关于软玉的知识

“在节日的餐桌上，人们大鱼大肉大快朵颐的同时，也应佐以清淡的菜式，这道“黄金软玉”便是典型的清淡口味。此菜以咸蛋黄为“金”，玉子豆腐为“玉”，再配以金鱼（金玉）围边，相互呼应，寓意“金玉满...

“金香软玉，顾名思义，香、软、嫩、滑，入嘴极化，清香美味，炸制金黄的表面，时而会透出南瓜的金黄色，晶莹剔透的感觉，像玉一样完美，所以命名，“金香软玉”！上到八十岁奶奶和下到三岁小孩都可以食用的...

食材明细主料鸡蛋（3个）辅料白砂糖（1/4杯）香草荚（1/2根）豆浆（一杯）忌廉（一杯）红糖（适量）酸甜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）软玉枫霜的做法步骤1、首先将蛋清和蛋黄分离，将分出来的三个蛋黄放在一个容...

“这个小饼软糯可口，很适合孩子吃！”食材明细主料玉米面（适量）白面（适量）牛奶（适量）开水（适量）辅料糖（适量）泡打粉（少许）芝麻（适量）奶香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）奶香玉米软饼的做法步骤1、玉米面...

“软饼是最简单的一道主食类了吧，没有充足时间做早餐的时候，做款这个正好啦！营养简单美味！”食材明细主料面粉（50g）温水（适量）玉米粒（适量）辅料糖（适量）油（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香...

“最近几年，人们都讲究粗粮细做，年龄大的人讲究养生，喜欢吃点粗粮，年轻人呢，压根就不会制作面食，所以大家去饭店，主食很少吃米饭，大多数吃点新奇特的，而这款玉米面牛奶软饼，就是老少皆宜的，特别松...

“这款算是改良版的窝窝头，刚蒸出来的时候软糯香甜，凉了吃也不会噎人，越嚼越香。觉得吃的单调的话可以在窝头的窝窝里放上自己喜欢的菜或者鸭蛋，味道不错的。我做的这款没有用电子秤称，用的...

食材明细主料玉米面（2勺）白面（3勺）辅料白糖（30g）白芝麻（2匙）酵母粉（1匙）植物油（适量）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）玉米面软饼的做法步骤1、粉类放盆里。2、放入白糖，白芝麻，酵母粉。3、加2倍的...

食材明细主料玉米面（1碗）面粉（1碗）辅料酵母粉（3g）鸡蛋（1个）植物油（适量）调料白糖（2勺）甜香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玉米小软饼的做法步骤1、玉米面，面粉，白糖，酵母粉和鸡蛋放入盆中，加入适量温水...

用开水和面会比较软。在制作玉米面发面饼的时候，需要的食材主要有玉米面、清水、小苏打、鸡蛋、食盐、普通面粉、植物油、酵母粉以及白砂糖等等。做好后的玉米面发面饼，吃起来有些淡淡的...

食材明细主料高筋面粉（200g）玉米粉（60g）新鲜酵母（8g）盐（2g）糖（30g）鸡蛋（30g）冰水（120g）辅料黄油（20g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玉米软欧包的做法步骤1、将高粉，玉米粉，糖，鸡蛋，冰水放和面机搅拌成...

食材明细主料玉米面（100克）白面（100克）辅料醪糟（适量）牛奶（适量）配料发酵粉（适量）清淡（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）玉米饼的做法步骤1、玉米面100克，白面粉100克，醪糟150克，牛奶适量。2、将上述食...

“很软糯，感觉还不错”食材明细主料玉米粉（适量）糯米粉（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）软糯玉米窝头的做法步骤1、我是1；1的比例，混合均匀2、加入水搅拌无干粉3、揉成团4...

食材明细主料玉米面（250g）面粉（250g）辅料酵母（5g）白糖（10g）温水（500g）鸡蛋（1个）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）软面玉米饼的做法步骤1、玉米面，面粉，白糖，酵母，放入容器中。2、加一个鸡蛋，加上温水。...

食材明细主料软骨（200g）胡萝卜（1根）玉米（1根）山药（1根）辅料香菜（适量）葱（适量）酱油（适量）鸡精（适量）盐（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）软骨炖玉米的做法步骤1、软骨放到高压锅里压20分钟。2、玉...

“用玉米代替糖，冷发酵做的欧包，刚出炉的外脆里软，咬一口下去嘎嘣脆，很好吃，健康也不失营养”食材明细主料甜玉米（80克）清水（110克）辅料高筋粉（260克）盐（3克）干酵母（3克）橄榄油（20克）鸡蛋液（30克）咸甜（口味...

“加了嫩玉米，颜色和味道都不错，带着去野餐的。外脆里软，超级棒。”食材明细主料软欧高粉（250g）嫩玉米（120g（糊））辅料酵母（3g）盐（2g）白砂糖（30g）黄油（20g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）嫩玉米软欧包...

揉面团的时候要揉和的软一点，醒发的时候在经过第二次揉和排气。制作玉米发糕需要用到酵母粉、玉米面、低筋面粉，玉米面和低筋面粉按照1比1的比例制作，放入适量的酵母粉，揉的时候要揉到手光...

“涨发太好，只在冰箱里呆了一夜，面糊就涨了个盆满钵满，甚至逃溢。。。放在电饼铛里也不肯好好呆着，自顾自肆意生长蔓延，最后变成连体婴儿。两个鸡蛋让面饼变得金黄，并与奶油一起散发浓香。”...

“今年在乡下种的玉米丰收了，磨了玉米面，早晨花几分钟给家人摊几个小软饼，吃完很暖暖的。”食材明细主料玉米面（适量）白面（适量）鸡蛋（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）烙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香软玉...

玉米面和面粉按照一定比例混合之后温水和面进行发酵。和面的手需要加入一定量的发酵粉，而且在加之前需要用温水冲开，和好之后需要放置在一旁发酵3-4个小时的时间。做好玉米馒头蒸的时候...

可以加入生鸡蛋、牛奶并且需要面粉磨细。在做面团的时候，可以先用网兜再将面粉过筛一遍。使面粉更加细腻，再给予足够的时间让面团发酵，让面团组织松软起来；加入生鸡蛋和牛奶，可以使面团松软...

“减脂的小伙伴看过来！特别好吃的减脂主食！想吃瘦的，关注我的菜谱哦！”食材明细主料玉米面（适量）全麦粉（适量）辅料酵母粉（适量）原味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）玉米面全麦粉软饼的做法步骤1、...

食材明细主料玉米面粉（三两）普通面粉（三两）鸡蛋（两个）辅料酵母粉（3g）无铝泡打粉（3g）油（少许）白糖（一两）温水（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）玉米面软饼的做法步骤1、三两面粉，三两玉米面粉倒入...

“在玉米粉中加入2个香蕉，香蕉滑爽微甜的口感完全中和了玉米面的粗糙，所以这个饼吃起来口感很好，松软香甜，而且做法也很简单。”食材明细主料玉米粉（100克）香蕉（2个）鸡蛋（2个）辅料油（适量）甜味（口味...