“砂锅焖花螺,未加水,加入调料直接焖熟,香辣美味。”
1、准备的食材。
2、花螺用水洗干净,沥干备用。
3、辣椒、姜、蒜、八角等铺砂锅底。
4、加入花螺。
5、淋入食用油、料酒、酱油、十三香。
6、先大火煮沸腾,转中火焖煮五分钟,虚盖五分钟即可。
7、打开后加入九层塔、食盐搅拌入味。
8、再加入蚝油调味,最后加入葱段即可。
9、成品。