关于清蒸新鲜梅童的家常做法的知识

“海鲜要好吃主要食材要新鲜，然后就是把握好火候！今天上一份简单易操作的小海鲜：清蒸梅童！”食材明细主料梅童（16条）辅料葱（适量）李锦记蒸鱼豉油（适量）橄榄油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难...

“梅鱼鱼肉及其鲜细嫩，营养十分丰富，鱼身虽小，档次极高，是老、少、招待客人的好菜肴。”食材明细主料梅鱼（三两）辅料姜（适量）香葱段（适量）枸杞子（适量）黄酒（适量）盐（适量）白糖（适量）鸡精（适量）鱼香（口味）蒸（工...

食材明细主料蛏子（215克）蛤蜊（265克）调料盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸双鲜的做法步骤1、食材：蛏子、蛤蜊、姜片。2、将蛏子和蛤蜊一道清洗清洗捞出。3、放入盘中。4...

食材明细主料水鸭（1/4个）蒜头（适量）葱（适量）姜（适量）胡萝卜（1/2个）辅料料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）酸梅酱（适量）酸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）未知（难度）家常酸梅鸭的做法步骤1、鸭肉斩块焯水后备用。2、备...

食材明细主料鲈鱼（一条）葱花（一根）生姜（几片）调料盐（少许）热油（少许）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去除内脏，洗干净沥干水分，表面划几刀，表面抹盐，放入生姜。2、大...

“莴笋富含多种维生素，有减肥、利尿、润发的功能哦。莴笋的粗纤维能有效地改善肠胃功能。夏天的天气炎热，来一盘低脂清新爽脆的莴笋丝，也是非常不错的！”食材明细主料莴笋（1根）小葱（适量）调料...

“鱼类蛋白质含脂肪极低，很适合需要减脂的人吃！清蒸营养不会流失很多，味道也很鲜美！”食材明细主料鳊鱼（一条）生姜（适量）香葱（少许）辅料糖（少许）生抽（适量）料酒（适量）蚝油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时...

用盐水清洗。新鲜话梅通过会做成话梅蜜饯食用，用盐水清洗梅子去掉根部，清洗干净后，放在阴凉地方风干，或者用碗或杯子杀菌，底部放些盐，慢慢地放入梅子，然后再放入盐，用碗的底部压紧，密封好，腌制二...

“梅子鱼又叫梅童鱼，体型和小黄鱼相似且黄，头比小黄鱼圆而大，身体比小黄鱼圆润多肉，营养丰富，肉质细腻，吃起来鲜美无比，而且做法简单，清蒸最为合适。”食材明细主料梅子鱼（13条）辅料蒸鱼豉油（1勺）...

““鱼鱼得水”，“鱼跃龙门”，“年年有余”，鱼带给人们好兆头！鱼是“进得厨房，出得厅堂”的鲜美菜肴！宴席中少不了这位主角！鱼的种类繁多，大体上可分为海水鱼和淡水鱼两大类。鱼肉营养价值极高...

“鱼类食物肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。对人体有多种保健功能。吃鱼的方法很多，我最喜欢的就是清蒸，不但原汁原味，清甜爽口，而且既...

“在我们老家，每家每户都会有很多竹林，每到春天的时候，某一场春雨过后，春笋遍会争先恐后的冒出地面。一天一个样，长得可快了，所以除了平日里炒菜吃的以外，都是挖回来晒笋干，用来炖肉吃，可香了。...

“梅童鱼是海鲜中的精品之一，味甘，性温。归脾、胃经。有益气养血、健脾开胃、补肾强骨之功效。主治病后体虚、消化不良、贫血、少儿发育不良、遗尿。梅童鱼肉嫩刺软，肉味鲜美，是小鱼类中的...

食材明细主料童子鸡（一只（约一斤半左右)）辅料姜（一块）葱（数根）配料食盐（适量）花椒粉（一勺）胡椒粉（一勺）白酒（一大勺）鸡精（视乎需要）五香粉（一小勺）蚝油（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）清蒸...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料梅童鱼（梅鱼）：8-10条辅料姜丝：适量葱花：适量黄酒：适量生抽：适量盐：适量白糖：适量具体步骤1.选购东海渔场出产的冰鲜梅童鱼（小梅...

“豆瓣，披肩直发棉布长裙，拿着单反一个人旅行的年轻女子。满屏都是令人心疼的文字，蛋蛋的忧伤。厨房，各种餐具脏了的围裙，拿着锅铲一个人做饭的可怜大婶。屋内都是令人头疼的油烟，深深的惆怅...

“鲈鱼的营养价值①、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。②、鲈鱼还可治胎动不安、产...

食材明细主料羊肚菌（100g）辅料鸡蛋（2个）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清蒸新鲜羊肚菌蛋羹的做法步骤1、新鲜羊肚菌到货2、选择6颗羊肚菌清洗干净，放盘中备用。3、两个鸡蛋打好蛋液备用，...

“新鲜青豆，黄豆的年轻时代。此一季节正是它青春逼人的时节。据说，它具有健脾宽中，润燥消水，清热解毒，益气的功效。其含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用...

食材明细主料鲤鱼（600g）辅料盐（4g）黄酒（10ml）胡椒粉（2g）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常清蒸鱼的做法步骤1、准备材料,鲤鱼洗净，抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟2、鱼身开花刀，把姜...

“梅童鱼，一种小体型的海鱼。别看梅童鱼个头小，但是肉质非常鲜嫩，梅童鱼的最佳做法就是清蒸了。调料也不需多，简单的几样，蒸的时间也很短，是个零厨艺都可以完成的美味佳肴。”食材明细主料梅...

十分钟左右。鳗鱼肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质，蒸鳗鱼前应先把鳗鱼清理干净，把其内脏丢掉，鱼肉划片但不要切断，这样更方便入味，用腌料腌制半个小时左右。注意蒸鳗鱼时对于其温度与时间掌控是非...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟梅童鱼生活于沿海地带浅滩的泥沙之中，其肉质香嫩润滑。将梅童鱼洗净后加入多种辅料腌制，使得梅童鱼的肉质以及鲜美达到...

“新鲜花生又上市了。盐煮花生吃了好几拨，忽然反应，还没喝过新鲜花生打的浆。豆腐机或豆浆机有加热功能，打出来的浆喝着大概有煮花生的味道。要吃新鲜花生自然清新的味道，就用料理机。大功...

“清蒸童子鸡，鲜嫩多汁，简单好吃又营养。蛋白质含量丰富，容易被人体所吸收；滋补又营养。”食材明细主料童子鸡（1只）辅料生姜（1块）香葱（2根）调料味达美葱姜料酒（1勺）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时...