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发表于:2024-01-09
“油焖大虾起源于湖北江汉油田(潜江市广华区五七片区),起初在潜江地方上,油焖大虾大家都俗称“五七油焖大虾”,后来以潜江为中心,逐渐流传开来,在荆州地区,武汉地区,乃至整个湖北地区慢慢著名,被...
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发表于:2024-01-11
“过大年虾是必不可少的,民间有地方称虾为“蜷鱼”,因为虾都是蜷曲的。主要还是用的(全余)谐音。所以,过大年虾是必吃的,与年画上的“鲶鱼”(年余,年年有余)有异曲同工之妙。还有在科学上有“男...
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发表于:2024-01-05
“在鲁菜中,油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法。焖制时加汤量比其他焖法要少,焖制时间要短,初步熟处理一般采用煸炒或油炸的方法。油焖要求原料鲜嫩易熟,成菜色泽浅红油...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料活虾(1斤)辅料大葱(半根)姜(5片)香葱(两根)调料蚝油(适量)海鲜酱油(适量)白糖(适量)醋(适量)淀粉(适量)盐(适量)料酒(适量)番茄酱(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油焖大虾的做法步骤1、先...
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发表于:2024-01-05
“天气炎热,最好的搭配之一就是油焖大虾配冰啤或冰饮。今天我给大家来介绍一下家常油焖大虾的做法!”食材明细主料龙虾(6斤)辅料龙虾底料(300g)生姜(6片)蒜头(10-15个)小米椒(5个)香叶(10片)油(500g)啤...
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发表于:2024-01-04
“大头虾不适合白灼,所以来油焖一下吧”食材明细主料大虾(800g)辅料食用油(3勺)生抽(1勺)料酒(1勺)蚝油(1勺)葱(1颗)蒜(1颗)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油焖大虾的做法步骤1、处理大虾:主要去虾...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料大虾(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)辅料酒酿(适量)番茄酱(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油焖大虾的做法步骤1、准备材料2、大虾洗干净,去泥线、沙...
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发表于:2024-03-01
“今天做一款家宴菜肴,也是北方最著名的大多数人都喜爱的“油焖大虾”。其吃起来味道鲜美,也最受儿童们的喜爱。其实做法也很简单,主要要求虾一定要新鲜,才能做出漂亮的“油焖大虾”。过去...
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发表于:2023-12-27
“鲁菜油焖大虾的简易正宗做法。”食材明细主料大虾(10只)调料食盐(10g)花椒(5g)冰糖(10颗)料酒(适量)油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)油焖大虾的做法步骤1、去虾头,去虾头内的沙包。去虾...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料大虾(10只)生抽(1大勺)香葱(1小块)花生油(适量)辅料盐(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油焖大虾的做法步骤1、将大虾清洗干净,用剪刀剪掉虾毛,装盘备用。2、开始挑虾线。取1只大...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料基围虾(适量)辅料生姜(适量)大蒜(适量)料酒(适量)辣椒酱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油焖大虾的做法步骤1、基围虾去除头部虾线清洗干净,加入料酒腌制片刻。2、生姜大蒜切...
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发表于:2024-01-11
“上次去超市的时候老妈看见就要买大虾回来,我看好多都是死的,还那么贵,就放弃了,前几天去超市大采购的时候又看到了介个,看还可以,就毫不犹豫的的买了,老妈子吃的那叫一个开心哈。。。其实这...
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发表于:2021-01-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料大虾:500辅料油:适量盐:适量生抽:适量料酒:适量具体步骤1.准备大虾一份,去掉虾线。2.将大虾放入油锅滑炒。3.加入料酒...
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发表于:2019-03-24
油焖大龙虾,对于大家来说,可能并不陌生,现在在很多地方都有加盟的,而且味道都是比较好的,所以大家如果现在想要创业投资的话,确实也是比较靠谱的。今天小编要给大家介绍一家比较有特色的油焖...
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发表于:2024-02-28
“大年三十中午,在老妈家做了这道油焖大虾,跟以往做法有点改动,没想到歪打正着,静表妹评价为"巨好吃"的大虾,让速速上传做法,好让妹夫学会了给她做.”食材明细主料虾(适量)辅料葱花(适...
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发表于:2023-12-31
“油焖大虾发源于湖北江汉油田(湖北省潜江市),目前传遍世界各地,并根据当地口味进行改良,现已成为一道名菜。主要烹饪工艺是炒焖。菜品光彩枣红亮丽,味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口,是闻名的厚味...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料明虾(适量)辅料油(适量)姜片(适量)白糖(适量)葱花(适量)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油焖大虾的做法步骤1、明虾半斤到六两做一盘(9-10个)2、洗净、剪去虾须,热锅,加少许油,待...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料鲜虾(500克)调料生抽(2勺)老抽(1勺)香醋(1勺)料酒(1勺)细砂糖(半勺)葱(适量)淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油焖大虾的做法步骤1、生抽,老抽细砂糖提前倒入碗中调...
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发表于:2024-01-11
“油焖大虾很易上手的一道菜。饭桌上高大上的一道菜呢!”食材明细主料大虾(一千克)辅料油(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)醋(适量)葱段(适量)姜片(适量)大蒜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简...
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发表于:2024-01-11
“小龙虾不愧是如今夜宵界的网红,每逢周六日都要被朋友圈里的朋友晒图刺激,我喜欢吃小龙虾,但更喜欢吃自己做的。第一是实惠,小龙虾市场上20多元一斤,而大排档动不动就一两百一份,第二就是自...
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发表于:2024-01-11
“作为天津人,大家都对海鲜情有独钟,对虾的喜欢也很强烈。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用...
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发表于:2024-02-28
“油焖大虾是一道香浓可口的经典家常菜,油焖做法是北京传统风味,这种做法既简便易行,又使虾肉人味。此菜色红亮丽,飘香味美,鲜嫩微甜,油润适口。”食材明细主料鲜虾(300g)辅料油(适量)盐(适量)葱姜...
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发表于:2024-02-29
“鲁菜八大菜系之首选,北方菜的代表菜之称。油焖大虾也算是鲁菜的代表菜。成菜油亮,口味鲜香。”食材明细主料熟对虾(12个)辅料葱花(2克)姜丝(3克)白酒(2克)盐(2克)糖(2克)鸡精(1克)香醋(1克)高汤(100克)香...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料大虾(一盘)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)料酒(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常油焖大虾的做法步骤1、加油。2、油热加虾。3、煸炒4、八成熟后把虾盛出,留虾油5、...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料青虾(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒粉(适量)香菜(适量)配料精盐(适量)豆油(适量)料酒(适量)醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油焖大虾的做法步骤1、青虾...