关于软皮的知识

广式软皮月饼专用黄金糖浆如何做简单又美味

发表于：2019-12-04

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料白砂糖（上好无大粒）：10斤水：4斤柠檬酸：10酸性水果：适量辅料具体步骤1.将糖放锅内加3斤水搅化（化开即可）2.放火上，用中火烧...
中式软皮披萨的做法【蛋肉煎饼】------中式软皮披萨中式软皮披萨怎么做

发表于：2024-02-27

食材明细主料标准粉（80克）水（160克）鸡蛋（3个）猪绞肉（100克）辅料姜（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）孜然（适量）黑胡椒（适量）孜然（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）中式软皮披萨的做法步骤1、1、姜切成姜末和...
软皮月饼如何做简单又美味

发表于：2020-02-25

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟中秋佳节，必不可少的一样美食，那就是月饼了，软皮月饼，是用面粉、鸭蛋黄、红豆沙制作的美食。其制作简单易学，材料更是简单...
软皮干酱丁怎么做|软皮干酱丁的做法

发表于：2023-12-26

食材明细主料老相食软皮干（100g）里脊肉（100g）香菇（100g）茭白（100g）辅料熟花生仁（20g）调料甜面酱（20g）咸鲜（口味）半小时（耗时）普通（难度）软皮干酱丁的做法步骤1、软皮干切成1*1厘米见方的粒；里脊肉，香菇，茭白...
陕西正宗肉夹馍是软皮还硬皮

发表于：2018-12-06

正宗的肉夹馍表面是酥脆的。太软的或者太硬的都不是特别正宗，里面的肉也是肥瘦相间，吃起来不油腻。还有在里面加鸡蛋或者其他配料的，肉夹馍的饼在烙制的时候一般不要时间太长，注意多次翻弄...
软皮甜味可丽饼如何做简单又美味

发表于：2020-02-05

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A.全蛋：50公克蛋黄：20公克细砂糖：15公克B.牛奶：250ccC.低筋面粉：100公克D.奶油：20公克辅料具体步骤1.将面粉过筛后，与其他材...
软皮红豆饼怎么做|软皮红豆饼的做法

发表于：2023-12-26

“中秋节过完了，不知道朋友们是不是跟我一样，剩下许多没有用完的月饼馅料，前阵子炒的红豆沙馅儿一直冷冻着，正巧爸妈最近又馋了软皮红豆饼，正好能消耗消耗。软皮红豆饼是父母一辈很喜欢的一...
核桃橙皮全麦软欧怎么做|核桃橙皮全麦软欧的做法

发表于：2024-01-27

“今年年初网购了做欧包的石板，本来我就喜欢少油少糖的欧包，有了石板做欧包的次数更多了。橙皮是自制蜜渍橙皮，橙皮可以理气，化痰，健脾，导滞。治感冒咳嗽，食欲不振，胸腹胀痛。核桃是公认的“益...
西瓜皮为什么会变软

发表于：2018-09-25

新鲜的西瓜切开之后，西瓜皮是非常的脆的，但是有时候会发现西瓜皮慢慢的就会变软，这是什么原因造成的呢？今天就来告诉大家，西瓜皮为什么会变软，揭开大家心中的疑惑。一、西瓜皮为什么会变软西...
干豆皮要蒸多久才软

发表于：2018-06-10

十分钟左右。干豆皮要提前用温水浸泡两到三分钟，泡软之后清洗干净再用锅蒸。蒸的时候不需要蒸太久时间，不然干豆皮容易蒸烂，只需要把干豆皮蒸软。干豆皮是传统的豆制品，蒸软后食用豆香味十...
脆脆软软的脆皮日本豆腐图解

发表于：2018-12-30

脆皮日本豆腐，一道好吃又简单的家常菜，配上香菇，口感脆脆软软的，配上一碗大米饭，那真的是超级好吃，自己在家动手做的总是比外边卖的还要好吃，食材简单，做法也简单，值得一试，快一起来学一学吧。做...
饺子怎么蒸饺皮才软

发表于：2018-07-20

在饺子表面刷食用油。蒸饺子的过程中可以在饺子表面刷上一层食用油，这样可以使饺子皮变得软和，吃起来不硬。蒸饺子的时间要掌握好，不宜过久，否则会使饺子皮变硬。蒸饺子之前需要在蒸帘上刷...
柚子皮软糖怎么做|柚子皮软糖的做法

发表于：2023-12-28

食材明细主料柚子皮（2个）辅料冰糖（300g）甜味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）柚子皮软糖的做法步骤1、先将整个柚子用盐洗净。2、剥开柚子，将肉取出，留下柚子皮。3、将柚子表皮去掉。4、留下其...
软炸脆皮香蕉怎么做|软炸脆皮香蕉的做法

