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发表于:2023-12-30
“外皮焦酥内部暄软的馕饼,又香又脆,好吃的停不下来……过瘾!”食材明细主料面粉(150g)辅料酵母(2g)牛奶(40g)糖(3g)鸡蛋(一个)白芝麻(少许)蜂蜜水(少许)调料盐(2g)食用油(10g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通...
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发表于:2023-12-31
“烤个馕饼解解馋,配上回族粉汤,那叫一个赞。”食材明细主料面粉(300克)洋葱(100克)辅料芝麻(20克)酵母(3克)温水(150克)白糖(5克)调料盐(适量)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)烤馕的做法步骤1、将面...
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发表于:2020-03-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时30分钟主料面粉:200鸡蛋:1个辅料细砂糖:10克白芝麻:5克水:90油:15酵母粉:3食盐:3椒盐:3具体步骤混合面团所有材料,用手揉光,把面...
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发表于:2021-03-29
1、馕包大盘鸡:以馕为铺垫,大盘鸡倒入馕饼之上即可。2、馕炒烤肉:爆炒羊肉时加入切块馕饼,炒制均匀。3、烤馕:撒上孜然辣椒等调味。4、油炸馕:油炸以后馕饼变得更加金黄酥脆。5、馕配辣酱:配...
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发表于:2023-12-31
食材明细馅料牛里脊肉(122g)牛肥肉(20g)洋葱(80g)现磨黑胡椒碎(1g)盐(2g)水(1小勺)饼料面粉(250g)盐(3g)糖(5g)鸡蛋(30g)橄榄油(20g)酵母(2g)水(100~120g)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉馕的做法步骤1、面...
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发表于:2020-03-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料面粉:250鸡蛋:1个辅料植物油:5酵母粉:3食盐:5白芝麻:10具体步骤面粉、鸡蛋、植物油称好装进盆中酵母粉备好,将酵母粉用...
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发表于:2024-02-29
“馕包肉本是新疆菜,应该用羊肉来做。到了山东,入乡随俗就改用了猪肉来做,不过味道也是很香的,尤其是垫在最下面的馕,充分的吸收了汤汁的味道,吃起来味道格外的好。”食材明细主料带皮猪五花...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料高筋面粉(300g)鸡蛋(1只)辅料盐(3g)酵母(5g)水(70g)蜂蜜(1匙)白芝麻(1匙)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)新疆馕的做法步骤1、把所有食材放入面包筒内,和面20分钟2、和好面进行发酵3、...
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发表于:2023-12-29
“新疆的馕种类很多:肉馕,芝麻馕,皮条馕(皮芽子),玫瑰花馕,核桃馕,奶子馕,辣皮子馕,千层馕等等。今天我们家用芝麻馕做一道美味的馕披萨!”食材明细主料芝麻馕(一个)马苏里拉(适量)肉松(适量)杏鲍菇(少许...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料羊腿肉(150g)洋葱(半个)馕(120g)辅料孜然(适量)盐(适量)原味(口味)未知(难度)馕炒肉的做法步骤1、馕切菱形块,洋葱切块,羊腿肉切小块2、把馕块煎到金黄。盛出留油。应该用炸的,我为了省事儿...
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发表于:2021-01-13
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟馕饼是新疆人民喜爱的面食之一,拥有十分悠久的历史。它是一种圆形面饼,外皮为金黄色,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多孔。古...
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发表于:2023-12-28
“喜欢这蒜味馕饼,可单吃,也可夹肉,菜吃,吃时煎热一下,5分钟就弄好美味营养早餐。”食材明细主料印度蒜末馕饼(2片)小黄瓜(2根)鸡蛋(2个)鸡肉(适量)辅料美奶滋(适量)调料盐(1/2茶匙)油(适量)清淡(口味)煎(工...
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发表于:2020-03-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时35分钟主料面粉:200辅料色拉油:适量盐:适量洋葱丁:适量鸡蛋:1个酵母:2温水:适量白芝麻:适量具体步骤把鸡蛋磕入盆里。放入面粉...
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发表于:2024-02-25
“炒馕其实就是受到炒饼的启发。那是N年前去过河北,在石家庄吃的炒饼,至今念念不忘。那时去的时候,看到每个餐厅都堆了很高的那种烙的死面饼,那时不知道那饼怎么吃的,就用手指那饼,服务员就...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料羊腿肉(300g-400g)胡萝卜(2根)馕(1个)洋葱(半只)辅料大葱(适量)姜(适量)青椒(适量)红椒(适量)蒜(适量)香菜(适量)配料白糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)淀粉(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)盐(适量)咸甜(口...
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发表于:2018-08-28
泡奶茶吃、馕包肉、直接食用等。馕是一种用面粉作为主要原料加工制作而成的新疆特色美食,可以把烤过的羊肉串等肉类包进馕里面食用,因为馕比较硬,还可以将馕放进奶茶里面泡奶茶吃,这样子馕...
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发表于:2019-12-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料中粉:210酸奶油鸡蛋:160盐:3细砂糖:10黄油:10酵母:3辅料大蒜瓣:1个(切成末)牛奶:少许白芝麻:少许具体步骤1.1,所有主材料混匀...
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发表于:2021-01-10
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:2个面粉:500白芝麻:20辅料酵母:6盐:适量油:适量具体步骤1.食材:面粉500鸡蛋2个酵母6克植物油盐白芝麻2.把酵母用温...
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发表于:2024-02-25
“相信和我一样喜欢吃新疆馕饼的人是特别多的,每次路过那个新疆人的饼摊,总要买2个。虽然不贵2元一个但是总想自己在家能做出来,于是乎一直寻找着方子来着,可是一直找不到,今天根据印象中的...
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发表于:2020-11-24
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟镶饼来自于新疆,是维吾尔族的主食之一,镶饼十分美味,十分具有民族特色。对新疆好奇的朋友可以先常常新疆美食镶饼,镶饼又...
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发表于:2024-02-10
“如今在百度搜“打卤囊”三字,百度百科里立马出来酱紫一段:披萨的别称,出自2015年春节联欢晚会相声节目。2015年春晚相声《我忍不了》中,岳云鹏说:公交车上有人在吃打卤馕!从此成为一春晚热...
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发表于:2024-02-27
“馕包肉维吾尔语称为“塔瓦喀瓦甫”,属新潮小吃品种,是新疆风味名食之一。馕包肉这种面肉合一的风味美食非常能代表新疆的传统民族特色。它的吃的方式也非常多样化,既可以作为小吃推车或...
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发表于:2024-02-25
“批萨!一听其名,对于爱美食又不想在厨房大动干戈的你,估计一想到制作复杂的饼胚,就望而却步了吧!想快速在家品尝美味的批萨,我为大家出个新招,可以用口感接近意大利饼胚的新疆馕饼。找到了好...
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发表于:2024-02-10
“腊肉,也是近两年才真正吃过,印象里黑乎乎的一个“咸”字含蓄点儿说朴素极了,后来阿姨小炒腊肉颠覆了它们在我心里的位置!腊肉搭配馕饼,感觉这事儿没多少人做的出来~~~~【馕炒腊肉】混搭家...
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发表于:2020-03-11
准备时间:30分钟    烹饪时间:4小时主料普通面粉:200辅料水:115奶粉:15酵母:3玉米油:20盐:3糖:15白芝麻:适量牛奶:适量具体步骤面粉里加入奶粉酵母用50g的水化开,加...