关于肉锅的知识

“锅烙，是东北的一种吃法，在我理解就是包好的饺子，上锅烙，有点像锅贴和水煎包的做法，烙得底儿脆脆的，好吃极了。”食材明细主料面粉（适量）盐（适量）水（适量）辅料韭菜（适量）猪肉馅（适量）色拉油（适量）花椒（适...

“原来面食也可以这样吃，最喜欢的一锅鲜面食喽”食材明细主料排骨（700克）豆角（200克）土豆（1个）白面（适量）辅料葱（适量）五角大料（适量）花椒（适量）桂皮（适量）桔皮（适量）姜（适量）蒜（适量）配料酱油（适量）料酒（适量）十...

“面食也可以这样做，方便好做又好吃。”食材明细主料排骨（适量）土豆（适量）面（适量）豆角（适量）辅料五香粉（适量）盐（适量）油（适量）五香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉锅卷子的做法步骤1、将面和好备用（...

“外皮焦脆，肉馅鲜嫩”食材明细主料龙利鱼（适量）猪肉（适量）荸荠（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）香油（适量）姜（适量）鸡汤（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉锅钻的做法步骤1、锅底倒入色拉...

每天吃什么想必是很多家庭主妇的困扰，看着菜场上各种各样的菜却不知道该买什么回家吃非常痛苦，那么今天小编就来给大家露一手，教大家一些关于炖肉方面的小厨艺，这样学会做这道菜之后，家人喜...

“买了一块肉，瘦的炒了鱼香肉丝，肥的看来看去只适合做回锅肉了。传统版回锅肉是要放青蒜的，家里没有啊！只好用小葱代替吧。想来也不会影响口味，事实证明，口感还不错。利用这个发言的机会，只是...

“一般吃米饭进川馆子，大部分人点的回锅肉。做法太多，就简单的来个家常回锅肉”食材明细主料五花肉（适量）红萝卜（适量）青红椒（适量）洋葱（适量）辅料蒜苗（适量）姜（适量）蒜（适量）糖（适量）豆瓣酱（适量）配料盐（适...

食材明细主料鸡胸肉（300克）番茄酱（25克）糖（25克）醋（25克）盐（2克）料酒（10克）姜（适量）青椒（一个）红辣椒（一个）葱白（适量）胡椒粉（适量）辅料红薯粉（100克）鸡蛋（一个）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）锅包肉的做法步...

“前今天电视里教做回锅肉，妈妈学习了一下，昨天早上迫不及待的买了猪肉炖好，果然味道不错，肉香和酱香的融合，使平凡的菜变成了美味佳肴。”食材明细主料熟猪肉（300g）辅料青椒（适量）配料葱（适量）豆...

“这道【回锅肉】的做法并非传统意义上的川菜回锅肉的做法~~~猪肉并非先煮后炒~~~也没有放郫县豆瓣酱，豆豉，干辣椒~~除了一点花椒炝锅~~一点点料酒，一点点生抽，一点点糖，一点点盐~~~~别无它...

“正儿八经传统菜，传统做法”食材明细主料五花肉（300克）辅料糯米锅巴（200克）青红椒（1个）木耳（10克）洋葱（50克）青蒜（1棵）葱花（适量）姜末（适量）蒜片（适量）郫县豆瓣酱（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）锅...

“满口香！满口香！满口香！重要的事说三遍！”食材明细主料带皮五花肉（400克）青蒜苗（3棵）辅料爱做调味酱（3勺）花椒（10几粒）油（适量）盐（适量）生抽（一勺）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）回锅肉的做法步骤1、...

“可能没有哪个菜能比回锅肉更下饭了。今天又做了回锅肉，但没有使用豆瓣酱。广东的家人吃不惯豆瓣酱的味道，我就做成酱香的味道。又是一扫而光，喜欢。”食材明细主料五花肉（适量）辅料大蒜（适...

“回锅肉是桌上常见的一道菜，它的作法多种，有简单的，有复杂的。O(∩_∩)O~鉴于我还是新手，所以做个简单的回锅肉。献丑了！”食材明细主料五花肉（500g）辅料芹菜（50g）子姜（50g）配料盐（适量）味精（适量）糖...

“家常口味，简单快手”食材明细主料五花肉（一块）郫县豆瓣酱（2勺）干豆豉（一撮）生抽（1勺）辅料白糖（少许）辣椒（两根）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常回锅肉的做法步骤1、五花肉冷水放入锅里，煮开...

食材明细主料鸡胸（500克）辅料葱（适量）香菜（适量）番茄酱（适量）糖（适量）玉米油（适量）淀粉（适量）鸡蛋（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）咸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）锅包肉的做法步骤1、鸡胸切片，放盐胡椒粉葱...

“天冷煮一锅肉肉砂锅，吃的暖暖的，没有什么比这更省事又简单好吃。”食材明细主料五花肉（适量）蛋饺（适量）火腿肠（适量）红肠（适量）白菜（适量）豆腐果（适量）蛋皮丝（适量）辅料盐（适量）高汤（适量）咸鲜（口味）煮（工艺...

“回锅肉，传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭（改善生活）的当家菜。当时做法多是先白煮，再爆炒。清末时成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐家居，潜心研究烹饪。他将原煮后炒的回锅肉改为...

“2016年7月16日，从大连到达哈尔滨。第一顿午餐选择当地特色菜馆——老昌春饼店，点了特色春饼及配菜嫩炒鸡蛋、炝土豆丝、干豆腐丝，外加一份锅包肉，一瓶格瓦斯，一杯西瓜汁，三碗小米粥。三人...

“回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉，回锅肉是川菜馆里的必点菜之一，很受食客欢迎。所谓回锅，就是再次烹调的意思，即把肉煮熟了放凉切片，再回锅烹制。回锅肉的特...

食材明细主料五花肉（200g）熏干（4块）青蒜（5棵）辅料姜（1片）食用油（20ml）蒜（5瓣）郫县豆瓣酱（1勺）蚝油（2匙）料酒（1勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）回锅肉的做法步骤1、准备食材：青蒜切段，熏干切片，姜切丝，蒜...

“回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是...

“【锅包肉】是东北除了酸菜之外的最有名的一道菜。酸甜的味道，外酥里内的口感，老少皆宜，绝对是家宴餐桌上的一处重头戏。”食材明细主料土豆淀粉（1大碗）胡萝卜（半根）香菜（两根）姜丝（适量）猪里脊...

“朋友送了一张锅盔，好大的一张，足有五斤。外黄内白的锅盔吃起来非常有嚼头。锅盔版的回锅肉，是一道亦饭亦菜的美食。”食材明细主料锅盔（200g）木耳（30g）五花肉（100g）辅料葱（10g）姜（5g）花生油（30ml）美...

“回锅肉是川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统...