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发表于:2024-02-05
“想搭配出最有深度的麻酱组合?最具香气深度与层次的"豆腐乳",才是芝麻酱最match的好朋友。”食材明细主料鸡胸肉(1个)小黄瓜(2根)宽粉(1把)辅料豆腐乳(2方块)芝麻酱(2大匙)酱油(2小匙)蒜泥(1粒)糖(1/...
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发表于:2024-02-05
“吃完鸡丝色拉才发现,减慢进食速度,还可以提早产生饱足感(才吃到半碗…)。原来鸡丝虽然已经撕成细丝,还是必须经过一定的咀嚼,才好吞咽。不像单吃蔬菜色拉或凉面,嘴里呼咙两下就能下肚,用这...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料凉皮(三张)辅料黄瓜丝(一勺)麻酱(一勺)麻油(一勺)辣椒油(一勺)胡萝卜丝(一勺)香菜(一勺)香油(一勺)花生碎(一勺)盐(一勺)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄瓜丝拌凉皮的做法步骤1、凉皮切条...
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发表于:2024-01-02
“自家阳台上种的水果黄瓜,搭配着虾皮、鸡蛋烧汤,不用过多的调料,就要这一份清淡”食材明细主料黄瓜(适量)虾皮(适量)鸡蛋(适量)辅料油(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄瓜丝虾皮鸡...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料黄瓜(2根)辅料沙拉酱(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)沙拉黄瓜丝的做法步骤1、食材,新鲜嫩黄瓜,沙拉酱。2、黄瓜洗净去皮切丝(也可以用刨子刨)。3、挤入沙拉酱。4、拌匀即...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料黄瓜(一根)辅料花椒(适量)配料盐(适量)糖(适量)白醋(少许)姜丝(少许)色拉油(适量)酸甜(口味)腌(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)拉丝黄瓜的做法步骤1、黄瓜切成拉丝状,为防止切断,可用两根筷子支撑下...
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发表于:2024-02-05
“这一篇走极~懒~风!啊!不是啦…是极~简~风。色拉酱汁完全走放松style…芦笋挑细瘦款的免削皮…举凡超市现成的色拉酱(日式、西式)都可以,中式的三合油更简单(以1︰1︰1的白醋︰酱油︰麻油)组成。”食...
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发表于:2024-02-05
“写到最后一篇才想到,是不是该算一算热量,不然岂不是有诈欺嫌疑?挑几个基本成员计算一下︰鸡胸肉(120g)140卡+植物油2小匙(10ml)80卡+糖2小匙(5g)30卡+酱油1大匙(15ml)15卡……嗯~基本热量...
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发表于:2024-02-05
“食欲不振的夏天,最适合来道清爽的色拉;当成一道凉拌菜或一餐轻食都好。别被错误观念引导而误解豆瓣酱,经过热油加温后的豆瓣酱固然香气倍增;但如果配上〝酸咸〞油醋作成色拉酱汁,不经过热...
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发表于:2024-02-05
“不要被自己的习惯给制约绑架了。直觉反应︰小黄瓜+鸡丝=麻酱口味?喔不,小黄瓜轻甜淡雅,大江南北的口味都适宜。”食材明细主料鸡胸(1块(约120g))小黄瓜(1/2根)油(1小匙)辅料大蒜(1~2粒)辣椒(1根)香...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料鸡蛋(2个)黄瓜(1个)辅料盐(适量)辣椒油(适量)香油(适量)醋(适量)生抽(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋皮拌黄瓜丝的做法步骤1、平底锅刷薄油,中小火每个鸡蛋煎成一个蛋饼。2、切...
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发表于:2024-02-05
“吃到整块的盐?还是咬到辣椒籽卡在牙缝?令人想飙三字经!如果懒散又想求快?把盐融化在水里再拌,失手被骂的风险就会趋近于零。”食材明细主料黄瓜(2根)鸡蛋(1粒)洋菜(5cm小段)调料蒜泥(1粒)麻油(1大...
