关于笋面的知识

“又上早餐，有虾、有笋，非常鲜甜的面汤。”食材明细主料红甜椒面（100克）萝卜鸡蛋面（100克）虾仁（200克）春笋（200克）骨头上汤（适量）辅料芹菜（适量）胡萝卜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟家常酸笋面--不知道大家有没有吃过酸笋面呢，我喜欢吃面，面是一种百搭的食材，尤其与素食搭配一起味道会更棒，特别是和酸笋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟酸笋面是用用酸笋和面做的一道面食，很好吃。每次吃面我都喜欢用酸笋来做配料，因为酸笋酸酸脆脆的，吃起来脆脆的，口感非常...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋面：200虾仁：200笋：200芹菜：10胡萝卜：10辅料食盐：1茶匙高汤：适量具体步骤1.骨头上汤备好2.笋用清水漂洗10分钟后，沥干水份...

“前天早上，我和儿子一起去农贸市场买菜看见了笋，现在的雷笋已经下市了，我问老板娘：这是什么笋？她说：这是乌笋，味道跟雷笋是差不多的。于是就买了一根，配上面筋，搁点干辣椒炒炒来吃。。。”食材...

“芦笋是世界十大名菜之一，已有2000年以上的栽培历史，17世纪传入美洲，18世纪传入日本，20世纪初传入中国。世界各国都有栽培，以美国最多。中国栽培芦笋从清代开始，仅100余年历史，在沿海地区各...

“热热的天气，来一碗炒面吧！”食材明细主料菠菜面（1把）辅料春笋（1块）鸡胸肉（1块）胡萝卜（半根）黄瓜（半根）蚝油（1茶匙）生抽（2茶匙）老抽（几滴）五香粉（适量）胡椒粉（适量）料酒（半茶匙）葱（1段）盐（2克）油（半勺）咸鲜（口味）炒（工...

“春天正是吃竹笋的时节，竹笋可荤可素，真正的百搭。”食材明细主料面粉（300克）竹笋（适量）鸡蛋（一个）西红柿（一个）葱（半根）韭黄（少许）辅料调和油（适量）盐（少许）豆酱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...

“雷笋是雷竹的鲜笋，每年春天，春雷响过之时，正是雷笋破土而出的大好时节。雷竹是一个优良的食用笋竹种，其笋是我国南方的传统美味佳肴，人称江南第一笋。雷笋粗壮洁白，甘甜鲜嫩，味美可口，营养丰...

“春笋的季节到了，有新鲜春笋的时候，喜欢炖鸡汤，无比鲜美啊，还可以用来下面条，味道一级棒哦”食材明细主料春笋（适量）肉（适量）面条（适量）辅料黑木耳（适量）葱花（适量）姜（适量）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）胡...

“昨晚做的雷笋炖鸡，剩下一些，做成鸡汤面吃。”食材明细主料挂面（100g）鸡汤（适量）辅料香菜（1棵）葱白（小许）调料无（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雷笋鸡汤面的做法步骤1、香菜和大葱洗净切...

“我家老公最常吃的就是臊子面啦，我们这里也叫捞面条。因为这种面可以根据自己的喜好炒各种菜，面条煮熟再过一下凉，然后用菜一拌，吃起来清爽可口。今天的菜用了来做山林的笋干，用笋干配肉末...

“一道很简单的和风意面，有菜有肉有面的，超级简单。”食材明细主料意面（50g）芦笋（8根）辅料香肠（适量）胡萝卜（半根）配料黄油（适量）盐（少许）起司粉（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芦笋意面的做法...

“这个季节的笋子是最好吃的了，用它来做一碗面。春天气息。”食材明细主料笋子（二根）瘦肉（一块）面（一把）辅料葱（适量）高汤（一碗）生菜（少许）姜（适量）蒜（适量）调料盐（少许）豆瓣酱（半匙）生抽（半匙）味精（少许）咸鲜（口...

“立夏，我们家乡的风俗，要吃小笋煮面！今天婆婆特地打了面条，婆婆的手工面出了名的赞！有时候温暖你的心，温暖你的胃的就是简简单单的一碗面，因为那就是家的味道！”食材明细主料手打面（500g）小笋（20...

食材明细主料青笋（半个）胡罗卜（半个）酸笋（适量）葱（适量）蒜（适量）辅料盐（少许）花生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）笋丝素炒面的做法步骤1、青笋、胡罗卜、葱切丝，蒜切片，酸笋切丝先炒过2、自...

“爸妈不在家，偶尔瞥到闲置已久的汤包，于是灵机一动，做一顿自己的饭，酸中带走淡淡辣味，笋子的清香和韭菜的香脆交织在一起，顿时，美翻了~”食材明细主料笋子（适量）韭菜（适量）面片或面条（适量）辅料汤...

食材明细主料面条（80克）莴笋叶（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）莴笋叶炒面的做法步骤1、食材：面条（已焯水过凉）2、莴笋叶3、将莴笋叶洗净捞出。4、放在案板...

“封城第31天的早中餐。”食材明细主料面条（1指）莴笋叶（6片）水煮蛋（1个）辅料盐（适量）香醋（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）莴笋叶汤面的做法步骤1、锅里水烧...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料红甜椒面：100g萝卜鸡蛋面：100g虾仁：200g春笋：200g骨头上汤：适量辅料芹菜：适量胡萝卜：少许盐：1茶匙具体步骤1.骨头上汤备好。2...

“笋菇烧面筋是一道苏菜。苏州人非常喜欢吃面筋和香菇搭配的菜。由于季节关系，冬笋买不到，我只能用茭白代替啦。”食材明细主料油面筋（适量）香菇（适量）茭白（1根）辅料小青菜（适量）配料盐（2克）生抽（半...

“芦笋被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高，因而，芦笋已成为保健蔬菜之一，目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药，保健品。常吃平菇还具有降低血压和血液中胆固醇的作用，可预防老...

“汤色金黄，笋丝脆嫩，虫草花筋软。”食材明细主料虫草花（适量）莴笋（适量）香菜（适量）小米椒（1个）辅料快速面（一袋）麻椒粉（适量）原味（口味）十分钟（耗时）简单（难度）笋丝快速面的做法步骤1、虫草花洗净备用。2...

食材明细主料面筋（一根）笋尖（四根）辅料生抽（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）笋尖炒面筋的做法步骤1、材料：面筋2、笋尖3、将面筋撕开，用开水泡一下，待用。4、将笋尖放在案...

“这道菜用到都是随手可得的简单食材搭配了常用的海盐，现磨黑胡椒还有那酸涩清香的青柠檬又有了芦笋的鲜嫩，虾仁的滑爽，面条的韧劲它还拌有妈妈种植的指头椒做成的香蒜辣椒酱那股辛辣且微...