关于干煸豌豆鸡块的做法步骤的知识

“最近乐于在冰箱里找食材，找到什么就碰撞什么。鸡翅和小鸡腿各剩几个，还有新鲜的豌豆，晚餐就这么愉快的决定了。”食材明细主料豌豆（适量）小鸡腿（4个）鸡翅（4个）蒜（适量）小米椒（4个）洋葱（少许）姜（适量）...

食材明细主料豆角（200克）肉馅（适量）辅料盐（1克）酱油（1小勺）料酒（少许）葱（适量）姜（适量）糖（1小勺）干红辣椒（适量）微辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干煸豆角的做法步骤1、准备的材料。2、将豆角去筋，洗净，滤...

需要。鸡块在使用前先将其进行焯水处理可以去除鸡肉本身的血沫及杂质也可以减轻鸡肉的腥味，可以使鸡块在制作后更加的入味。焯水后的鸡块入油锅翻炒直至金鸡块表面出现金黄的外壳后捞出...

不一定。干煸鸡块除了炸之外，还可以和一些配菜一起焖、炒、煮等，焖干煸鸡块时可以加入土豆块，辣椒丝，啤酒等一起焖，炒干煸鸡块时可以和葱、蒜以及青红辣椒等一起炒，煮干煸鸡块时可以加入白菜...

“鸡翅好吃，而且百吃不厌~~~~每天变着法的创新鸡翅的花样做法。【鸡翅干煸豆腐干】很传统，但是极为经典！”食材明细主料鸡翅（300克）生姜（5克）油（3勺）生抽（1勺）白糖（1勺）花椒（2克）辅料豆腐干（200克）干红...

10-15分钟。干煸鸡块在制作的过程中时间太短会导致鸡块不熟，时间太长会导致鸡块变老，从而影响口感。在制作之前需要先将鸡块煮一段时间，这样在将鸡块干煸的过程中，需要的时间就会短一点。...

20分钟左右。土鸡下锅炸前要用凉水下锅焯一遍水后，然后热锅凉油煸炒出土鸡块的水份，在鸡块微微发黄的同时，加入啤酒继续翻炒5分钟后捞出，等待其他的辣椒料翻炒出味后，再次倒入土鸡块一起翻...

不用。做干煸鸡选料很重要。新鲜的鸡不需要焯水，可以直接用冷水清洗干净。若担心有腥味，可以用冷水浸泡30分钟左右，去掉鸡的血水即可。焯水会影响食材的原味流失，导致口感不佳。做干煸鸡，若...

食材明细主料鸡肉（2斤）辅料干辣椒（100g）生姜（6片）葱（一颗）蒜（4颗）花椒（100g）八角（3个）调料盐（1.5勺）味精（半勺）鸡精（半勺）生抽（适量）蚝油（少许）老抽（少许）胡椒粉（适量）香辣（口味）干煸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干煸鸡块...

需要。因为干煸鸡块使用的是土鸡肉，土鸡本身腥味比较重，这步的目的是去除鸡块的腥味，同时可以煮出杂质血水，建议用凉水煮生鸡肉。焯水过后的鸡块要在炒之前沥干水分。注意干煸鸡块放的油适...

“干煸豌豆，全程不加水，炒出来的豌豆表皮有嚼劲，内里绵糥，咸辣适口，非常适合下酒哦！”食材明细主料鲜豌豆（300克）辅料青辣椒（2个）红辣椒（2个）配料油（适量）盐（适量）大蒜（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简...

“有人说，土豆是一种营养非常全面的食品，只要吃足够多的土豆和牛奶，就可以满足身体的一切养分需要——这话虽然有点夸张，但足以证明，土豆是个好东西。难怪莎士比亚曾让他剧中的一位主人公大...

需要焯水。在做干瘪鸡之前，首先将鸡肉焯水，可以去除其本身的腥味和上面的血水等，使做出来的干瘪鸡更加的鲜美，同时可以加快干瘪鸡成熟的速度。焯水后放入锅中，加入花椒，葱，食盐等调味料后煸炒...

食材明细主料鱼块（适量）辅料生姜（适量）蒜粒（适量）花椒（适量）葱花（适量）调料盐（适量）生抽（适量）玉米淀粉（适量）烧烤料（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）干煸鱼块的做法步骤1、鱼块洗净给适量的盐少...

食材明细主料豆干（适量）辅料洋葱（适量）调料食用油（适量）盐（适量）郫县豆瓣（适量）白糖（适量）醋（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸豆干的做法步骤1、豆干。2、豆干切丝。3、锅中热油放入豆干...

“干煸豆角是以酱油、香油、味精、辣椒麻椒作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。”食材明细主料长豆（500克）盐（适量）糖（适量）猪绞肉（50克）芽菜（50克）姜（5克）角葱（15...

“豌豆嫩嫩的，加入肉碎的干煸，香中回甜，非常可口。”食材明细主料豌豆（200g）肉碎（50g）辅料葱花（1勺）姜粒（适量）调料盐（适量）菜油（2个）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉碎煸炒嫩豌豆的做法步骤1、嫩...

10分钟。先准备原材料，最好选用三黄鸡，肉质鲜嫩易熟。将鸡肉洗净切块放入锅中煮制，5分钟左右捞出沥干，将葱、姜炒出香味，热锅凉油，油热下鸡块开始炸，10分钟即可。随后加入酱油、耗油、盐翻炒...

食材明细主料豆角（500克）辅料红尖椒（8个）葱（10克）姜（5克）蒜（5瓣）配料花椒（1勺）花生油（30毫升）生抽（10毫升）盐（3克）味精（2克）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干煸豆角的做法步骤1、先把豆角摘洗干净。2、...

“我是四川人，所以干煸鸡对于我们来说是家常菜哦，但是家里个个“大厨”，都做得比我好，我的手艺是最末的，好歹一次次被妈妈教，可以“出师”了，呵呵。”食材明细主料三黄鸡（一只）辅料干辣椒（适量）姜...

“黄小厨今天做的是土豆鸡块，并加入胡萝卜。胡萝卜含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素。可以经常在猜中加着胡萝卜，又又营养，又能将菜色变的更漂亮。”食材明细主料鸡腿肉（2个）土豆（2个）胡萝卜...

需要。制作干煸鸡块时，将鸡块进行焯水处理，既能缩短烹饪的时间，也能使鸡块的口感变得更好。干煸鸡块是四川传统的名菜，属于川菜系，别名辣子鸡。干煸鸡块的食材，包括鸡肉、辣椒、食用盐、酱油...

食材明细主料草鱼（适量）辅料鸡蛋（适量）青辣椒（适量）红辣椒（适量）配料花椒（适量）大料（适量）香叶（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）孜然（适量）五香粉（适量）盐（适量）酱油（适量）味精（适量）淀粉（适量）料酒（适量）白糖（适量）中辣（口味...

食材明细主料长豆（适量）猪肉馅（适量）辅料盐（适量）干红辣椒（适量）蒜（适量）姜（适量）花椒（适量）生抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干煸长豆的做法步骤1、将长豆清洗干净，切成小...

“开胃爽口的一道菜。”食材明细主料豇豆（适量）蒜瓣（适量）葱花（适量）青椒（适量）干红辣椒（适量）辅料油渣（适量）盐（适量）蚝油（适量）花椒粉（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸豇豆...