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发表于:2024-01-01
“我这是用的干粉皮,前几天去安徽亳州游玩,看到有好多当地人卖这个干粉皮说是亳州的特产,我买了回来,今天凉拌的真的很好吃。”食材明细主料粉皮(3张)黄瓜丝(适量)辅料盐(适量)香油(适量)生抽(适量)...
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发表于:2024-02-05
“道地北方料理“老虎菜”,青椒凉拌小黄瓜,听起来不可思议,吃过必定上瘾沉迷。特别是在搭配蹄膀、烤鸭等油腻肉类时;多MIX几款辛香蔬菜︰香菜、大葱、青蒜、萝卜婴,解腻效果一级棒。”食材明...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料绿豆拉皮(适量)鸡脯肉(适量)辅料蒜末(适量)葱花(适量)配料料酒(半勺)盐(3克)鸡精(3克)生抽(1勺)香油(适量)红油(适量)白糖(适量)米醋(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌鸡丝拉皮的做法步...
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发表于:2024-02-05
“极有饱足感的凉拌色拉,饭前来一小碗色拉,轻松减低一餐的热量。”食材明细主料小黄瓜(2根)假蟹肉(1包)辅料哇沙米(2小匙(山葵酱))麻油(1大匙)白醋(1大匙)黑醋(1小匙)盐(适量)酸咸(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料旱黄瓜(2个)鸡胸脯(2个)辅料小葱(1棵)蒜瓣(2粒)剁椒(适量(或是红辣椒))香叶(3片)八角(2粒)肉桂(2块)盐(15g)味精(5g)料酒(1匙)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡丝黄瓜的做法步骤1、旱黄瓜2根,鸡...
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发表于:2024-02-05
“写着写着才发现,拍照时刻意将鸡丝色拉与酱汁部分,分开容器装盛,好像作成便当也挺合适。搭配一个小面包或是来一碗汤,不油不腻又有大大饱足的一餐。”食材明细主料鸡胸(1块(约120g))美生菜(1...
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发表于:2024-02-05
“我怕胖、不耐饿又坚持无肉不欢,想要在市面上找到符合自己需求的产品还真难…鸡丝都给太少了~于是认真把‘又懒、又馋、又怕胖’,当成自己设计食谱时的一个单元。厨房打滚多年,终于发现〝...
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发表于:2023-12-30
“单吃鸡胸肉比较乏味,就煮好了做各种拌菜。加了配菜和调料,营养和口感更丰富。”食材明细主料鸡胸(1个)黄瓜(1根)辅料胡萝卜(50克)调料大蒜(2瓣)食盐(1克)香醋(5克)生抽(5克)油辣子(1汤匙)味精(1克)白糖(3...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料鸡蛋(两个)红萝卜(适量)黄瓜(一根)粉丝(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料辣椒粉(适量)芝麻(适量)盐(适量)油(适量)醋(适量)酱油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋皮黄瓜拌粉丝的做法步骤1...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料黄瓜(一根)皮蛋(四个)辅料味极鲜(适量)大蒜(三瓣)醋(适量)葱(半段)辣椒(半只)孜然粉(少许)老干妈(少量)酸咸(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋黄瓜丝的做法步骤1、把配料备好,一般厨房现成...
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发表于:2024-02-10
“多一点QQ脆脆的口感,配上来自海潮的香气,自家豪华上菜。如果在餐厅吃到有碱水味的海蜇皮,肯定是店家水换少了或想发成更大片。下次别再光顾了!”食材明细主料海蜇皮丝(200g)小黄瓜(2根)大蒜(2...
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发表于:2023-12-28
“非常适合夏天的一道凉拌小菜,做法简单,非常好吃。”食材明细主料豆皮(适量)黄瓜(适量)辅料香菜(适量)蒜末(适量)调料米醋(适量)生抽(适量)盐(适量)辣椒粉(适量)玉米油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单...
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发表于:2023-12-27
“前两天做的鸡腿没吃完,今天从冰箱里就地取材,放了胡萝卜和黄瓜,加点蒜末,简单一拌,爽口美味!”食材明细主料鸡腿肉(适量)黄瓜(一根)胡萝卜(少许)辅料蒜末(适量)盐(适量)香油(适量)东古一品鲜(适量)味极鲜...