来者，琢磨着就做了，味道挺好，更重要的是比蛋糕还要快，很快就能吃到啊。美中不足可就是不该在蒸之前按了一下本该松...

“如火如荼的世界杯，每天夜战是不是连夜宵都懒得做啦，这几天当真犯懒，这不直接把紫薯给蒸了做夜宵，原汁原味的端上来，本以为会没人理睬，没想到这一盘端上来也是瞬间的秒光，绝对出乎意料。超简...

“软糯香甜。”食材明细主料紫薯（适量）糯米粉（适量）辅料枣子（适量）葡萄干（适量）调料棉糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸紫薯饼的做法步骤1、蒸熟紫薯加棉糖，压碎。2、加切丁的红枣，葡萄...

食材明细主料紫薯（4个）面粉（适量）瘦肉（适量）芹菜（适量）辅料葱（1颗）姜（一块）生抽（适量）鸡精（适量）十三香（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）紫薯蒸饺的做法步骤1、紫薯洗净。2、蒸熟后压成泥。3、加...

食材明细主料蟹（适量）辅料紫苏（适量）姜（适量）调料浙醋（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫苏蒸蟹的做法步骤1、紫苏洗净备用。2、大闸蟹。3、姜切丝加浙醋备用。4、蟹洗净备用。5、锅子...

“经常早上为了赶上班时间，常常没有了时间吃早餐，早上吃蒸紫薯再方便不过了，你只须头天晚上把紫薯洗干净，第二天早上起来后开火把水烧开，将紫薯放上去蒸.....你就可以放心地去洗脸.刷牙.梳...