关于改版的知识

“宫保鸡丁川菜的代表性菜品，传统的做法是由青辣椒、油酥花生米和鸡脯肉三者合一爆炒而成。为了让家人多吃些蔬菜，我在此基础进行了改版，加了佛手瓜丁，结果，这瓜丁比鸡丁还受欢迎。”食材明...

“根据家人的味道，把传统的做法稍稍改变了，挺香的，只是感觉稍油腻，不应多吃。”食材明细主料土豆（2个）鸡蛋（3个）洋葱（三分之一个）辅料面粉（30克）配料盐（适量）黑胡椒（适量）油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗...

““罗卜丝饼”是京都官邸和民间普遍喜欢的小吃，也是一种点心，成品形状美观，薄皮大馅，入口即酥，香味浓郁。原来的罗卜丝饼馅料主要是白罗卜和猪板油，为了增加口感酥皮里也添加了猪板油，为了适...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟三明治是一款简单易于制作的早餐，是一种常见的西方食品，一般是用2片面包夹菜或者肉，而改版沼夫三明治在三明治的基础上又...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：500辅料盐：适量八角：适量白砂糖：适量老抽：适量油：适量香叶：适量生姜：适量料酒：适量桂皮：适量具体步骤1.肉先用料酒...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面条：750辅料海天黄豆酱：230西红柿：3个鸡蛋：4个芝麻酱：50大蒜：5粒黄瓜：2根香菜：4棵具体步骤1.黄瓜洗净去皮切丝装盘，这是码...

“不经意间做了个苏式月饼的火腿馅，又不能做苏式月饼，怎么办呢？给改良改良勉强做成广式月饼吧。改良的方式就是加入熟面粉，让馅料能够支撑起来。不过，这一次改良的结果显然还不到位，烤出来的...

“之前上传过一次烤鱼，感觉不是很满意，这次发个清楚版的。”食材明细主料草鱼（一条）青笋（一个）芹菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）干辣椒（十几个）郫县豆瓣（3勺）李锦豆豉（1勺）色拉油（适量）蚝油（适量）麻椒（适量）花椒...

“在家时，因其人多，要保证每餐菜品多样，才不会让家里人吃腻，又要出菜快，总不能每天为做菜而耗掉太多时间。所以这道菜的食材中肉或是连配菜都用了熟炒，更快捷，但一点也不影响他的味道，因为熟炒...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：适量葱姜：适量辅料冰糖：适量料酒：适量老抽：适量生抽：适量大料：适量香叶：适量桂皮：适量具体步骤1.猪五花肉切成麻将...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟改版沼夫三明治，说到三明治，大家都很熟悉，快餐店经常看见，早上时间赶，经常拿它来垫肚子，简单营养，面包和菜都有了，其实操作起...

“手头有了新加坡肉骨茶汤料，家里有羊排，所以做了这个羊排肉骨茶，鲜美可口哈！”食材明细主料羊排（700g）辅料胡萝卜（1根）新加坡肉骨茶汤料（1包）蒜粒（12瓣）香菜（适量）香葱（适量）姜片（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一...

食材明细主料虾子（适量）蛤蜊（适量）鱿鱼（适量）青红黄椒（适量）洋葱（适量）番茄（适量）柠檬片（适量）长米（适量）大蒜碎（适量）辅料鸡汤底（适量）盐（适量）其他（口味）烩（工艺）数小时（耗时）普通（难度）改版海鲜燉饭的做法步骤1、...

“额有点难看，但很简单”食材明细主料饼干（130克）红茶（一杯）牛奶（半斤）辅料炼奶（15克）奶香（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）盆栽奶茶改版的做法步骤1、准备一杯红茶2、在红茶里加入牛奶3、往红茶...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟改版沼夫三明治味道很好的，网上也有出过很多相关的教程。实践出真知，往往通过动手制作我们才可以收获到更多的乐趣。好...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料土鸡：半只辅料花生油：纸杯1杯酱油：1纸杯啤酒：1纸杯生姜：1大块大蒜：1头白糖：1大勺具体步骤1.鸡肉切块入开水焯一下捞出备...

“驱赶冬日寒冷，来一锅有滋有味又下饭的乱炖，瞬间满血复活”食材明细主料排骨（450克）土豆（200克）胡萝卜（100克）粉条（15条）木耳（10个（泡发））辅料葱段（15克）姜片（5克）花椒大料包（1个）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗...

“合菜是北京传统特色菜，是由多种食材一起烹饪而成，食材可以根据自己的喜好搭配。老北京的传统做法，是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起，与春饼和米饭搭配吃。因为我和女儿都不...

“温泉蛋是白饭，炒饭，汤面，炒面，甚至快速面上的点睛配料，大大提高了主食的整体颜值和味道。我这是借鉴poachedeggs/水波蛋的做法，做出来的温泉蛋，大概两分钟煮一只，超级软润丝滑，关键是很容易上...

食材明细主料紫甘蓝（半棵）土豆（一个）黄瓜（一根）海带（半根）海蜇丝（一包）辅料蒜瓣（4个）配料盐（10克）花椒油（30克）鱼露（少许）胡椒粉（少许）醋（少许）清淡（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）改良版老虎菜的做法步骤1、准...

“莫吉托（Mojito）起源于古巴。传统的莫吉托是由淡朗姆酒、甘蔗汁、青柠汁、苏打水和薄荷调制而成。家里没有苏打水和青柠，，我就改成雪碧和柠檬，用了鸡尾酒（柠檬朗姆味）调制，味道也很不错哦，非常...

“酸菜鱼，酸爽可口，各人做法大同小异，自己腌制的酸菜，卫生吃得安心，少油少盐更健康。今天我用的咸菜即是酸菜。”食材明细主料酸菜（400克）罗非鱼（1200克）辅料黄豆芽（适量）手工米粉（1个）葱（适量）香菜（适...

“罗宋汤（改良版），可以根据自己的喜好搭配蔬菜，第一次尝试做，孩子说味道比之前学校吃到的好吃，汤汁浓郁，牛肉酥烂，还有香芹特有的香味！”食材明细主料牛腩（适量）辅料土豆（一个）西红柿（一个）香芹（适量）胡...

“同样的泡面不一样的煮法，不一样的味道。”食材明细主料泡面（1包）辅料上海青（适量）熟香肠（1条）胡萝卜（少许）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）改良版泡面的做法步骤1、备好食材：泡面一包，青菜洗...

食材明细主料土豆（300克）肉末（70克）辅料鸡蛋（1只）干淀粉（适量）面包糠（适量）香葱（适量）料酒（适量）酱油（适量）椒盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）改良版可乐饼的做法步骤1、食材：土豆。2、肉末。3...