-
发表于:2023-12-29
“寒冷的冬季,来上一锅热腾腾的时蔬煮年糕,顿时暖暖的!”食材明细主料年糕(适量)青菜(适量)西红柿(一个)辅料稻米油(适量)盐(适量)蚝油(适量)白糖(少许)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)时蔬煮年糕的做...
-
发表于:2024-01-01
“汤色奶白,咸鲜适口,时蔬好吃又营养😋”食材明细主料猪颈骨(一袋)胡萝卜(一个)冬笋(2个)西兰花(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)骨汤煮时蔬的做法步骤1、...
-
发表于:2024-02-26
食材明细主料年糕(1条)辅料胡萝卜(100g)杏鲍菇(100g)西兰花(200g)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)彩蔬炖年糕的做法步骤1、西兰花用盐水洗净切小朵,杏鲍菇切片,胡萝卜...
-
发表于:2018-10-10
可以。年糕煮粥时放入年糕的时间不能过早,否则会导致年糕融化在粥底,形成糊锅或是其他的情况。年糕可以在粥出锅前10~15分钟左右时放入其中炖煮,放入的时间过长是因为此时的粥只能用小火...
-
发表于:2024-02-28
食材明细主料年糕(适量)五花肉(适量)辅料玉米(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)西兰花(适量)配料盐(适量)蔬之鲜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂蔬年糕汤的做法步骤1、准备好年糕,五花肉切片。2、...
-
发表于:2023-12-27
食材明细主料年糕(500克)鸡蛋(2个)干香菇(几个)木耳菜(少许)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)煮年糕的做法步骤1、准备好年糕。2、切成薄片。3、鸡蛋划散。4...
-
发表于:2023-12-29
食材明细主料包菜(适量)胡萝卜(适量)秀珍菇(适量)佛手瓜(适量)辅料蒜苗(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蔬菜炒年糕的做法步骤1、蔬菜改刀切丝,蒜苗切小段。2、锅...
-
发表于:2023-12-30
食材明细主料年糕(适量)海鲜菇(适量)金针菇(适量)西红柿(适量)西葫芦(适量)鸡蛋(适量)辅料油麦菜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)鸡粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)年糕蔬菜汤的做法步骤1、菇类去...
-
发表于:2024-02-28
“欠纯小姐一份菜,上次她来吃过韩式炒年糕,超喜欢,一直还要吃来着,可是年前年后人多事杂,没能做给她,只有等下次假期再说了。这次试着做口味稍稍清淡些的。”食材明细主料切片年糕(400克)辅料...
-
发表于:2024-01-08
“炒年糕是一道传统的特色美食,做法种类很多,可以根据自己的喜好放入各种配料炒制而成。”食材明细主料年糕(适量)卷心菜(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)鸡蛋(适量)五花肉(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)花生油...
-
发表于:2018-12-25
不需要。因为在超市刚买回来的年糕都是比较硬的,只需要用清水泡上30分钟就可以了。但是若是想要年糕吃着比较有弹性,可以把年糕煮一下下然后在冷水里在过一下更有口感。为了防止在炒年糕...
-
发表于:2020-12-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟炒年糕是我族人民喜爱的特色食品之一。吃年糕寓意“年年高”。年糕香甜可口、营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物...
-
发表于:2018-12-21
2-3分钟。因为年糕是用糯米粉制作而成的,本身就是一种熟的食物,因此煮的时候不需要太长的时间,水开之后煮2-3分钟就可以捞出来。也可以看年糕煮的时候有没有出现变软的情况,变软就证明煮熟...
-
发表于:2023-12-29
“这款彩蔬炒年糕超级好吃,下饭,香!吸收鸡肉汁的肉味,蔬菜的清甜,软糯可口。”食材明细主料胡萝卜(1根)莴笋(150g)玉米(1根)年糕(200g)豌豆(40g)鸡肉(200g)辅料蒜(少许)调料蚝油(2匙)酱油(2匙)咸鲜(口味)炒(工艺)...
-
发表于:2024-02-25
“南方的年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有,我不大喜欢吃甜味的,就常常用蔬菜配着年糕炒做为早餐,蔬菜的清香配着年糕的软糯,百吃不厌。”食材明细主料年糕(200克)辅料黄瓜(半根)...
-
发表于:2018-10-10
三分钟。年糕是用糯米制作而成的。本身就比较软,将年糕放到热水中,煮三分钟左右,出锅,年糕表面会变得很软,吃起来也比较黏黏的,口感很好,若放入热水中煮的时间太长,年糕会逐渐变酸,口感也会发生...
-
发表于:2024-01-09
食材明细主料年糕(一包)丝瓜(两根)番茄(两个)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)味精(少许)葱花(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蔬菜年糕汤的做法步骤1、准备食材,丝瓜削皮切段,西红柿切块,年糕掰开备用2、...
-
发表于:2018-11-09
3分钟左右。年糕在水烧开后下锅煮三分钟就熟了,因为年糕大部分都是用糯米做的,所以在煮年糕的时候时间不需要太久,一般把年糕煮到变软就可以了,煮太久的年糕影响美观,口感也会变差很多。煮...
-
发表于:2018-06-10
5-7分钟左右,主要根据年糕的多少、厚度以及火候等因素而决定,越厚的年糕水煮的时间就会越长,煮软后的年糕食用起来口感才会更加的软糯美味。而夹心年糕焖煮的时间不能过长,否则会导致其中...
-
发表于:2018-07-06
不需要。因为年糕本身比较干硬,用开水煮泡炒时会容易粘锅。炒年糕条则直接将切好的年糕条放入热水中浸泡中3分钟左右后捞起沥干水,起锅烧油,烧热之后放入调料,葱蒜翻炒,再倒入年糕条,快速炒...
-
发表于:2023-12-29
“这是一道美味小炒,年糕软糯,鸡蛋鲜香,搭配时蔬,营养美味,即可当主食,也可以当菜,喜欢的朋友试试吧!”食材明细主料年糕(适量)鸡蛋(两个)白菜(适量)香干(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸...
-
发表于:2018-10-07
水开后煮5至15分钟。一般要看年糕的大小和类别,大的而且又硬又干的年糕是难熟的,水开后要煮10分钟及以上,可以用筷子挑着看看里面有没有硬芯,若没有硬芯即可捞出食用。超市买的或者切成片...
-
发表于:2024-01-03
“麻辣适口,营养丰富。我儿子最爱吃的一道菜。”食材明细主料茼蒿(适量)生菜(适量)金针菇(适量)黄豆芽(适量)海带(适量)千张(适量)土豆片(适量)红薯片(适量)粉条(适量)辅料玉米油(适量)麻椒(适量)蒜片(适量)干红...
-
发表于:2023-12-30
“色泽艳丽,年糕软糯,搭配时蔬营养美味!”食材明细主料年糕(适量)娃娃菜(适量)鸡蛋(两个)香葱(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(少许)料酒(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)时蔬炒年糕...
-
发表于:2018-12-11
需要。做年糕烧烤时可以提前将年糕煮一下,这样更容易烤熟,而且烤出来的年糕不会太硬。有些年糕是经过冷冻保存的,这就要先进行解冻,否则烤年糕时非常难烤熟而且还会导致烤糊,煮年糕时时间不...