发表于：2024-02-26

食材明细主料香蕉（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）软炸脆皮香蕉的做法步骤1、1、香蕉去皮切段，蛋液放碗里打散，一盘准备适量面粉和淀粉的混合物，另一个盘子准备适量面包糠2、2、香蕉...
软烩千张皮的做法软烩千张皮——————【云的私家菜】软烩千张皮怎么做

发表于：2024-02-25

“【吃货的那些小事】这个尖椒千张皮在网上看到许多的做法，弄得很复杂，其实做菜并不是越复杂越好吃呀。只要简简单单的炒就很好吃了，我有时做的时候除了盐什么调料都不放，加一点水淀粉勾芡...
西瓜皮软的正常吗？

发表于：2018-06-12

现在正处于酷暑时节，在这个炎热干燥的气候中，很多人们都对西瓜情有独钟，但是买回来的西瓜，经常会发现西瓜皮有些变软，或者说在瓜贩那里挑选的时候，就发现有的西瓜西瓜皮已经变软，那么西瓜皮软...
棉软包子皮怎么做|棉软包子皮的做法

发表于：2024-02-27

“亲们，大家好！我是90后的小君！包子最重要的就是包子皮，之前不知道怎么做包子皮，没有方法，没有技巧做的包子皮硬硬的还发黄。在网上查了很多资料都没有仔细的步骤。经过了自己不断的摸索，实验...
凉皮软烂怎么补救

发表于：2018-11-22

再加入一些面糊继续蒸。凉皮软烂主要是两个原因：蒸的面糊比较稀，导致蒸出来的面糊软烂不成型；若不是面糊的原因，则考虑洗面的水是否放置时间过短，最好放置4个小时以上最好或者是前一天晚上...
泡软的豆皮怎么保存

发表于：2018-02-25

放进冰箱。泡软的肚皮应该先捞出来控一下水分，然后放进保鲜盒里密封好；短期食用的话可以放进冷藏里储存，储存的时间不宜过长，一般2~3天时间长了会变质，表面会变色；若是长时间不食用可以把沥...
绵软柚皮糖怎么做|绵软柚皮糖的做法

发表于：2024-02-01

“不做柚皮糖很多年。忽然抽了风，要重操旧业。四个柚子皮，还没进行到一半就开始后悔。这不是个轻省的活儿。反复浸泡挤水，就不是个好差事，还没挤到一半，开始埋怨自己，纯属找累。然而箭已出弦...
#红枣冰糖柚皮# 软欧包怎么做|软欧包的做法软欧包

发表于：2023-12-31

“红枣柚皮软欧包，没有故事纯粹是为了消耗家里的红枣粉，夹馅是冰糖柚皮所以口感比较清新。配方中的红枣粉不是干红枣自己研磨的粉，是买的成品红枣粉。【冰糖柚皮做法：新鲜柚子皮切片后用清...
西瓜皮鸡蛋软饼怎么做|西瓜皮鸡蛋软饼的做法

发表于：2024-01-13

“一到夏季，各路养生节目养生专家便会大谈西瓜，尤其是西瓜皮的种种好处。剩下一块西瓜皮，不忍心扔掉，既然好处众多，不如吃掉。瓜皮之用，烹煮拌炒者多，鲜有制饼者。不如，就尝试做饼。如糊塌子一...
皮皮虾为何肉会软烂

发表于：2018-02-12

皮皮虾不新鲜。新鲜的皮皮虾身体有一定弧度、外观完好、体表无伤痕、眼睛有光泽、虾身紧实干爽不粘手，若皮皮虾虾身粘手、闻起来有异味、眼睛浑浊、虾身软踏踏，说明皮皮虾不新鲜。皮皮虾...
软心糯皮南瓜饼的做法【软心糯皮南瓜饼】---强悍南瓜的变身大行动软心糯皮南瓜饼怎么做

发表于：2024-02-05

“今天的南瓜饼做了些小小改良，加了内馅-香蕉！很少步骤很简单的工序，金灿灿的早餐，新鲜出炉啦，筒子们快快操练起来吧！”食材明细主料南瓜（120g）糯米粉（100g）细砂糖（5g）辅料香蕉（1根）甜味（口味）煎（工艺）廿...
菠萝蜜皮软了能吃吗

发表于：2018-09-25

可以吃。熟的菠萝蜜皮软都会变软，熟的菠萝蜜清爽多汁、果肉饱满、细腻又香甜。但是菠萝蜜皮变软后很容易变质变烂，建议买回来后及时吃掉。吃菠萝蜜建议先把菠萝蜜的外皮剥掉，把果肉用碗或...