准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
大虾 :
400 辅料
姜末 :
适量葱末 :
适量蒜末 :
适量料酒 :
少许 酱油 :
少量盐 :
少许鸡精 :
少许番茄沙司 :
适量 具体步骤
1. 先将虾须剪下,从虾背处用刀划开,挑出虾线。
2. 将处理好的虾用盐和料酒腌半小时。
3. 锅烧热,倒入比平时炒菜稍微多一点的油,放入姜蒜葱末爆香,放入处理好的虾,翻炒。
4. 将番茄沙司倒入碗里(大约大半碗),加少许酱油,一点水搅拌均匀。放入锅里与虾翻炒,再加少许的盐,鸡精。改小火,慢慢煨一会儿,最后大火收汁。