关于家常炖酸菜的知识

“炖酸菜是一道在我国北方常见的家常炖菜，主要原材料为酸菜、猪肉类，味道独特，老少皆宜，深受喜爱，制作简单。”食材明细主料五花肉（适量）酸菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）调料酱油（适...

“在北方，排骨和酸菜的组合相信没有不爱吃的吧。尤其是冬天，炖上一大锅排骨酸菜，主食吃饼、吃馒头、吃米饭，都很搭调。这个菜的特点，酸菜开胃，排骨补充能量，让这个冬天，精力充沛。操作简便，卖相...

“一条草鱼，花了小爷我9元，5元一斤。”食材明细主料草鱼（一条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酸菜（适量）配料食盐（适量）白糖（适量）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常酸菜鱼的做法步骤1、洗净切块，鱼...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料酸菜：500排骨：1000辅料盐：适量大料：适量花椒粉：适量葱姜：适量具体步骤1.酸菜洗净切成丝备用。2.排骨先用水焯一下，沥干...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料酸菜：一袋粉条：一袋盐：适量味精：一小捻酱油：适量葱花：适量豆腐：一块辅料具体步骤1.将酸菜洗干净，切丝2.将粉条泡入冷水中...

“好久没吃酸菜鱼了，今天做了，但不过有点不太满意。做酸菜鱼的酸菜全料包不是我之前买的那种，还有今天有客人在，做的有点着急，没那么细致。倒出碗里的时候，鱼肉都跑下面去了，以至于照片都没拍...

“印象中小时候家里有两样东西不可缺少，一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。酸菜，是我的最爱，百吃不厌。但是夏天母亲大人不准家里人吃酸菜，说是酸菜要冬天吃才好~~但~实在很想吃~很想吃”食...

“没有再多去幻想，一切自有生活安排，平平淡淡，不需要再添加任何东西。”食材明细主料草鱼（1个）酸菜（1袋）木耳（适量）香菇（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）香菜（适量）小米辣（适量）调料盐（适量）味精...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白薯粉：适量猪肉：适量酸菜：适量辅料盐：适量鸡精：适量具体步骤1.酸菜要用水泡一会，大约5分钟2.五花肉切薄片，家里有蛤俐...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料酸菜：300五花肉：200辅料盐：适量葱蒜：适量油：适量花椒：适量具体步骤1.腌制好的酸菜一棵掰开菜帮洗净2.用刀片开菜帮这样...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料大白菜：500辅料大蒜：适量小葱：适量盐：50棒骨：500姜：20洋葱：20郫县豆瓣酱：50料酒：20ml胡椒粉：5具体步骤1.大颗白菜去掉根部和...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料酸菜：500脊骨：500辅料骨汤：适量鸡精：适量葱：适量老抽：适量盐：适量具体步骤1.酸菜洗净切丝2.煮熟的脊骨3.葱切好4.锅中加...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料酸菜：500冻豆腐：250番薯粉条：150猪劲肉：150辅料清鸡汤：适量油：适量盐：适量鸡粉：适量蒜头：适量姜：适量葱头：适量红辣椒：适量具...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料酸菜：400g五花肉：250g盐：适量油：适量料酒：适量辅料葱段：适量姜几片：适量花椒一勺：适量桂皮：根蒜瓣：只小红辣椒：个具体步骤1.酸菜...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料脊骨：500酸菜：1棵辅料鸡精：1/2勺花椒：1/2勺料酒：适量葱：2棵姜：3老抽：适量盐：两勺具体步骤1.脊骨洗干净，焯水备用。2.酸菜切...

“地道的东北农家菜，农家菜的特点是对食材没有特别要求，喜欢的就可以炖在一起，一到冬天，北方人就喜欢这样的大炖菜，热乎乎的炖一锅，驱寒又暖胃，好吃到汤汁都不剩。”食材明细主料豆角（300g）土豆...

“四川酸菜，又叫泡酸菜。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。是居家过日子常备的小菜。这是在四川家喻户晓一种开胃菜。吃起来的口感很好，如果腌制的时间不久的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料冻豆腐：1块猪肉：100酸菜：1棵血肠：1根辅料花椒：适量葱姜：适量水：适量油：适量盐：适量具体步骤1.酸菜分片，每一片片薄。2.切细...

食材明细主料腐竹（120g）红薯粉条（80g）牛肉丸（150g）蒜苗（100g）辅料干香菇（25g）干辣辣（3个）调料油（适量）盐（适量）胡椒粉（1匙）黄豆酱（1勺）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炖菜的做法步骤1、腐竹、粉条、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：600酸菜：500辅料味精：适量姜：适量八角：适量桂皮：适量葱：适量盐：适量具体步骤1.电压力锅加香料！懒人用压力锅，要是想好...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料酸菜：200五花肉：300辅料大蒜：10香菜：10油：适量牛肉粉：适量盐：适量水：适量糖：适量具体步骤1.备材料，酸菜需泡去水份，五花肉切...

在地大物博的祖国，分布着各种各样的独具特色的不同美食，能在这片土地上吃东西，真的是人生一大快事。不过，说到饮食，我们今天就来聊聊酸菜炖五花肉。酸菜炖五花肉是一道经典的家常菜，大家知道...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪脊骨肉：200酸菜：400辅料盐：适量酱油：适量葱：适量蒜：适量油：适量八角：适量味精：适量花椒粉：适量具体步骤1.酸菜切细丝，放入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料酸菜：500五花肉：150红薯粉条：1小把辅料食盐：适量姜：适量猪油：适量干辣椒：2个具体步骤1.食材：酸菜、五花肉、红薯粉条2.五...

“这道菜是东北人在冬日最常吃的菜肴，家家都会做。用脊骨炖酸菜，酸菜化解了脊骨的油腻，而脊骨又让酸菜更为油润温和，二者相辅相成。做这道菜的时候，汤汁可以稍微多一些，喝汤啃骨头吃酸菜、冻...